안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 소화가 잘 되도록 평소에 생활습관은 어떻게 개선해야 되나요?
소화가 잘 되도록 하는 생활습관을 개선하기 위해서는, 식사를 천천히 하고 잘 씹어 먹는 습관과, 과식하지 않고 소량씩 자주 섭취하는 패턴이 중요하며, 균형 잡힌 식단을 유지하여 섬유소가 풍부한 과일, 채소, 통곡물을 식단에 포함시키며, 충분한 수분을 섭취하되 식사 중에는 과도한 음료를 피하고, 규칙적인 운동을 통하여 장의 움직임을 촉진하며, 스트레스를 관리하기 위해 명상이나 취미 활동을 통하여 마음의 안정을 찾는 것이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 나트륨이 포함되면 음식이 다 짠가요?
나트륨은 일반적으로 소금에서 발견되며, 짠 맛을 느끼게 합니다. 그러나 모든 나트륨이 반드시 짠 맛을 내는 것은 아닙니다. 가공식품이나 조미료에도 나트륨이 포함되어 있으며, 나트륨 함량을 높일 수 있습니다. 다이어트 중에는 무엇보다 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요한데, 체중 유지와 부종 방지에 도움이 됩니다. 신선한 채소와 과일을 중심으로 한 식단을 통해 자연스럽게 나트륨을 줄일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 가지에 안토시아닌 성분이 많이 들어 있다는데 어디에 좋은가요?
안토시아닌은 주로 보라색 채소와 과일에 풍부하게 들어 있으며, 항산화 효과가 뛰어나고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한 심혈관 건강, 기억력 개선, 그리고 항암 효과가 있을 수 있으며, 보라색 과일이나 채소(블루베리, 가지)를 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 다양한 색깔의 식품을 포함한 균형 잡힌 식단이 중요하며, 특정 건강 문제에 따라 섭취량은 조정할 수 있으며, 개인 상태, 건강에 따라서 효과는 일부 차이가 있을 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 패스트푸드나 가공식품이 몸에 좋지않은
패스트푸드와 가공식품이 몸에 좋지 않은 이유는 주로 높은 나트륨, 설탕, 그리고 불포화 지방산이 포함되어 있기 때문입니다. 위와 같은 성분들은 비만, 고혈압, 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있으며, 좋은 재료로 만든 패스트푸드도 영양소가 부족하고 칼로리가 높을 수 있고, 조리 과정에서 영양소가 파괴될 수 있습니다. 또한, 가공식품은 종종 인공 첨가물과 방부제가 포함되어 있어 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 신선한 재료로 만든 식사가 영양학적인 관점에서는 더욱 건강에 좋다고 답변 드릴 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 간혈적단식의 장, 단점이 궁금합니다.
간헐적 단식의 장점으로는 체중 감소와 인슐린 민감도 개선이 있습니다. 또한, 식사 시간을 제한함으로써 소화기계에 휴식을 줄 수 있어 장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 반면, 단점으로는 영양소 불균형이 발생할 수 있으며, 저녁에 과식할 경우 소화 불량이나 불면증을 유발할 수 있습니다. 또한, 지속적인 에너지 부족으로 피로감을 느낄 수도 있기 때문에 균형 잡힌 식단을 유지하며 간헐적 단식을 시행하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 꼭 섭취해야하는 기본 영양소에는 어떤 것이 있나요?
하루에 꼭 섭취해야 하는 기본 영양소로는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄이 있습니다. 성인의 경우 단백질은 체중 1kg당 0.8g, 탄수화물은 총 칼로리의 45-65%, 지방은 20-35%를 권장하며, 비타민과 미네랄은 개인의 연령과 성별에 따라 다르지만, 다양한 과일과 채소를 통해 충분히 섭취하는 것이 이상적입니다. 영양제로 기본 영양소를 보충할 수 있지만, 균형 잡힌 식사를 통해 자연식품에서 얻는 것이 더 효과적입니다. 따라서, 영양제를 보조적으로 사용하되, 식습관 개선이 중요합니다.
환자 식단
Q. 관절 등을 수술한 사람에게 어떤 음식을 해드리면 회복에 도움이 되나요?
무릎 관절 수술 후 회복을 돕기 위해서는 단백질과 오메가3 지방산이 풍부한 음식 섭취가 중요합니다. 대표적으로 생선, 닭고기, 두부, 그리고 콩류는 회복에 필요한 단백질을 제공합니다. 그리고, 뼈 건강을 위해 유제품(우유, 요거트)과 녹색 채소(시금치, 브로콜리)를 포함하는 것이 좋습니다. 또한, 오메가3 지방산이 풍부한 음식(연어, 호두)은 염증 감소에 도움을 줍니다. 마지막으로, 수분 섭취도 중요하므로 물이나 수프를 자주 드시는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 두뇌발달에좋은 음식이 뭐가있을까요
두뇌 건강을 위해 좋은 대표적인 음식으로는 블루베리, 연어, 호두, 브로콜리, 그리고 다크 초콜릿 등이 있습니다. 블루베리는 항산화 성분이 풍부해 기억력 향상에 도움을 줍니다. 연어는 오메가-3 지방산이 많아 뇌 기능을 지원하며, 호두는 비타민 E와 건강한 지방이 포함되어 있어 두뇌 건강에 이롭습니다. 또한, 브로콜리는 항산화 물질과 비타민 K가 풍부해 인지 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 마지막으로, 다크 초콜릿은 혈류를 개선하고 기분을 좋게 하는 효과가 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 장 건강을 위해서 먹으면 좋은 음식은 어떤 음식이 있을까요?
장 건강을 위해 먹으면 좋고 상대적으로 저렴한 음식으로는 바나나, 요거트, 귀리, 김치, 그리고 고구마가 있습니다. 바나나는 식이섬유와 프리바이오틱스가 풍부해 장 운동을 촉진합니다. 요거트는 프로바이오틱스가 포함되어 있어 장내 유익균을 늘리는데 도움을 줍니다. 그리고, 귀리는 섬유질이 많아 소화를 돕고 포만감을 유지하는데 유리하며, 김치는 발효식품으로 장 건강에 좋은 유산균을 제공합니다. 고구마는 섬유질과 비타민이 풍부해 소화에 좋은 선택이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할 때 먹으면 좋은 과일에는 어떤게 있나요?
다이어트에 도움이 되는 과일로는 사과, 배, 블루베리, 자몽, 오렌지가 있습니다. 사과와 배는 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는데 도움을 줄 수 있으며, 블루베리는 항산화 성분이 많고 칼로리가 낮아 다이어트에 적합합니다. 또한, 자몽은 체중 감량을 촉진하는 성분이 있어 인기가 높으며, 오렌지는 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.