안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 계란 노른자는 먹는 것이 좋을까요? 안 먹는 것이 좋을까요?
계란 노른자는 비타민, 단백질, 콜린 등과 같은 다양한 영양소를 제공하지만, 콜레스테롤 함량이 다소 높아 고콜레스테롤 혈증이나 심혈관 질환 위험이 있는 사람은 섭취를 조절해야 합니다. 건강한 사람은 하루 1~2개의 계란을 적당히 섭취할 수 있으며, 노른자는 균형 잡힌 식단의 일부분이 될 수 있습니다. 개인의 건강 상태에 따라 계란 노른자의 섭취량을 조정하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈관을 틀어 막는 대표적인 음식으로는 어떤 것이 있을까요?
혈관을 막을 수 있는 음식은 주로 포화지방과 트랜스지방이 많은 적색육, 가공육, 튀긴 음식, 고콜레스테롤 식품, 정제된 탄수화물, 고나트륨 가공식품, 과도한 알코올 등이 있으며, 이러한 음식들은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 혈관 건강을 유지하려면 신선한 과일, 채소, 통곡물, 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 유지하고 규칙적인 운동을 병행하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 체지방을 빨리 빼는 방법으로는 어떤 것이 있을까요?
체지방을 효과적으로 줄이기 위해서는 칼로리 섭취 조절, 단백질과 건강한 지방 섭취, 가공식품과 설탕 제한 등의 식이요법을 시행하고, 유산소 운동, 근력 운동과 같은 운동들을 병행하는 것이 좋습니다. 또한, 충분한 수면과 스트레스 관리, 수분 섭취 등 생활습관 개선이 필요하며, 꾸준한 실천이 핵심입니다. 급격한 체지방 감소를 시도하기보다는 장기적으로 건강한 방식을 유지하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 식사후에 과일을 먹는게 건강에도 도움이 될까요?
식사 후에 과일을 먹으면 소화를 도울 수 있고, 비타민과 미네랄을 공급하며, 수분 보충과 항산화 효과를 제공하여 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 과일에 포함된 식이섬유는 장 건강을 개선하고, 자연스러운 단맛은 디저트 대용으로 좋습니다. 또한, 과일에 포함된 항산화 물질은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 과일도 칼로리가 있기 때문에 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 균형 잡힌 식단 내에서 과일을 적절하게 섭취하는 것이 가장 이상적입니다.
식습관·식이요법
Q. 트랜스 지방은 아예 섭취 안하는게 좋나요?
트랜스 지방은 심혈관 질환과 염증을 유발하며 체중 증가를 촉진하기 때문에 섭취를 제한하는 것이 좋고, 대신 불포화 지방을 포함한 건강한 식단을 유지하는 것이 좋습니다. 트랜스 지방은 주로 가공식품과 튀긴 음식에 들어 있으며, LDL 콜레스테롤을 높이고 HDL 콜레스테롤을 낮추어 건강에 해를 끼칩니다. 반면, 불포화 지방은 에너지 공급, 지용성 비타민 흡수, 세포 기능 유지에 중요한 역할을 합니다. 균형 잡힌 식사에서는 불포화 지방을 포함시키고, 포화 지방은 적당히 섭취하며 트랜스 지방은 완전히 피하는 것이 바람직합니다 .
식습관·식이요법
Q. 보통 식사를 하면 포만감이 몇시간 유지가 되는걸까요?
식사 후의 포만감은 식사 내용, 양, 개인의 대사 속도 등에 따라 3~6시간 동안 유지될 수 있으며, 탄수화물보다 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식이 포만감을 더 오래 지속시킬 수 있습니다. 아침 식사 후 5시간이 지나 배고픔을 느끼는 것은 정상적인 현상이며, 특히 탄수화물 중심의 식사를 했을 때 포만감이 빨리 사라질 수 있습니다. 배고픔을 자주 느끼다면, 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 추가하거나 건강한 간식을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 개인의 식사 패턴과 신체 상태에 맞게 조정하면 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 나트륨은 조금이라도 섭취하는게 좋나요?
나트륨은 체액 균형과 신경 및 근육 기능을 유지하는데 필수적이지만, 과다 섭취 시에는 고혈압과 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있어 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 성인의 하루 나트륨 권장량은 2,300mg 이하이며, 고혈압 위험이 있는 사람은 1,500mg 이하로 줄이는 것이 좋습니다. 나트륨은 전혀 섭취하지 않는 것도 건강에 좋지 않으므로 균형 잡힌 식단을 통하여 적절한 양을 유지해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 나트륨을 많이 섭취하게 되면 어떤 점이 안좋나요?
나트륨을 과다 섭취하면 고혈압, 심혈관 질환, 위암 등의 위험이 증가할 수 있으므로, 나트륨 섭취를 적절하게 조절하고 저염식을 실천하는 것이 건강에 필수적입니다. 나트륨은 혈압을 상승시키고, 장기적으로는 심장병과 뇌졸증 등과 같은 심각한 질환을 유발할 수 있습니다. 하루 권장량은 성인의 경우 2,300mg 이하이며, 고혈압 환자는 1,500mg 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 나트륨을 줄이기 위해 신선한 식재료를 사용하고, 조리 시에는 소금 대신 허브나 향신료를 활용하는 것이 도움이 됩니다. 저염식은 체중 관리와 심혈관 건강 개선에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
식습관·식이요법
Q. 5분만에 밥 먹는건 좋지 않는 습관이겠죠? 고치는 법 좀 알려주세요
급하게 식사하는 습관은 소화 불량, 과식, 영양 흡수 저하 등과 같은 여러 건강 문제를 유발할 수 있으며, 이를 개선하기 위해서는 천천히 먹는 습관을 기르는 것이 필요합니다. 소화 효소가 제대로 작용하기 위해서는 식사 시간을 20~30분으로 정하고, 음식을 소량씩 나누고, 잘 씹어 먹는 것이 중요합니다. 또한, 가족이나 친구와 대화하면서 식사하면 자연스럽게 속도를 늦출 수 있고, TV나 스마트폰을 멀리하여 음식에 집중할 수 있습니다. 또한, 식사 전에 물 한잔을 마시는 것도 포만감을 높이는데 도움이 됩니다. 이러한 변화는 소화 개선, 포만감 증가, 영양소 흡수 향상 등 건강에 긍정적인 영향을 미치므로, 천천히 먹는 습관을 통하여 더 나은 삶을 누리시길 바랍니다.
기타 영양상담
Q. 무릎에 좋은 음식은? 뭐가있을까요?
무릎 통증 완화와 건강 유지를 위해서는 오메가3 지방산, 비타민D, 항산화 식품, 콜라겐, 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취하고, 글루코사민, 콘드로이친, 비타민C와 같은 영양제를 고려하는 것이 중요합니다. 오메가3 지방산은 염증을 줄이고 관절 건강에 기여하며, 비타민D는 뼈 건강과 칼슘 흡수를 돕습니다. 항산화 식품인 블루베리와 체리는 염증을 감소시키고 관절 건강을 증진시키는데 효과적입니다. 또한, 콜라겐은 관절과 연골의 건강을 유지하는데 도움을 주고, 마그네슘은 근육과 신경 기능을 지원화여 염증을 줄입니다. 이러한 식습관과 영양제의 조합은 무릎 통증을 완화하고 전반적인 건강을 증진하는데 유익합니다.