안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 채식 으로만 먹는 것이 건강에도 도움이 많이 되나요
채식은 심혈관 건강 개선, 체중 관리, 당뇨병 및 만성 질환 예방 등의 이점을 제공할 수 있으나, 비타민B12, 단백질, 필수 아미노산 등 일부 영양소 결핍을 주의해야 하며, 소화 문제도 발생할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하려면 다양한 식물성 식품을 포함하고, 필요시 보충제를 섭취하는 것이 중요합니다. 개인의 건강 상태에 맞춰 영양 요구를 충족시키는 식단을 구성하는 것이 채식의 성공적인 실천에 필수적입니다.
식습관·식이요법
Q. 배가 자주 아프고 변비 설사가 반복되는데 원인과 치료법은 뭘까요?
배가 아프고 변비와 설사가 반복되는 증상은 과민성 대장 증후군이나 장내 미생물 불균형 등의 소화기 문제, 섬유소 부족과 같은 식습관의 문제일 수 있습니다. 이를 완화하기 위해서는 섬유소와 수분을 충분하게 섭취하고, 규칙적인 운동과 스트레스 관리를 병행하는 것이 중요합니다. 프로바이오틱스 섭취도 장내 유익균을 증가시켜 장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 고구마먹을때 레몬수함께 먹으면 어떤가요?
고구마와 레몬수를 함께 먹으면 고구마의 베타카로틴과 식이섬유가 레몬수의 비타민C와 함께 소화를 촉진하고 영양소 흡수를 높여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 고구마는 시력 보호와 장 건강에 좋고, 레몬수는 소화 개선과 수분 보충에 유익하며, 이러한 두 식품의 좋바은 소화 문제 해결과 영양 섭취에 효과적일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 소화가 잘 안되는데 배가 고프다면 어떻게 하나요?
소화가 잘 안되면서 배고플 때는 소량의 부드러운 음식을 여러번 나누어 먹고, 따뜻한 음료를 섭취하는 것이 좋습니다. 소화에 좋은 음식으로는 바나나, 요거트, 죽 등이 있으며, 식사 후에 가벼운 산책이나 유산소 운동이 소화를 돕습니다. 규칙적인 식사와 천천히 먹는 습관을 통하여 소화 불량을 예방할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 단감의 떫은 맛은 어떤 성분 때문에 그런가요?
단감의 떫은 맛은 타닌 성분 때문이며, 감이 익을수록 타닌이 불용성으로 변하여 떫은 맛이 줄어듭니다. 타닌은 입안에서 단백질과 결합하여 떫은 맛을 느끼게 하고, 과다 섭취 시에는 변비를 유발할 수 있습니다. 숙성된 감은 당도가 높아지고 맛이 향상되며, 덜 익은 감은 떫은 맛이 강할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 커피는 몇살부터 마셔도 괜찮은건가요?!
고등학생이 하루 한 잔의 커피를 마시는 것은 가능하지만, 카페인 섭취를 125mg 이하로 제한하는 것이 권장됩니다. 커피는 집중력 향상과 같은 장점이 있으나, 중독성과 수면 방해 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 카페인은 다양한 식품에 포함되어 있으므로, 전체 섭취량을 관리하는 것이 중요합니다. 대체 음료로 허브차나 과일 주스를 고려하여 카페인 부작용을 줄일 수 있습니다. 적절한 교육과 함께 카페인을 적당히 즐기는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 초콜릿과 사탕중에 어떤게 더 이빨에 안좋은가요?
초콜릿과 사탕은 치아 건강에 서로 다른 영향을 미칠 수 있습니다. 사탕은 높은 설탕 함량과 끈적거림 때문에 치아에 오래 남아 충치를 유발할 위험이 크며, 빠르게 녹는 것에 비해 소화 시간이 길어 충치 발생 가능성을 높입니다. 반면에, 초콜릿은 상대적으로 설탕 함량이 낮고 항산화 물질이 많아 건강에 긍정적인 효과를 줄 수도 있습니다. 그러나, 여전히 적당히 섭취해야 하며, 밀크 초콜릿은 다크 초콜릿에 비하여 설탕과 지방이 많아 충치 위험이 있으며, 사탕보다는 상대적으로 덜 해롭습니다. 결론적으로, 사탕은 초콜릿보다 치아에 더 해롭고, 어떠한 간식을 먹더라도 식사 후에 양치질로 치아를 잘 관리하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 처럼 온도차가 심할때는 건강관리를 어떻게 해줘야 하는건가요?
온도차가 심한 날씨에는 면역력 강화를 위한 비타민C, D, 아연 등의 섭취와 수분 유지를 통해 건강을 관리하는 것이 중요합니다. 충분한 수분 섭취를 위해서 물과 수분이 많은 과일 및 채소를 챙기고, 단백질과 항산화 식품을 포함한 균형 잡힌 식사를 유지해야 합니다. 또한, 충분한 휴식과 수면은 면역 체계의 기능을 지원하며, 스트레스 관리를 통해 면역력을 높일 수 있습니다 .기온 변화에 맞는 적절한 옷차림도 필요하며, 아침과 저녁의 쌀쌀한 날씨에 대비해야 합니다.
기타 영양상담
Q. 사람이 고기를 전혀 먹지 않고도 살 수 있을까요?
사람은 고기를 전혀 먹지 않고도 건강하게 살 수 있으며, 채식주의자들은 다양한 식물성 식품을 통해 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다. 단백질은 콩, 렌틸콩, 두부 등에서 얻을 수 있으며, 아미노산의 조합으로 완전한 단백질을 확보할 수 있습니다. 또한, 아보카도와 올리브유 등 건강한 지방을 통해 필수 지방산을 섭취할 수 있습니다. 비타민 B12와 철분 같은 특정 영양소는 보충제나 강화된 식품을 통해 보충해야 하며, 칼슘은 녹색 잎채소와 강화된 식물성 우유로 섭취할 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단을 유지하며 다양한 식물성 식품을 포함하는 것이 건강한 채식주의 생활의 핵심입니다.
기타 영양상담
Q. 드라이 아이스는 아주 차가운 것인데요. 여름에 그걸 먹으면 시원할 것 같은데요. 드라이 아이스를 만일에 먹었다면 괜찮을가요?
드라이 아이스는 매우 차가운 물질로, 섭취할 경우 저온 화상, 소화기 손상, 이산화탄소 중독을 일으킬 수 있어 절대 먹어서는 안 됩니다. 드라이 아이스가 체내에서 급격히 기화되면 장기 손상과 압력 증가로 인해 심각한 부상을 초래할 수 있으며, 밀폐된 공간에서는 이산화탄소 중독을 유발할 위험도 있습니다. 따라서 안전을 위해 드라이 아이스는 식용이 아닌 용도로만 사용해야 하며, 실수로 접촉하거나 섭취한 경우에는 즉시 의료적 도움을 받아야 합니다.