안녕하세요 잘 부탁드립니다 항상 건강하세요😄
식습관·식이요법
Q. 트랜스지방에댛궁금해서 질문합니다
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 읽었습니다.우유에 들어있는 트랜스지방 0.5g은 대부분 자연 발생형으로반추동물의 소화 과정에서 생기는 성분입니다.가공식품에서 나오는 인공 트랜스지방과 달리 해로움은 훨씬 적고 소량 섭취시 건강에 별 문제가 되지 않습니다.WHO 권장 기준은 하루 섭취 열량의 1% 미만으로 약 2g정도인데 우유 한잔에서 얻는 양은 이보다는 훨씬 적은 편이라 매우 안전한 수치입니다.그래서 우유를 드실때 트랜스지방을 특별히 걱정할 필요는 없습니다!답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 쌀 색깔이 누런색인데 괜찮은건가요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.사진 잘 확인했습니다.쌀이 누렇게 보이는 원인이 몇 가지 이유가 있을 수 있으니 말씀드리겠습니다.보관이나 도정 과정에서 시간이 지났거나 공기에 노출되면 쌀이 누렇게 변하기도 합니다. 습기에 약간 노출된 쌀은 색이 탁하거나 노란빛이 돌기도 합니다. 같은 백미라고 해도 도정 정도나 품종에 따라서 색이 약간 다를 수 있습니다. 햇빛이나 더운곳에서 보관되면 변색이 쉽게 일어나기도 합니다.사진만 보면 곰팡이 특유의 얼룩점은 보이지 않습니다.중요한건 냄새인데 쌀봉지에 퀴퀴하거나 곰팡이냄새, 쿰쿰한 냄새가 나신다면 드시지 않는것이 안전합니다.확인 방법이 있습니다. 투명 컵에 소량을 넣고 물에 헹궈보세요. 만약 맑아지고 냄새 이상이 없으면 드실 수 있습니다. 씻을때 쌀뜨물이 아니라 탁한 물이 나온다면 문제가 있을 수 있습니다. 만약 곰팡이 냄새가 없다면 단순히 도정 차이나 품종 차이일 가능성이 높습니다.새 쌀은 소량만 취사해셔서 맛과 냄새를 확인해보시고 이상하면 판매처에 교환이나 환불 요청을 하시는게 좋아보입니다.답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 제가 10대 초반인데, 적정 체중보다 많이 나가서 바지가 안들어가는데. 몇 호 사이즈의 바지를 입어야하고, 운동은 어떤게 효과가 확실할까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.바지 사이즈는 몸무게만으로 딱 잘라 말씀드리기 어렵지만 질문하신 스펙으로는 허리 30이나 66사이즈로 시작하셔서 31, 32나 77사이즈도 입어보시길 바랍니다. 그리고 하체 체형에따라 달라서 직접 입어보시는것이 정확합니다.운동은 꾸준해야 합니다. 체중을 줄이고 싶으시다면,빠르게 걷기, 자전거, 줄넘기같은 유산소 운동을 하루 30분이상 하시는 것이 좋습니다. 그리고 스쿼트, 런지, 플랭크같은 맨몸 근력 운동을 같이 해주시는것도 좋습니다.이 두가지를 꾸준히하시면 지방은 줄고 근육이 잡혀서 체중과 바지 사이즈 모두 줄어들 겁니다. 중요한 부분은 급하게 빼시기보다 식사량을 조금 줄이고, 운동을 매일 습관처럼 하는것입니다.건강한 다이어트를 응원합니다. 너무 무리하지는 마세요^^ 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트하면서 엉덩이 살 빼는방법!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인했습니다.엉덩이 살을 빼서 둘레를 줄이는건 단순히 힙업 운동만으로는 어렵습니다.지방은 국소적으로 빠지지 않기 때문에 전체적인 체지방 감량이 우선입니다.따라서 식단 관리인 칼로리 적정 수준을 유지하거나, 단백질을 충분히 섭취하시고 가공 탄수화물을 줄이시는것이 좋습니다. 그리고 유산소성 운동을 병행해주시면 좋습니다.동시에 하체, 엉덩이 운동을 꾸준히 하시면 지방이 줄어들때 대둔근 근육이 자리잡히고 지방과 셀룰라이트 부위 둘레감소 효과가 커집니다.추천 운동으로는 스쿼트, 런지, 힙쓰러스트, 힙브릿지, 스텝업, 동키 킥백같은 복합성 하체 운동이 있습니다. 10회씩 3~5셋트 총 30분 정도 주 5회 하시면 하체 라인과 둘레 개선이 될것입니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 청소년이 과도하게 다이어트를 할 때 신체 발달에 미치는 부정적인 영향은?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 읽었습니다.청소년기는 뼈와 근육, 뇌 발달이 활발히 이루어지는 시기라 충분한 영야 섭취가 필수적입니다.이 시기에 과도한 다이어트를 하면 신체 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.1성장에 필요한 단백질, 칼슘, 비타민D 부족은 골밀도 저하와 키 성장 지연으로 이어질 수 있습니다.2에너지원인 탄수화물과 지방을 지나치게 제한하면 호르몬 불균형이 발생해서 여학생은 생리 불순, 남학생은 근육량 저하가 나타날 수 있습니다.3두뇌 성장에 필요한 영양소 부족은 집중력 저하, 학습 능력 감퇴, 정서 불안으로 이어질 수 있습니다.4체중에 대한 강박은 섭식장애로 발전할 위험도 큽니다.청소년기의 체중 관리가 살을 빼는 것보다 균형 잡힌 식습관과 규칙적인 운동 습관 형성에 초점을 맞추는것이 좋습니다.그래서 올바른 영양공급은 평생 건강과 발달의 기초가 되니 청소년에게는 무리한 다이어트보다는 성장과 건강을 최우선으로 하는 관리가 필요합니다.답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^ 감사합니다.