늦은 밤 식사, 칼로리 같으면 살찌는 정도도 같을까요? 시간대 영향이 있나요?

Question

다이어트 관련 정보를 보다 보면 밤에 먹으면 살이 더 찐다 는 이야기를 많이 보게 됩니다.

그런데 한편으로는 결국 중요한 건 총 섭취 칼로리라서, 같은 칼로리라면 먹는 시간은 크게 상관없다는 말도 있더라고요.

낮에 먹든 밤에 먹든 하루 섭취 칼로리가 같다면

체중 증가나 체지방 증가에 차이가 없는 건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

기본적으로 체중 증가는 총 섭취 칼로리가 가장 큰 영향을 줍니다.

같은 칼로리라면 시간대만으로 살이 더 찌는 것은 아닙니다.

다만 밤에는 활동량이 줄고 인슐린 민감도가 낮아 지방 저장이 조금 더 쉬운 환경이 될 수 있습니다.

또한 늦은 식사는 수면 질이 나빠지거나 추가 간식으로 이어져 총 칼로리가 늘어나는 경우가 많습니다.

그래서 체중 관리 측면에서는 늦은 밤 과식은 피하고, 저녁은 가볍게 먹는 습관이 도움이 됩니다.

Answer 2

결론부터 말씀드리자면, 총 섭취 칼로리가 같더라도 늦은 밤 식사는 체지방을 더 쉽게 축적시킬 가능성이 높습니다.

우리 몸은 '생체 시계'에 따라 밤이 되면 에너지를 소비하기보다 저장하려는 경향이 강해지며, 특히 지방 분해를 돕는 호르몬인 아디포넥틴 분비는 줄어들고 지방 합성을 촉진하는 단백질 수치는 밤에 정점에 달하기 때문입니다.

또한 밤에는 신진대사율과 소화 효소의 활동이 급격히 떨어져 같은 양을 먹어도 혈당 수치가 더 높고 오래 유지되는 경향이 있습니다. 이러한 과정에서 과도하게 분비된 인슐린이 남은 에너지를 지방으로 빠르게 전화하며, 수면 중 소화 활동은 깊은 잠을 방해하여 성장 호르몬을 통한 지방 연소 효과까지 떨어뜨리게 됩니다.