안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 여름철인 요즘에 우리몸의 수분섭취가 가장 중요하다는데 이유가 무엇인가요?
여름철에는 땀과 호흡을 통하여 많은 수분이 손실되기 때문에, 적절한 수분 섭취는 탈수 예방과 건강 유지에 매우 중요한 요소입니다. 수분이 부족하면 체온 조절 능력이 저하되어 열사병과 같은 위험이 증가할 수 있으며, 혈액 순환이 저하되어 신진대사에도 영향을 끼칠 수 있습니다. 또한, 충분한 수분 섭취는 장 기능을 개선하고 피부 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이에 따라 일반적으로 하루에 8잔 이상(약 2리터) 정도의 물을 마시는 것이 권장되며 활동량과 건강 상태에 따라 조절할 필요가 있습니다. 카페인이나 알코올 음료는 수분 손실(이뇨작용)을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 현재 콜라겐을 따로 섭취중인데 생선 중 가자미가 콜라겐이 들어있고 흡수가 잘된다고 하던데, 가자미 한마리의콜라겐 함량이 어떻게 되는지요?
가자미는 피부와 근육 조직에 풍부한 저분자 콜라겐을 포함하여 피부와 관절 건강에 유익한 생선으로 알려져 있습니다. 특히, 가자미 껍질에는 특히 높은 수준의 콜라겐이 함유되어 있으며, 가공된 저분자 콜라겐 영양제는 체내 흡수율을 높이기 위해 특별히 가공되었지만, 가자미와 같은 자연식품에서도 충분한 콜라겐을 섭취할 수 있습니다. 가자미에는 콜라겐 외에도 오메가3 지방산, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 다양한 영양소를 함께 조공하여 종합적인 영양 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 자연식품의 장점은 인공 첨가물 없이 자연 그대로의 영양소를 제공한다는 점이며, 비용적인 측면에서도 경제적일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 제 지인중 한분은 생선의 눈알도 드시던데 생선의 눈알은 어떤 영양소를 가지고 있나요?
생선의 눈알에는 오메가3 지방산, 단백질, 비타민A, 다양한 미네랄(칼슘, 인, 철분), 그리고 콜라겐 등의 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 심혈관 건강, 근육 유지와 회복, 시력 보호와 면역력 강화, 뼈 건강 및 적혈구 생성, 피부 및 관절 건강 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 개인적인 식습관을 고려하여 섭취할 필요가 있습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 식단에서 파프리카는 어떤 것 때문에 추가하는 건가요?
파프리카는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유와 비타민A,C,K와 다양한 미네랄, 항산화 성분을 풍부하게 함유하여 다이어트 식단에 이상적인 채소 중 하나입니다. 이를 통하여 식사의 만족감을 높이고 칼로리 섭취를 줄이며, 영양 균형을 유지할 수 있습니다. 또한, 다양한 조리 방법으로 활용할 수 있으며, 색상별로도 다양한 영양소가 제공되어 혈관 건강부터 눈 건강까지 다양한 건강상 이점을 기대할 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있으므로 개인의 건강 상태와 목표에 맞추어 적절한 섭취 방법을 고려하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 옥수수,감자는 안좋은가요?
옥수수와 감자는 탄수화물 함량이 높아 혈당을 급격하게 올릴 수 있는 점을 고려하여 다이어트 시, 적당량을 섭취하고, 특히 튀기는 조리 방법 보다는 굽거나 삶는 등의 건강한 조리 방법을 선택하는 것이 중요합니다. 영양 성분으로는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 영양 균형을 맞출 수 있으나, 단독으로 섭취보다는 다양한 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 옥수수나 감자를 간식, 샐러드, 수프 등과 같은 다양한 요리로 활용하여 식사의 만족감을 느끼며 다이어트 계획을 지속할 수 있습니다. 그러나 개인의 건강 상태와 목표에 맞게 적절한 섭취 여부를 결정하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 닭가슴살이 정말 칼로리가 없을까요?
닭가슴살은 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량으로 다이어트와 근육 성장에 이상적인 식품입니다. 23~28g 정도의 단백질이 포함되어 있어 근육 성장과 회복에 필수적이며, 칼로리는 110~130kcal 정도로 낮습니다. 지방 함량이 매우 낮아 체중 관리에 도움이 되지만, 조리 방법에 따라 칼로리는 달라질 수 있으므로 기름을 사용하지 않는 조리법과 껍질과 지방을 제거하고 깨끗하게 세척하여 조리하는 것이 중요합니다 .
다이어트 식단
Q. 야식으로 살안찌는 음식 추천해주세요
야식으로 먹어도 살이 덜 찌고 건강에 좋은 음식을 찾는다면, 단백질이 풍부한 음식으로 닭가슴살, 연어, 두부, 계란, 렌틸 콩 등이 추천됩니다. 각각 근육 유지와 영양 공급에 도움을 주며 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있습니다. 또한, 채소와 과일로는 시금치, 브로콜리, 토마토, 바나나, 사과가 있으며, 비타민과 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 간식으로 적합합니다. 그 외에는 요거트, 견과류, 씨앗류, 우유도 건강에 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 그러나 적당한 섭취량과 야식으로 너무 많은 칼로리를 섭취하는 것이 중요하며, 음료는 당분이 적은 것을 선택하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 단백질 드링크와 닭가슴살의 차이가 있을까요
단백질 섭취는 건강과 운동 목표 달성에 중요하며, 단백질 드링크와 닭가슴살은 서로의 장단점이 있습니다. 단백질 드링크는 휴대와 섭취가 편리하며, 빠르고 쉬운 소화 흡수를 제공하지만, 다양한 영양소 함량이 제한적일 수 있고, 가격이 상대적으로 비싼편입니다. 반면에 닭가슴살은 포만감을 오래 유지하고, 다양한 영양성분을 풍부하게 제공할 수 있으며, 비교적 저렴하게 구매할 수 있습니다.개인의 소화 흡수 속도, 필요한 영양소, 가격, 편리성, 환경 영향 등을 고려하여 자신에게 적합한 선택을 하는 것이 무엇보다도 중요한 부분입니다.
다이어트 식단
Q. 운동을 하고 나서 단백질쉐이크 먹는게 도움되나요?
운동 후의 단백질 쉐이크 섭취는 근육 성장에 도움이 되며, 빠른 소화 흡수로 근육에 필요한 필수 아미노산을 공급하고, 운동 후 30분 이내에 효과적이며, 2시간 이내 섭취를 권장하고 있으며 이를 통해 근육 단백질 합성을 촉진합니다. 다양한 종류의 단백질 쉐이크를 선택할 수 있으며, 적절한 섭취량과 균형 잡힌 식단 유지가 중요합니다. 과도한 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으므로 개인에게 맞는 식사 및 운동 계획을 설정하는 것이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 배고플 때 밥을 먹으면 혈당이 치솟을까요?
배고플 때에 밥을 먹으면 인슐린 분비 감소와 혈당 조절 능력 저하, 과식 가능성 등으로 인하여 혈당이 급격히 상승할 수 있으므로, 규칙적인 식사와 섬유질, 단백질 섭취, 저탄수화물 식단, 운동, 충분한 수분 섭취를 통해 혈당 상승을 완만하게 유지하는 것이 중요합니다.