안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 밥지을때 넣어서 먹기좋은 베스트 재료들은 뭐가 있나요?
밥을 지을 때 넣으면 맛과 영양을 높일 수 있는 재료로는 여러가지가 있습니다. 검은콩이나 팥과 같은 콩류는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋으며, 귀리나 보리 같은 잡곡은 비타민과 미네랄이 많아 영양가를 높여줍니다. 또한, 퀴노아는 완전 단백질을 제공하며 식감도 좋습니다. 미역이나 다시마를 넣으면 감칠맛도 더할 수 있고, 견과류나 씨얏류를 추가하면 고소한 맛과 함께 건강한 지방을 섭취할 수도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 설사를 자주 하는 이유가 무엇일까요?
설사를 자주 하는 이유는 여러가지가 있을 수 있으며, 주로 소화계의 문제와 관련이 있습니다. 가장 흔한 원인으로는 음식의 부패나 세균 감염, 바이러스 감염, 또는 장염 등이 있습니다. 또한, 특정 음식에 대한 알레르기나 불내증, 스트레스, 과도한 카페인 섭취도 설사를 유발할 수 있습니다. 만약 최근에 식습관이 변화했거나 새로운 음식을 섭취하였으면 원인이 될 수도 있습니다. 지속적인 설사가 발생한다면 병원 진료를 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 미역이 어디에 좋은지 궁금합니다!!!
미역은 풍부한 영양소로 인하여 여러 가지의 좋은 이점이 있습니다. 특히, 미역은 요오드가 풍부하여 갑상선 기능을 지원하고, 식이섬유가 많아 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 항산화 성분이 포함되어 있어 면역력 강화와 노화 방지에도 기여합니다. 그러나, 과도하게 섭취할 경우 요오드 과다로 인한 갑상선 문제나 소화 불량 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 적당량을 섭취하는 것이 중요하며, 개인의 건강 상태에 따라 조절하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 숙취가 심합니다 좋은 숙취해소법이 있을까요?
숙취해소를 위해서는 충분한 수분 섭취가 가장 중요하며, 비타민B군, C, 미네랄을 포함한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 토마토 주스, 바나나, 꿀물, 계란, 생강차 등이 효과적이며, 알코올 대사와 간 해독을 돕습니다. 또한, 가벼운 운동과 충분한 휴식도 회복에 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트에 좋은 습관들은 어떤게 있나요?
다이어트에 좋은 습관으로는 아침에 일어나자마자 물을 마시는 것이 있으며, 신진대사를 촉진하고 수분을 보충하는데 도움이 됩니다. 규칙적인 식사 시간을 정해두고, 과식을 피하기 위해 소량씩 자주 먹는 것도 효과적입니다. 또한, 신선한 과일과 채소를 중심으로 한 균형 잡힌 식단을 유지하고, 가공식품과 설탕 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 운동을 일상에 포함시켜 꾸준히 활동량을 늘리는 것도 다이어트에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한, 충분한 수면과 스트레스 관리를 통하여 전반적인 건강을 유지하는 것이 다이어트에 성공에 기여합니다.
식습관·식이요법
Q. 고혈압 환자가 유의해야 하는 식습관?
고혈압 환자는 나트륨 섭취를 줄이기 위해 소금, 가공식품, 짠 음식, 포화지방이 많은 육류와 튀긴 음식, 설탕이 많이 들어간 음료수와 간식을 제한해야 하며, 과도한 알코올 섭취도 주의해야 합니다. 대신 신선한 과일과 채소, 특히 바나나와 시금치 같은 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 오메가3 지방산이 풍부한 생선, 통곡물인 귀리와 현미, 저지방 유제품도 혈압 조절에 도움이 됩니다. 이러한 식습관을 통하여 혈압을 효과적으로 관리할 수 있으며, 정기적인 검진과 꾸준한 관릭가 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 몸속 체지방은 무조건 안좋은건가요?
체지방은 인체에서 필수적인 역할을 하며, 에너지를 저장하고 호르몬을 생성하는데 필요합니다. 남성은 약 5%, 여성은 10~13%정도의 체지방은 필수적이며, 생리적 기능과 생신 건강에 기여하기 때문입니다. 적절한 체지방은 면역 기능에도 영향을 미치지만, 과도한 체지방은 비만 및 여러 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 따라서, 체지방 무조건 감량하는 것이 아니라, 건강한 체중과 체지방 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동을 통하여 건강한 체지방 수준을 유지하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침 대용으로 갈아먹기 좋은 과일.채소 있을까요?
아침 대용으로 갈아먹기 좋은 과일과 채소는 영양소가 풍부하면서도 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 베리류(블루베리, 딸기), 사과, 키위는 섬유질과 항산화 성분이 풍부하여 혈당을 천천히 올려주고, 시금치, 케일, 당근 같은 채소는 비타민과 섬유질이 많아 소화와 면역력 강화에 좋습니다. 베리와 시금치, 아몬드 우유는 혈당 조절에 유리하고, 사과와 케일, 레몬즙 조합은 비타민C를 보충하며 상큼한 맛을 낼 수 있습니다. 키위와 당근, 요거트를 함께 갈면 소화 건강에도 좋습니다. 단맛이 강한 과일은 적다히 조절하고, 섬유질이 많은 재료를 추가하여 포만감을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 전통 발효식품인 젓갈은 많이 짠데 그게 우리 몸에 어떻게 좋을 수가 있는 건가요?
젓갈은 전통 발효식품으로, 짠맛이 강하지만 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 쌀밥과 같은 탄수화물의 영양소를 보완합니다. 발효 과정에서 생성되는 유산균은 장 건강과 면역력 강화에 기여하며, 소화 효소는 소화기 건강을 증진시킵니다. 또한, 발효 과정에서 비타민B군과 다양한 미네랄이 생성되어 영양소 흡수를 돕고, 젓갈의 감칠맛은 식욕을 자극할 수 있습니다. 그러나, 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시에는 건강 문제를 유발할 수 있으므로 적당량 섭취가 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 스팸과 계란으로 반찬을 하는건 영양가가 어떨까요?
스팸과 계란은 단백질과 여러 영양소를 제공할 수 있으나, 나트륨과 포화지방이 많아 균형 잡힌 식사를 위해서는 채소, 콩류, 과일 등을 추가하여 영양소의 다양성을 높이고 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.