안녕하세요 이정은 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트와 혈당 조절은 어떠한 상관관계를 가지고 있는지가 궁금합니다.
다이어트와 혈당 조절은 밀접한 관계가 있습니다. 혈당이 급격히 상승하면 인슐린이 분비되어 체내 지방 저장이 촉진되고, 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 따라서 혈당을 안정적으로 유지하는 것이 다이어트에 도움이 됩니다. 혈당 조절을 위해서는 저당지수(GI) 식품을 선택하고, 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 규칙적인 운동과 충분한 수면도 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다.
식습관·식이요법
Q. 밀가루를 먹으면 피부가 나빠진다고 하는데 왜 그런 건가요?
밀가루는 정제된 탄수화물로, 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다. 혈당이 높아지면 인슐린 수치도 증가하고, 염증을 유발할 수 있습니다. 염증은 여드름과 같은 피부 문제를 악화시킬 수 있습니다. 또한, 밀가루 제품에는 종종 첨가물이나 방부제가 포함되어 있어 피부에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 밀가루 섭취가 피부 건강에 영향을 줄 수 있다는 주장이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 속도가 혈당과 체중 증가에 미치는 영향이 있나요?
식사 속도는 혈당과 체중 증가에 영향을 미칠 수 있습니다. 천천히 먹으면 포만감을 느끼는 시간이 늘어나고, 과식을 방지하는데 도움이 됩니다. 빠르게 먹는 사람들은 혈당이 급격하게 상승할 가능성이 높아, 인슐린 저항성의 위험이 증가할 수 있습니다. 또한, 느리게 먹는 것이 체중 관리에 긍정적인 영향을 미친다는 연구결과도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 강황이 우리 몸에 어떤 역할을 하나요?
강황은 주로 항염증 및 항산화 작용으로 알려져 있으며, 면역 체계를 강화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 커큐민이라는 성분이 주요 활성 성분으로, 여러 건강 효능이 있습니다. 강황은 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있을 수 있지만, 개인의 체질에 따라 다를 수 있으며, 강황을 섭취하는 가장 효과적인 방법은 가루 형태로 물이나 우유에 타서 마시는 것이 좋으며, 요리에 첨가해도 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 중 술을 마시면 체중 감량에 방해가 될까요?
다이어트 중 술을 마시는 것을 체중 감량에 방해가 될 수 있습니다. 술은 칼로리가 높고, 특히 당분이 많은 음료는 더 많은 열량을 추가할 수 있습니다. 또한, 술은 식욕을 증가시켜 과식을 유도할 수 있습니다. 알코올은 체내에서 우선적으로 대사되기 때문에, 지방 연소가 지연될 수 있습니다.
환자 식단
Q. 콜레스테롤이 높은 사람 같은 경우는 계란을 먹지 말아야 되나요?
계란은 단백질과 영양소가 풍부한 완전식품이지만, 노른자에 콜레스테롤이 많이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게는 주의가 필요합니다. 과거에는 계란이 심혈관 질환의 위험을 높인다고 여겨졌지만, 최근 연구에서는 적당량의 계란 섭취는 건강에 큰 영향을 미치지 않는다는 보고고 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태에 따라 다를 수는 있으므로, 의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다 .
식습관·식이요법
Q. 아침식사를 밥 대신에 우유와 과일(사과)를 주로 하고 있습니다.
우유나 과일(사과)을 아침식사로 대체하는 것은 간편하면서도 영양소를 섭취할 수 있는 방법입니다. 우유는 단백질과 칼슘을 제공하고, 사과는 비타민과 섬유소가 풍부하여 건강에 도움이 됩니다. 그러나 이러한 조합만으로는 충분한 영양소를 섭취하기 어려울 수 있으므로, 다른 식품군도 포함하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 견과류나 요거트를 추가하면 더욱 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트중입니다 귤이나 사과는 밥대신 많이 먹어도 될까요
다이어트 중에 사과와 귤 같은 과일을 섭취하는 것은 좋은 선택이며, 과일은 비타민과 섬유소가 풍부하여 포만감을 줄 수 있지만, 밥 대신 과일만 먹는 것은 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 사과나 귤은 하루에 1~2개 정도가 적당하며, 과일의 자연당도 고려해야 합니다. 가능하다면 단백질이나 건강한 지방을 포함한 식사를 함께 하는 것이 좋습니다. 귤은 특히 수분이 많아 배고픔을 덜 느끼게 해줄 수 있지만, 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 과일의 껍질은 전부다 영양소가 더많나요??
과일 껍질에는 일반적으로 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 그러나, 모든 과일에 해당하는 것은 아니며, 일부 과일의 껍질에는 농약이나 화학물질이 남아 있을 수 있어, 껍질을 먹는 것이 오히려 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 사과나 배와 같은 과일은 껍질을 먹는 것이 좋지만, 포도와 같은 경우에는 농약이 남아 있을 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 틴수화물에도 니쁜탄수화물하고 착한탄수화물이 있다는데 구분은 어떻게 하는가요?
탄수화물은 일반적으로 '착한 탄수화물'과 '나쁜 탄수화물'로 구분됩니다. 착한 탄수화물을 통곡물, 과일, 채소 등과 같은 자연 상태에 가까운 식품에서 발견되며, 섬유질이 풍부하고 혈당을 천천히 올려 에너지를 지속적으로 공급합니다. 반면, 나쁜 탄수화물을 정제된 설탕이나 흰 밀가루로 만든 가공식품에서 주로 발견되며, 빠르게 혈당을 상승시켜 인슐린 분비를 촉진하고 체중 증가를 유발할 수 있습니다.