안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 술이 유방암 발병에 어떤 영향을 끼쳐 위험하다는 것인지 알고 싶습니다.
술은 유방암 발병 위험을 증가시키는 여러 가지 메커니즘을 통해 영향을 미칠 수 있습니다. 알코올은 에스트로겐 수치를 높여 유방 조직의 세포 분열을 촉진할 수 있으며, 술은 간에서의 에스테로겐 대사를 방해하여 체내 농도를 증가시킬 수 있습니다. 그리고 알코올 소비는 비만과 관련이 있으며, 비만은 유방함 위험을 높이는 요인이 될 수 있습니다. 또한, 술은 면역 체계를 악화시켜 암 세포의 성장과 전이를 촉진할 수도 있습니다.
기타 영양상담
Q. 보신탕과 흑염소탕의 영양성분은 어떻게 다른지 궁금합니다.
보신탕과 흑염소탕은 각각 개고기와 염소고기를 주재료로 하는 음식으로, 영양 성분에서 몇가지 차이가 있습니다.보신탕은 단백질이 풍부하고, 비타민B군과 철분이 많이 포함되어 있어 피로 회복과 체력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 반면, 흑염소탕은 지방이 적고 단백질이 높으며, 아미노산과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 혈액 순환에 좋다고 알려져 있습니다. 최근에는 건강과 동물 복지 및 웰빙에 대한 관심이 높아지면서, 흑염소탕이 더 선호되는 경향이 있습니다. 이러한 복합적인 이유로 보신탕집이 흑염소탕집으로 변경하는 경우가 많아진 것으로 보여집니다.
식습관·식이요법
Q. 심한 변비에 좋은 음식 뭐가 있을까요...?
변비에 좋은 음식으로는 식이섬유가 풍부한 과일과 채소가 있으며, 특히 사과, 배, 키위와 같은 과일은 섬유질과 수분이 많아 장 운동을 촉진하는데 도움이 됩니다. 또한, 시금치, 브로콜리, 당근 같은 채소도 좋습니다. 통곡물인 귀리, 현미, 보리도 섬유질이 풍부하여 변비 완화에 효과적이며, 요거트와 같은 프로바이오틱스가 포함된 유제품도 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 마지막으로 충분한 수분 섭취와 규칙적인 운동도 함께 고려하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 밥에 넣어서 먹으면 좋은 재료는 무엇이 있나요?
밥에 넣어 먹으면 좋은 재료로는 퀴노아, 조, 그리고 찹쌀 등이 있습니다. 퀴노아는 단백질과 아미노산이 풍부하여 영양가를 높여줍니다. 조는 식이섬유가 많아 소화에 도움을 주고, 찹쌀은 쫄깃한 식감을 더해줍니다. 또한, 버섯이나 시금치 같은 채소를 추가하면 비타민과 미네랄을 보충할 수 있습니다. 냄비 솥밥에 넣을 때는 미리 볶아주면 풍미가 더해져 맛있게 즐길 수 있습니다. 그리고 견과류나 건과일을 추가하면 고소함과 달콤함을 더할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트겸 눈건강에 좋다고 해서 아침에 당근을 쪄서 갈아서 먹고 있는데, 쪄서 갈면 생으로 갈아먹는 것과 무슨 차이가 있나요?
당근을 쪄서 갈아먹는 것은 소화가 더 용이하고 영양소 흡수에 유리합니다. 생당근은 딱딱하고 소화가 어려울 수 있지만, 익히면 섬유질이 부드러워져 소화가 잘 될 수 있습니다. 익힌 당근은 비타민A의 흡수율이 높아져 눈 건강에 좋습니다. 반면에 생당근은 비타민C가 풍부하지만 익히면 일부 손실이 발생할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 음식을 먹고나서 배탈이 심하게 나게 되었을 경우 조치할 수 있는 방법으로는 어떤방법이있나요
음식을 먹고 나서 배탈이 심하게 나게 되었을 경우, 우선 소화가 잘 되는 부드러운 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 바나나, 죽, 미음, 수프, 감자, 오트밀 등이 좋습니다. 또한, 충분한 수분 섭취가 중요하며, 물이나 전해질 음료를 마시는 것이 좋습니다. 생강차나 페퍼민트 차는 소화 불량을 완화하는데 효과적일 수 있으며, 따뜻한 찜질을 배에 해주면 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다. 그러나, 증상이 심하거나 지속될 경우에는 의료 전문가의 상담을 받는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 역류성 식도염에 좋은 음식좀 알려주세요
역류성 식도염에 좋은 음식으로는 바나나, 오트밀, 생강, 양배추, 그리고 저지방 유제품이 있으며, 위산을 중화하고 소화를 돕는 효과가 있습니다. 또한, 기름진 음식이나 매운 음식, 카페인, 알코올 섭취는 제한하는 것이 좋고, 식사는 소량씩 자주 하며, 식사 후에는 바로 눕지 않는 것이 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 커피는 식전? 식후 ?언제 마시는게 좋은건가요?
커피는 식사 전후 모두 마실 수 있지만, 식사 전 마시면 식욕 억제에 도움이 될 수 있으며, 식사 후에는 소화를 돕는 효과가 있을 수 있습니다. 그러나, 공복에 마실 경우 위장에 자극을 줄 수 있으므로 주의가 필요하고, 커피 자체는 당분이 없지만 설탕이나 크림을 추가하면 혈당을 올릴 수 있으니 건강하게 즐기려면 무가당으로 마시는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 물을 하루에 몇리터정도 먹어야 다이어트에 효과가 있나요?
다이어트에 효과적인 물 섭취량은 개인의 체중, 활동량, 환경에 따라 다르지만, 일반적으로 하루에 2리터(약 8컵)의 물을 마시는 것이 권장되며, 신진대사를 촉진하고 포만감을 느끼게 하여 과식을 방지하는데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 밥을 차려먹기에는 시간이 없어 매번 끼니를 챙겨먹지 못하는데 간편한 식단으로는 어떤게 있을까요?
바쁜 아침에 간편하게 챙길 수 있는 식단으로는 여러 가지가 있으며, 요거트에 과일과 견과류를 추가하면 영양가 높은 아침식사로 좋으며, 미리 준비한 오트밀에 우유나 요거트를 부어 간편하게 먹는 것도 좋습니다. 그리고 과일과 채소를 갈아 만든 스무디는 빠르게 섭취할 수 있고, 통밀빵에 계란과 채소를 넣은 샌드위치는 단백질과 탄수화물을 동시에 섭취할 수 잇는 좋은 선택입니다. 또한, 영양이 풍부한 단백질바는 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있어 바쁜 아침에 유용합니다.