안녕하세요 식품 및 건강기능식품 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 친구가 서울에서 오는데 아침은 뭘 줘야 할까요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.어자피 술한잔 하셧으니간라면을 해장 해도 좋을것 같고요그게 아니라면 간단하게 레토르트 국물도 좋을듯 해요
식습관·식이요법
Q. 표고버섯에 핀 곰팡이 섭취시 유해여부
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 결론부터 말씀 드리면 먹으면 안되요곰팡이가 보이지 않는 부분도 균이 퍼졌을가능성이 높아요 드시지마세요
생물·생명
Q. 굴락은 왜 있는 것이며 어떤 역할을 하나요?
안녕하세요. 정준민 전문가입니다.귤락은 귤껍질에 잇는 하얀 실로 주로 식물의 섬유질과 수분을 운반하는 역할을 해요귤이 맺힐 때, 꽃이 열매로 변하는 과정에서 꽃잎이 덜어지고 남은 부분이 섬유질로 변하면서 귤략이 형성되요
기타 영양상담
Q. 속이 더부룩한것이 지방 섭취를 많이 해서 그런가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.네 충분히 가능성이 있어요지방 뿐만 아니라 너무 많은 단백질은 속을 더부륵학게 한답니다.
기타 영양상담
Q. 오늘 초밥집 가는데 아이가 8,9세 메뉴 시켜야 할까요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이는 가게의 스타일 마다 차이가 있을것 같은데요저는 개인적으로는 어린이 초밥 또는 우동을 각각 시키는것이 예의 같아요
환자 식단
Q. 건강검진 전날 저녁 흰밥에 계란후라이 먹었는데 괜찮나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 좋진 않아요검사에 방해가 되긴해요특히 양배추는 안좋아요이유는 소화가 안되서 검사 할때 찌꺼기가 있을수 있어요
기타 영양상담
Q. 과일들이나 고구마, 감들을 말려서 먹을 경우 칼로리가 더 올라가는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이는 인터넷이나 유튜브를 보니간 다 비슷한 말을 하더라고요칼로리는 올라가지 않아요이게 중량대비 칼로리가 올라가는데요예를 들면 바나나 1개 칼로리가 100kcal이면 건조 바나나 1개 칼로리도 거의 100kcal에 가까워요 수분이 날라가면서 중량 대비 칼로리가 높아지는 것처럼 보여지는 착각입니다.
기타 영양상담
Q. 곷감은 하얀가루가 많을수록 달던데 이유가 있을까요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.곶감에 묻은 하얀 가루는 곰팡이가 아니라 당분에 의해 결정화 된거랍니다.곶감이 건조되면서 수분이 빠져서 나오는 자연스러운거랍니다.다만 정말... 곰팡이가 있을 가능성도 있어요... 정말 위생이 안좋으면요
기타 영양상담
Q. 시리얼 영양표를 보면 나름 골고루 들어있던데 한끼식사로 충분할까요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 시리얼은 종류에 따라서 영양성분의 차이가 큰데요이 성분표 중 당류 부분을 유심히 보면 좋을듯 해요그외에 좋답니다.
기타 영양상담
Q. 육회는 많이 먹어도 괜찮은 걸까요? 아님 적당히 먹는레 좋나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.우선 이는 사람마다 차이가 있는데요제 생각으로는 육회는 생고기로 식중독의 위험이 잇어요적당량은 150g 정도가 괜찮은데요 이것도 사람마다 차이가 있지만 일반적인 내용입니다.