안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 서리태 콩물의 장점과 단점은 무엇인가요?
서리태 콩물은 단백질, 식이섬유, 비타민, 항산화 성분이 풍부하여 건강에 이롭습니다만, 과도한 섭취 시에는 신장 부담, 소화 문제, 호르몬 변화, 알레르기 반응 등을 초래할 수도 있습니다. 따라서, 적정량을 섭취하며 개인의 건강 상태에 따라 조절하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 장염 회복 샐러드 먹어도 되나요???
장염 회복 중에는 소화가 잘 되는 부드러운 채소를 선택하고, 자극적인 음식은 피하며, 차가운 음식보다는 따뜻한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 샐러드는 섬유질이 적고 부드러운 재료로 만들고, 자극적이지 않은 드레싱을 사용하는 것이 좋습니다. 회복 상태에 따라 신중하게 결정해야 하며, 본인에게 맞는 식단을 계획하는 것이 가장 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 등푸른 생선이 좋다는 이야기는 오메가-3 때문인건가요?
등푸른 생선은 오메가3 지방산 외에도 고품질의 단백질, 비타민B12, D, 셀레늄, 불포화 지방산, 칼슘, 인 등의 다양한 영양소를 포함하여 심혈관 건강, 뇌 기능 향상, 염증 감소, 면역력 강화 등과 같은 여러 면에서 건강에 유익합니다. 이러한 영양 성분들의 조화로운 함유로 인해 등푸른 생선은 건강을 유지하는데 중요하며, 꾸준한 섭취가 권장됩니다. 그러나, 수은 함량과 알레르기, 신선도에 유의하여 적절하게 섭취하시는 것을 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 파스타는 많이 먹어도 되는 건가요?????
파스타는 종류와 조리 방법에 따라 다이어트에 미치는 영향이 다를 수 있습니다. 섬유소와 단백질이 풍부한 재료로 만든 파스타는 다이어트에 유리하며, 크림 소스 대신 토마토 소스나 올리브 오일을 사용하고 단백질이 많은 재료를 추가하는 것이 좋습니다. 적절한 양과 건강한 재료를 사용하면 다이어트에 도움이 되지만, 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다 .
기타 영양상담
Q. 과음을 하고 나면 새벽에 목이 마른데 왜 그렇까요? 알콜도 수분인데...
과음 후에 목이 마른 이유는 일반적으로 알코올의 이뇨 작용으로 인하여 체내 수분이 배출되면서 탈수 상태가 되고, 알코올이 체내 수분 균형을 방해하며 갈증을 유발하기 때문입니다. 알코올은 항이뇨호르몬의 분비를 억제하여 수분 섭취를 줄이게 하고, 나이가 들수록 신체의 수분 조절 능력이 감소함에 따라 이러한 증상은 심해질 수 있습니다. 따라서 과음 후에는 충분한 수분을 섭취하는 것이 중요하며, 건강을 위해서는 적당한 음주를 추천드립니다.
다이어트 식단
Q. 스파게티와 파스타? 두 음식이 다른건가요?
스파게티와 파스타를 개념적으로 설명을 드리자면, 파스타는 다양한 형태의 면을 총칭하는 용어로써, 스파게티, 펜네, 파르팔레 등을 포함하는 것이라고 생각하시면 됩니다. 스파게티는 그 중 하나로, 길고 가느다란 형태의 파스타라고 생각하시면 될 것 같습니다.
다이어트 식단
Q. 20대 헬린이 입니다.. 운동하면서 뭐 먹어야하나요
벌크업을 위해서는 근육 성장과 체중 증가를 위해서 체중(kg) × 1.6~2.2g 정도의 단백질을 섭취하고, 에너지를 공급하기 위해서는 건강한 탄수화물인 밥, 과일 등과 하루 총 칼로리의 20~30%를 건강한 지방인 견과류 및 아보카도 등으로 보충하며, 하루에 5~6번 소량의 식사를 하며, 지속적인 에너지를 공급하고, 충분한 수분 섭취와 필요시에는 단백질 보충제를 활용하며, 운동과 함께 균형 잡힌 식단을 꾸준하게 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 패스트푸드의 대표는 햄버거 잖아요. 근데 햄버거는 영양가가 정말 아무것도 없나요?
햄버거는 빠르고 간편한 식사가 될 수 있지만, 정제된 탄수화물, 고지방, 나트륨이 다소 높아 영양소가 불균형하고 높은 칼로리와 트랜스지방, 포화지방이 포함될 수 있으며, 염분과 인공 첨가물도 문제를 일으킬 수 있어 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으므로, 가끔 즐기는 것을 권장드리며, 균형 잡힌 식단을 위해서 신선한 재료로 만든 음식을 주로 섭취하는 것을 권장드립니다.
식습관·식이요법
Q. 밤에 먹으면 몸에 안 좋은 과일도 있나요?
밤에 과일을 먹을 때에는 소화 문제와 불편함을 초래할 수 있으며, 바나나는 소화가 느려 속이 더부룩할 수 있으며, 수박은 수분 함량이 높아 밤에 자주 화장실을 가고 싶어질 수 있습니다. 그리고 귤은 산도가 높아 위에 부담을 줄 수 있으며, 포도는 높은 당분으로 소화에 어려움을 겪을 수 있습니다. 그러나, 개인의 체질에 따라 정도는 다를 수 있으니, 밤에는 과일 섭취량을 적당히 조절하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 양배추가 위에 좋은 이유가 궁금합니다. 양배추의 어떤 점떄문인가요?
양배추는 위 건강에 유익한 여러 성분을 포함하고 있으며, 비타민U가 위 점막을 보호하고 상처를 치유하며, 식이섬유가 소화와 장 건강을 개선하고, 항산화 성분이 염증을 줄여 세포 손상을 방지합니다. 또한, 양배추의 알칼리성 식품 특성은 위산을 중화시켜 불편함을 완화하고, 소화 효소 분비를 촉진하여 위장관 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 양배추즙은 이러한 효과가 농축되어 위염 완화에 더 효과적일 수 있으나, 심각한 증상을 겪는 경우에는 병원 진료를 받는 것이 필수적입니다.