안녕하세요 이정은 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 수박에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요?
수박은 약 92%의 수분을 함유하고 있으며, 비타민A, C, 라이코펜, 칼륨, 필수 아미노산이 풍부하여 탈수 예방, 면역력 강화, 시력 건강, 항산화 작용, 혈압 조절, 근육 기능 유지에 도움을 주는 건강한 과일 중 하나입니다.
기타 영양상담
Q. 마에서 미끈거리는 점액질은 어떤 영양소가 있을까요?
마의 점액질네는 대표적으로 뮤신, 글루코사민, 콘드로이친, 타우린, 칼륨, 마그네슘, 다양한 비타민 등이 풍부하여 소화 개선, 관절 건강, 면역력 강화, 심혈관 건강 증진, 에너지 생성, 뼈 건강 유지 등 다양한 건강상 이점을 기대할 수 있으며, 요거트, 샐러드, 스무디 등에 넣어 섭취하거나 즙 형태로 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 과도한 섭취는 설사를 유발할 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 새우는 껍질채 먹는게 영양가가 좋나요?
새우 껍질은 칼슘과 키토산, 타우린, 비타민A,C,E,D, 철분, 마그네슘, 인 등의 영양소가 풍부하지만, 껍질채 먹기 불편할 수 있으므로 튀기거나 바삭하게 구워 먹으면 더욱 섭취에 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 스팸 리챔 소세지 이런 가공소세지들이 발암물질 위험하다는데 어떻해 먹어야 하나요
스팸, 리챔, 소세지 등 가공육은 발암 가능성이 있으나, 일주일에 2회 정도 50g 이하로 섭취량을 조절하고, 저온 조리 방법을 사용하며, 구이, 굽기, 튀기는 조리 방법은 발암물질을 생성할 수도 있어 저온에서 조리하거나 삶는 방식이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 아침에 먹으면 좋은 과일은 무엇이 있을까요?
아침 공복에 블루베리, 키위, 포도, 딸기, 바나나 등과 같은 과일을 섭취하면 칼륨, 비타민, 식이섬유 등의 풍부한 영양소가 에너지 공급과 소화, 면역력 강화, 뇌 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 제철 과일을 선택하여 다양한 영양소 섭취를 하는 것도 도움이 되며, 과일을 깨끗하게 세척하여 먹거나 요거트나 시리얼에 넣어 먹으면 좋습니다. 그러나, 과도한 과일 섭취는 당분 섭취량 증가로 이어질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 예전에 부모님께서 상추를 많이 먹으면
상추에는 락투카리움이라는 진정 효과가 있는 성분이 포함되어 있어 숙면을 돕는 역할을 할 수 있습니다. 그러나 상추 섭취와 수면의 질 향상에 대한 과학적 연구는 부족하여, 상추를 먹는 것만으로 숙면을 보장한다는 의미는 아닙니다. 충분한 수면 시간 확보, 규칙적인 운동, 스트레스 관리 등의 노력이 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 땀을 흘리고 먹으면 좋은것은 무엇이 있나요?
땀을 많이 흘린 후에는 물, 스포치 음료(이온음료), 코코넛 워터로 수분과 전해질을 보충하고, 바나나, 감자, 토마토, 시금치 등의 칼륨과 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취하며, 닭가슴살, 연어, 달걀로 단백질을 보충하는 것이 중요합니다. 과도한 카페인과 알코올 섭취를 제한하고, 과일, 요거트, 견과류도 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 사골국은 어떤 영양소들을 가지고 있나요?
사골국은 단백질, 콜라겐, 칼슘, 인, 마그네슘, 철분 등과 같은 다양한 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피로 해소, 소화 촉진, 관절과 피부 건강 개선, 혈액 순환과 뼈 건강 유지에 도움이 될 수 있으나, 지방과 나트륨 함량이 높을 수 있어, 고혈압 환자나 특정 질환이 있는 경우에는 섭취에 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 당뇨에 좋은음식과 나쁜음식이 있나요?
당뇨 관리를 위해서는 섬유질, 단백질, 불포화 지방, 비타민과 미네랄이 풍부한 통곡물, 현미, 콩류, 브로콜리, 닭가슴살, 생선, 두부, 올리브 오일, 아보카도, 견과류, 과일과 채소를 섭취하고 백미, 당분이 많은 음료, 과자, 흰 빵, 포화지방, 트랜스지방, 가공식품, 과도한 설탕 섭취를 피해야 합니다.그리고 개인 맞춤형 식단을 세우고 규칙적인 운동과 충분한 수분,ㅅ ㅜ면, 스트레스 관리를 병행하면서 혈당 조절과 전반적인 건강 유지에 힘을 써야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 혈당관리를 해야 할것 같은데 어떻게 해야 할까요?
혈당 관리를 위해서는 섬유질이 풍부한 통곡물, 현미, 퀴노아 등을 선호하고 백미, 흰 빵, 당분이 많은 음료를 줄이며, 단백질과 불포화 지방이 풍부한 식품을 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 과일과 채소를 하루 5회 이상 섭취하고 규칙적인 식사와 충분한 수분 섭취를 통하여 혈당 수치를 안정적으로 유지해야 합니다. 식이섬유, 단백질 불포화 지방, 비타민과 미네랄이 풍부한 식품은 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.