안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 우리가 먹는 야채 토마토는 어디에 좋은건가요 몸에 좋운성분은요
토마토는 라이코펜과 비타민A, C 등이 풍부한 항산화 작용을 통하여 세포 손상을 방지하고 심혈관 건강과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 칼륨 성분 함유로 나트륨 배출도 도와 혈압 조절에도 기여할 수 있습니다. 토마토는 생으로 먹거나 조리하여 섭취할 수 있으며, 하루에 1~2개 정도의 섭취를 권장합니다.
식습관·식이요법
Q. 톳이 좋다고 하는데 좋은점이 뭐에요?
톳은 비타민A, C, E와 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 효과로 세포 손상과 노화를 방지하고, 식이섬유가 많아 소화를 개선하고 체중 관리에도 유익한 저칼로리 식품입니다. 톳밥은 쌀과 톳을 함께 끓여 간단하게 만들 수 있으며, 톳을 활용한 톳전, 샐러드, 미역국 등 다양한 요리로 영양을 즐길 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식사전 양배추를 먹으면 좋다던데 어떤 이유때문인가요
식사 전에 양배추를 섭취하는 것은 소화 개선, 체중 관리, 그리고 다양한 영양소 공급에 매우 유익합니다. 양배추는 섬유질이 풍부하여 장 건강을 증진시키고 소화 효소의 활동을 촉진하여 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다 .또한, 칼로리가 낮고 포만감을 증가시켜 과식을 방지하고 체중 조절에 효과적입니다. 비타민C, K 및 항산화 물질이 풍부한 양배추는 면역력과 뼈 건강에도 기여할 수 있습니다. 따라서 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 식사 전에 양배추를 포함시크는 것이 도움이 되며, 더 나은 건강 및 식단 구성을 할 수 있습니다.
영유아·아동 식단
Q. 임신 준비때부터 출산까지 매일매일 간식으로 호두 먹는거 어떤가요?
호두는 임신 준비부터 출산까지 매우 유익한 간식으로, 오메가3 지방산, 단백질, 비타민E, 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강과 정신 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과다 섭취할 경우에는 칼로리 과다로 인한 체중 증가와 소화 불량 등의 문제가 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 일반적으로 하루 30g(약 10~12개)의 호두가 적당하며, 임신 중에는 하루 20~25g(약 7~10개)의 호두가 권장됩니다. 균형 잡힌 식사를 유지하는 것도 중요하므로 다양한 영양소를 포함한 식단을 함께 구성하는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 과식으로 인해 발생할 수 있는 질병에는 무엇이 있나요?
과식은 단기간에는 소화 불량과 복부 팽만감을 유발하지만, 장기적으로는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 만성 질환의 위험을 크게 증가시키며, 정신 건강에도 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 고지방, 고칼로리 음식의 과다 섭취는 신체의 대사 기능을 저하시켜 건강에 심각한 문제를 초래할 수 있습니다. 단기간의 과식은 신체가 회복할 수 있으나, 장기적인 과식은 만성적인 건강 문제를 초래하므로, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 정말로 탄고기를먹으면 암에걸리나요??
탄 고기를 먹으면 발암물질인 벤조피렌이 생성되어 암 발생 위험이 증가할 수 있으며, 특히 위암과 대장암 등의 소화기 관련 암과 깊은 관련이 있습니다. 고기를 과도하게 익히지 않고 찌거나 삶는 등의 조리 방법을 선택하면 발암물질 생성을 줄일 수 있으며, 적절한 양의 고기를 섭취하는 것은 단백질 공급과 영양 균형에 도움이 될 수 있습니다. 따라서, 건강을 위해서는 고기 조리 시에 온도와 시간을 조절하고 다양한 조리 방법을 사용하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 고구마도 다이어트에 도움이 되나요?
고구마는 낮은 칼로리와 혈당지수, 풍부한 식이섬유 덕분에 포만감을 유지하고 혈당을 안정적으로 조절하여 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민A, 칼륨 등과 같은 영양소가 풍부하여 면역력과 장 건강에도 긍정적인 영향을 미치며, 다양한 조리 방법으로 질길 수 있는 다이어트 식품 중 하나입니다.
식습관·식이요법
Q. 계피가 체지방 감소에 효과가 좋다고 하는데요
계피에는 시나믹산과 항산화 성분을 통하여 체지방 감소와 인슐린 감수성 개선에 도움을 주며, 식욕 억제 효과도 있어 체중 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 차로 마시거나 요리에 활용하면 체중 관리에 효과적이며, 꾸준한 섭취가 건강한 체중 유지에 유리합니다.
식습관·식이요법
Q. 야채 쪄서 먹는거 영양소 괜찮나요???
야채를 찌면 수용성 비타민 일부가 파괴될 수 있으나, 삶는 것보다 영양소 손실이 적고 소화를 돕는 장점이 있습니다. 특히, 양배추는 생으로 먹으면 비타민C를 최대한 섭취할 수 있으나, 찌면 소화가 더 쉬워지며 위에 부담을 덜 줄 수 있습니다. 다양한 조리 방법을 통하여 영양소를 최대한 보존하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 감자는 다이어트에 도움이 되나요???
감자와 고구마는 모두 영양가가 풍부한 식품이지만, 다이어트에 미치는 영향은 다를 수 있습니다. 고구마는 낮은 GI 지수와 높은 식이섬유 함량 덕분에 혈당을 천천히 올리며 포만감을 오래 유지할 수 있어 다이어트에 유리합니다. 반면, 감자는 칼로리가 낮아도 GI 지수가 높아 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있으므로 다이어트 시, 조리 방법에 주의해야 합니다. 따라서 다이어트를 고려한다면 고구마가 감자보다 더 적합한 선택일 수 있습니다.