안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 콜레스테롤 수치를 낮출 수도 있는지요?
콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 건강 유지를 위해 중요하며, LDL(나쁜 콜레스테롤)을 줄이고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 높이는 방법이 필요합니다. 이를 위해서는 수용성 식이섬유가 풍부한 귀리, 보리, 콩류, 사과 등을 포함한 식단을 섭취하고, 포하지방과 트랜스지방은 줄이며 불포화지방(올리브유, 아보카도, 견과류)과 오메가3 지방산(고등어, 연어) 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 또한, 다양한 색상의 채소와 과일, 통곡물, 그리고 건강한 지방이 포함된 견과류를 적극적으로 섭취하면 도움이 되며, 생활습관으로는 주 150분 이상의 유산소 운동을 통하여 HDL 수치를 높이고, 체중을 관리하며 스트레스를 줄이기 위해 명상이나 요가 등을 실천하는 것이 중요합니다. 이러한 식이요법과 생활습관 개선을 통하여 콜레스테롤 수치를 효과적으로 관리하고 건강을 유지할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 간식을 건강하게 섭취하는 방법을 알려주세요
건강하게 간식을 섭취하려면 신선한 과일, 채소, 견과류 등과 같은 자연식품을 선택하고, 단백질과 식이섬유가 포함된 간식을 통하여 포만감을 유지하는 것이 중요합니다. 간식은 적당한 양으로 하루에 1~2회 정도로 섭취를 제한하며, 당분이 많은 가공식품 대신 자연의 단맛을 가진 과일이나 견과류를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 간식과 함께 충분한 물을 섭취하여 수분을 보충하는 것도 신진대사 촉진에 도움이 될 수 있습니다. 추천하는 간식으로는 과일과 요거트, 견과류 믹스, 채소 스틱 정도가 있으며, 이러한 방법을 통하여 건강한 간식으로 활기찬 하루를 보내는 것을 추천드립니다.
식습관·식이요법
Q. 아침부터 먹는 사과가 정말 몸에 좋을까요?
아침에 사과를 먹는 것은 비타민C, 식이섬유, 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화와 체중 관리, 심혈관 건강에 도움을 주지만, 사과의 강한 산 성분은 치아에 부담을 줄 수 있으므로 섭취 후에 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다. 또한 사과에 포함된 자연당인 과당은 당뇨병 환자에게 주의가 필요할 수 있으며, 과도한 섭취는 혈당을 급격하게 올릴 수 있습니다. 일반적으로 하루에 1~2개의 사과 섭취가 적당하므로, 적절한 양을 유지하는 것이 건강한 아침을 위해 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 따뜻한 물과 차가운 물을 먹는 것 중에 어느 것이 더 위 건강에 효과적일까요
따뜻한 물은 소화를 촉진하고 위장 근육을 이완시켜 위 건강에 도움을 주며, 차가운 물은 체온을 낮추고 신진대사를 약간 증가시키는 효과가 있습니다. 하지만 차가운 물은 위장에 자극을 줄 수 있어 위염이나 소화불량이 있는 경우에는 따뜻한 물이 더 좋습니다. 하루에 약 2리터의 물을 섭취하는 것이 권장되며, 개인의 건강 상태와 활동량에 따라 물의 온도를 조절하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 우리가 먹는 스팸은 나트륨 함량이 높나요?
스팸은 높은 나트륨을 포함하고 있으며, 하루 권장량의 절반 이상을 차지하며, 과다 섭취 시에는 고혈압과 심혈관 질환, 체중 증가 등의 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 스팸을 건강하게 즐기려면 나트륨 함량이 적은 제품을 선택하거나 조리 전에 물을 담가 염분을 제거하고, 나트륨 섭취를 줄이기 위한 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 치즈는 많이 먹어도 괜찮은건가요??
치즈는 단백질, 칼슘, 비타민B12 등의 다양한 영양소와 프로바이오틱스를 제공하여 뼈 건강과 장 건강에 유익하며, 포만감을 주어 식사량 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 치즈는 칼로리와 포화지방, 나트륨 함량이 다소 높아 과다 섭취 시에는 체중 증가, 고혈압, 소화 문제를 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하고 저염 치즈나 유당 제거 치즈를 선택하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단에서 좋은 탄수화물 종류엔 어떤게 있나요?
다이어트에 적합한 탄수화물은 혈당 지수가 낮고 영양소가 풍부한 통곡물(현미, 귀리), 콩류(렌틸콩, 검은콩), 채소(고구마, 브로콜리), 과일(베리류,. 사과)로 예를 들 수 있습니다. 이러한 식품들은 소화를 느리게 하여 포만감을 오래 유지하고 혈당을 안정시키며, 체중 감량에 도움을 줄 수도 있습니다. 백미 대신 통곡물과 건강한 탄수화물을 선택하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 아침에 찐계란이나 계란 후라이를 먹으면 건강에 좋나요?
아침에 찐계란은 단백질과 다양한 비타민, 미네랄을 제공하고, 낮은 칼로리로 다이어트와 건강에 이롭습니다. 반면에 계란 후라이는 조리 과정에서 기름을 사용하기 때문에 칼로리가 높아지게 되고, 영양소 손실이 일부 발생할 수 있습니다. 찐 계란은 영양소 보존과 심혈관 건강에도 도움이 되므로 건강한 아침 식사로 적합합니다.
다이어트 식단
Q. 도토리묵이 가지고 있는 영양성분은 뭐가 있나요?
도토리묵은 식이섬유와 타닌, 칼륨 등이 풍부하여 소화에 도움을 주고 혈압 조절에 유익하며, 낮은 칼로리로 다이어트에 적합합니다. 그러나, 타닌 성분의 과다 섭취는 복부 팽창이나 변비를 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 도토리묵은 100g당 약 40~50칼로리로 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 활용하기 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈압이 높게 되면 맨날 혈압을 측정하던데 혈압에 좋은 음식이 따로 있나요?
고혈압은 바나나, 베리류, 통곡물, 저지방 유제품, 오메가3 지방산이 풍부한 생선과 같은 음식을 통하여 관리할 수 있으며, 이러한 음식들은 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 반면에 저혈압은 적절한 소금 섭취, 고기나 생선, 계란 같은 단백질이 풍부한 음식, 비타민C와 철분이 많은 과일과 채소, 아몬드와 호두 같은 견과류가 혈압을 높이는데 유익합니다. 고혈압과 저혈압 모두 적절한 식습관을 통하여 혈압을 조절하고 건강을 유지할 수 있습니다.