안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 영양 성분중 비오틴이라는 것이 있던데요. 영양학적으로 많이 들어 있는 음식이나 과일이 있을까요?
비오틴은 비타민B군에 속하는 수용성 비타민으로, 주로 에너지 대사와 지방산 합성에 중요한 역할을 합니다. 비오틴은 피부, 머리카락, 손톱 건강에도 도움을 주며, 신경계 기능 유지에도 기여합니다. 비오틴이 풍부한 음식으로는 계란 노른자, 간, 견과류(아몬드, 호두), 콩류, 그리고 일부 곡물 등이 있습니다. 과일 중에서는 아보카도와 바나나가 비오틴을 함유하고 있으며, 이러한 음식을 통하여 충분하게 섭취할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 단백질은 우리 몸에 근육 형성 에만 도움을 주는 건가요 아니면 다른 것도 영향을 주는 건가요?
단백질은 근육 형성에 중요한 역할을 하지만, 그 외에도 여러 가지의 중요한 기능을 수행합니다. 단백질은 신체의 세포와 조직을 구성하는 기본 요소로, 면역 체계 강화, 호르몬 생성, 효소 작용 등과 같은 다양한 생리적 과정에 필수적입니다. 또한, 단백질은 체중 조절에도 도움을 줄 수 있으며, 포만감을 증가시켜 과식을 방지하는데 기여합니다. 헬스나 근육을 키우는 사람들은 단백질 섭취를 토해 근육 회복과 성장을 촉진하지만, 일반적으로 건강한 식단에서도 단백질은 필수적인 영양소입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중 물과 허브티중 더 도움이 되는것은?
다이어트 중에는 생수와 허브티 모두 유익하지만, 허브티는 수분 섭취 외에도 다양한 건강상 효능을 기대할 수 있으며, 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 캐모마일은 소화를 돕고 스트레스를 완화하는데 도움을 주며, 페퍼민트는 식욕 억제 효과가 있어 간식 욕구를 줄이는데 유용합니다. 허브티에는 카페인이 없는 경우가 많아 수분 보충에 적합하며, 칼로리가 없기 때문에 다이어트에 부담을 주지 않습니다 . 따라서, 생수와 허브티를 적절하게 조합하여 마시는 것이 가장 효과적일 수 있으며, 개인의 취향에 따라 선택하면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 식습관을 유지하는 꿀팁은??
바쁜 일상 속에서도 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 미리 준비해두는 것이 도움이 되며, 주말에 일주일 분량의 채소를 손질해 두고, 단백질 원천인 닭가슴살이나 두부를 구워서 냉장고에 보관하면 간편하게 샐러드나 볶음밥을 만들기에 좋습니다. 그리고 오트밀에 과일과 겨놔류를 추가하여 아침식사로 활용하거나, 요거트에 꿀과 과일을 넣어 간식으로 즐기는 것도 좋은 방법이다. 또한, 스무디를 만들어 냉동실에 보관하면 언제든지 간편하게 영양가 있는 음료를 섭취할 수도 있습니다.
다이어트 식단
Q. 한끼많이 vs 3끼 조금 적게 뭐가더 효율적인가요 ??
한 끼를 많이 먹는 것보다 3끼를 조금씩 나누어 먹는 것이 일반적으로 더 효율적이며, 혈당 조절과 대사 촉진에 도움이 되기 때문입니다. 식단 조절 시에는 각 끼니에 단백질, 건강한 지방, 복합 탄수화물을 균형 있게 포함시키고, 간식으로는 과일이나 견과류를 선택하여 영양소를 보충하는 것이 좋습니다. 또한, 식사 간격을 3~4시간으로 설정하여 과식을 방지하고, 소화에 부담을 주지 않도록 하는 것이 중요합니다. 몰아서 먹는 방식은 소화 불량이나 에너지 저하를 초래할 수 있으므로 제한하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 지방을 섭취 하는 방법은 어떤 것이 있을까요?
건강한 지방을 섭취하는 방법으로는 오메가3 지방산이 풍부한 생선(연어, 고등어)과 아마씨, 호두를 포함시키는 것이 좋으며, 불포화 지방이 많은 올리브유, 아보카도, 견과류를 활용하는 것도 효과적입니다. 하루에 15~25g의 건강한 지방을 섭취하는 것이 이상적이며, 전체 칼로이의 20~35%를 차지하는 것이 좋습니다. 가공식품에 포함된 트랜스지방은 피하고, 자연 식품 위주로 식단을 구성하는 것이 바람직합니다. 또한, 지방 섭취 시에는 적정량을 유지하고 다양한 식품을 통해 균형 잡힌 영양을 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 치킨을 먹을때 치킨 껍데기만 제거하고 속살만 먹는다면 살이 덜찔까요?
치킨을 먹을 때 껍데기만 제거하고 속살만 먹는다면 살이 덜 찔 가능성이 높습니다. 껍데기는 고지방이기 때문에 칼로리가 상당히 높으며, 제거하여 섭취하는 경우에는 전체 칼로리 섭취량을 줄일 수 있어 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 속살만 먹더라도 조리방법이나 소스에 따라 칼로리가 증가할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 기름기를 많이 가지고 있는 음식을 자주 섭취하게 된다면 장염에 걸릴 확률이 높을까요?
기름기가 많은 음식을 자주 섭취하면 장염에 걸리 확률이 높아질 수 있습니다. 기름진 음식이 소화 과정에서 장에 부담을 주고, 장내 세균의 균형을 깨뜨려 염증을 유발할 수 있기 때문입니다. 또한, 고지방 식단은 장의 건강을 해치는 다양한 요인과 관련이 있으며, 특히 과도한 지방 섭취는 장내 미생물의 변화를 초래할 수 있습니다. 따라서 기름진 음식을 적절히 조절하여 섭취하는 것이 장 건강을 유지하는데 중요합니다. 장염 예방을 위해서는 균형 잡힌 식단과 함께 섬유질이 풍부한 음식을 포함하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 소고기가 몸에 좋지 않다는 것은 사실인가요?
소고기가 건강에 좋지 않다는 주장은 주로 고지방 및 고콜레스테롤 함량과 관련이 있으며, 과도한 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 반면, 돼지고기와 닭고기, 오리고기는 상대적으로 지방이 적고 단백질이 풍부하여 건강에 더 유익할 수 있습니다. 특히, 닭고기는 저지방 고단백 식품으로 다이어트에 적합하며, 오리고기는 불포화 지방산이 많아 심혈관 건강에 좋습니다. 그러나 모든 육류는 적당히 섭취하는 것이 중요하며, 균형 잡힌 식단이 건강에 좋습니다. 따라서, 소고기가 반드시 나쁘다고는 할 수는 없습니다.
다이어트 식단
Q. 한달 동안 양배추랑 닭가슴살만 먹으면 살 빠지나요?
양배추와 닭가슴살만 먹는 다이어트는 단기적으로 체중 감소를 가져올 수 있지만, 영양 불균형과 건강 문제를 초래할 위험이 큽니다. 이러한 식단은 필수 영양소가 부족해질 수 있으며, 장기적으로는 면역력 저하, 피로감, 소화 문제 등을 유발할 수 있습니다 .또한, 단기적인 체중 감소는 수분 손실이나 근육량 감소로 인한 것일 수 있어 지속적인 효과를 기대하기는 어렵습니다 .따라서, 균형 잡힌 식단과 함께 운동을 병행하는 것이 더 건강한 방법입니다.