안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. '삶은 계란' 을 완전식품 이라고 전문가들 입을 모으는 이유
삶은 계란은 단백질, 비타민B군, D, E, 칼슘, 아연 등의 필수 영양소를 균형 있게 포함하고 있으며, 필수 아미노산도 골고루 함유하고 있어 남녀노소 모두에게 적합한 완전식품으로 평가받습니다. 낮은 칼로리로 포만감을 제공하여 체중 관리에 도움을 주고, 건강한 지방은 심혈관 건강을 지원하며, 루테인과 제이잔틴은 눈 건강을 보호할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 견과류가 체중 조절에 도움이 된다고 하는데요 왜 그런가요?
견과류는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 소화가 느리고 오랜 시간 동안 포만감을 유지하여 과식을 방지하는데 도움이 되며, 불포화 지방산을 포함하고 있어 심혈관 건강에도 이로운 효과를 제공합니다. 또한, 대사율을 높이는 성분으로 체중 조절에 긍정적인 영향을 주며, 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 전반적인 건강 유지에 기여할 수 있으며, 체중 조절에 효과적인 견과류로는 아몬드, 호두, 피스타치오, 캐슈넛 등이 있습니다. 이러한 견과류를 적당량 섭취하면 건강한 체중 관리를 도울 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 지중해 식단이 왜 건강하다고 할까요?
지중해 식단은 다양한 식물성 식품과 건강한 지방을 중심으로 구성되어 있어 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하며, 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 주요 에너지원으로 사용할 수 있습니다. 일반적으로 지중해 식단은 생선, 해산물, 유제품을 통해 적당한 단백질을 섭취하게 하고, 오메가3 지방산이 뇌와 심장 건강에 이로움을 줄 수 있습니다. 따라서, 대표적인 이점으로는 심장 질환 예방, 체중 조절, 뇌 기능 향상 및 항염증 효과를 통하여 만성 질환 예방에 기여할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 레몬이 혈당 조절에 좋다고 하는데요 이유가 무엇인가요?
레몬은 비타민C와 항산화 성분이 풍부하여 인슐린 민감성을 높이고, 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 방지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 레몬의 산성 성분은 위산 분비를 촉진하여 소화 효소의 활동을 증가시키며 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 레몬을 물에 짜서 마시거나, 샐러드 드레싱, 요리 재료, 차로 섭취하는 등의 다양한 방법으로 일상에 포함할 수 있습니다. 하루에 1~2개의 레몬을 섭취하면 수분과 비타민C를 함께 보충할 수 있습니다. 따라서 레몬을 포함한 건강한 식습관을 통하여 혈당 수치를 안정적으로 유지할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 알칼리성 음료를 많이 먹으면 장에 안좋을까요?
알칼리성 음료는 pH 균형을 유지하고 소화를 개선하는데 도움이 될 수 있으나, 과도한 섭취는 대사성 알칼리증과 장내 미생물 균형의 문제를 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 따라서 ,적절한 양을 유지하는 것이 중요하며, 다양한 음료와 식품을 통하여 균형 잡힌 식단을 구성해야 합니다. 신선한 과일과 채소를 포함한 다양한 음식을 섭취하는 것이 장 건강을 지키는데 효과적입니다. 결론적으로, 알칼리성 음료의 장 건강에 미치는 영향은 섭취량에 따라 달라질 수 있으므로, 식습관을 다양화하고 필요시에는 전문가의 조언을 받는 것이 바람직합니다.
기타 영양상담
Q. 아침 빈속에 키위를 계속 먹으면 문제가 될까요?
아침 빈속에 키위를 섭취하는 것은 위장에 자극을 줄 수 있어 주의가 필요할 수도 있습니다. 키위는 비타민C, 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화와 장 건강에 도움을 줄 수 있으나, 단백질 분해 효소의 산성으로 인하여 빈속에 섭취할 경우에는 소화 불량이나 불편함을 유발할 수 있습니다. 따라서, 빈속에 키위를 먹는 대신 자극적이지 않은 과일을 섭취하거나 아침 식사와 함께 키위를 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 밥 먹을때 서서 먹는거 왜 안좋은가요??
서서 식사하는 것은 여러 건강 문제를 유발할 수 있습니다. 소화 효율이 떨어져 음식이 충분히 씹히지 않아 복부 팽만감이나 불편함을 초래할 수 있습니다. 그리고 서서 식사하는 사람들은 앉아서 식사하는 사람들보다 약 30% 더 많은 칼로리를 섭취할 가능성이 높아 과식을 유도할 수 있으며, 혈당도 급격하게 상승하여 인슐린 저항성을 증가시키고 체지방 축적을 촉진할 수도 있습니다. 따라서 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 가능한 한 앉아서 편안한 자세로 식사하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 땅콩 섭취량은 어느정도가 적당한가요?
하루에 적당한 땅콩 섭취량은 일반적으로 30g에서 50g 정도로, 1/4컵에서 1/3컵 정도의 양입니다. 땅콩은 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부하여 심혈관 건강과 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 운동량이 증가할 경우에는 50g~70g 정도로 늘리는 것도 좋습니다만, 과도한 섭취는 칼로리 과다로 이어질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식혜의 효능은 무엇이 있는지 궁금해요!
식혜는 다양한 건강 효능을 지니고 있으며, 발효 과정에서 생성된 효소 덕분에 소화 촉진과 식욕 증진에 효과적이며, 당분은 피로와 숙취 해소에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 식이섬유가 포함되어 있어 변비 예방과 혈액 순환 개선에도 기여하며, 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부 미용과 면역력 강화에도 좋습니다. 또한, 체온 조절 효과가 있어 감기 예방에도 도움을 주며, 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이렇게 다양한 효능 덕분에 건강을 챙기고 싶은 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 매일 아침 혈당체크하시는 분들 많으신가요? 정확한가요?
혈당 체크는 당뇨병 관리에 필수적이며, 일반적으로 혈당 측정기는 오차 범위(±)를를 가지고 있어, 기계의 성능과 사용 방법에 따라 정확성은 달라질 수 있습니다. 영양학적인 관점에서 혈당에 도움이 되는 음식으로는 식이섬유가 풍부한 음식(귀리, 콩류, 과일)과 혈당 지수가 낮은 식품(통곡물, 채소, 과일)을 선택하는 것이 혈당 수치를 안정시키는데 도움을 주며, 규칙적인 식사 패턴을 통하여 혈당을 안정적으로 유지하는 것도 중요합니다. 따라서, 건강한 식습관과 함께 혈당 체크를 통하여 건강을 유지할 수 있습니다.