건강관리
끝까지유머러스한진돗개
요새 위가 아파서 누룽지 많이 끓여먹는데
안녕하세요
요새 빈속에 커피를 자주 마셔서 그런가 위가 많이 아파서
누룽지를 끓여먹으니 속이 안아프더라구요
누룽지가 위벽?에 좋은건가요?
위에 좋은거면 자주 해먹고 싶어서요
도움이 되는거면 계속 먹고 싶습니다!
3개의 답변이 있어요!
누룽지는 따뜻하고 자극이 적어 위가 예민할 때 비교적 편하게 먹을 수 있는 음식인데요,
그래서 빈속에 커피를 드셔서 위가 아픈 상태에서 누룽지를 드시고 속이 편해지셨다면 당분간 누룽지로 식사하셔도 괜찮습니다. 커피나 카페인, 기름진 음식 등이 소화불량이나 속쓰림을 유발할 수 있어 현재는 누룽지가 더 편하게 느껴질 수 있습니다.
빈속에 커피를 마시는 것은 피하는 것이 좋고, 당분간은 아침에 누룽지를 드시고 커피는 식후에 드시는 것이 좋습니다. 누룽지만 드시는 것보다 삶은 달걀이나 두부처럼 단백질을 함께 곁들이면 영양적으로 보완도 될 수 있습니다.
속이 편한 음식으로 관리하셔서 편안하게 회복하시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
누룽지는 속을 부드럽게 달래주고 소화 흡수가 잘 되어 위가 아플 때 임시 편안함을 주는 데 도움이 될 수 있습니다.
밥을 눌이는 과정에서 쌀의 녹말이 숭늉과 함께 부드럽게 분해되어 위 점막에 자극을 주지 않고 쉽게 소화됩니다. 다만 누룽지 자체가 위벽을 직접 치료하거나 재생해주는 것은 아니며, 탄수화물 위주여서 푹 끓인 누룽지탕 형태로 수분을 함께 천천히 드시는 것이 좋습니다. 자극적인 빈속 커피를 줄이시면서 부드러운 단백질이나 따뜻한 익힌 음식을 곁들여 드시면 위 건강을 회복하는 데 훨씬 유리합니다.
위 자극 완화: 소화 부담이 적고 따뜻해 위를 부드럽게 해주므로 빈속 자극 완화용으로 활용하면 좋습니다.
영양 균형 보충: 누룽지 단독 섭취보다는 속이 편한 부드러운 음식과 함께 섭취하여 위장 회복을 돕는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
누룽지를 끓여 드셨을 때 속이 금세 편안해지시군요! 밥이 눌어붙는 과정에서 탄수화물이 분해되어 생기는 덱스트린 성분은 소화 흡수가 상당히 빨라서 약해진 위장에 거의 부담을 주지 않습니다. 게다가 따뜻하게 끓여낸 숭늉 국물은 빈속에 마신 커피 때문에 잔뜩 쏟아져 나온 위산을 부드럽게 희석을 해주고, 자극받아서 민감해진 위벽을 따스하게 감싸 안정시키는 역할을 해냅니다.
그러나 누룽지가 손상된 위를 직접 재생하거나 상처를 치료해 주는 치료 약 자체인 것은 아닙니다. 위산 분비를 과하게 자극하지 않고 소화 효소 소모를 줄여주어서, 지친 위장이 스스로 편히 쉴 수 있는 환경을 만들어주는 우수한 보호식에 가깝다고 보시면 좋겠습니다.
속이 쓰리고 더부룩할 때 아침 식사 대용이나 속 달래기용으로 자주 끓여서 드시는 것은 충분히 위에 도움이 되는 좋은 선택이 되겠습니다. 허나 건강하게 드시려면 몇 가지는 꼭 챙겨주셔야 합니다. 너무 탄 누룽지는 위장에 자극을 주니, 노릇하게 구워진 맑은 누룽지를 선택하시고, 국물이 뜨거울 때 급하게 넘기면 위에 부담을 줄 수 있으니 미지근하게 식혀서 천천히 드시면 되겠습니다.
그리고 누룽지로만 끼니를 드시면 단백질이 부족해질 수 있어서, 속이 좀 가라앉으면 부드러운 두부나 계란찜(계란탕, 계란스크램블 모두 괜찮습니다!)을 곁들여서 회복하시길 권장드립니다. 이번 통증의 원인인 빈속에 커피를 마시는 습관부터 식후로 바꾸어 주신다면 속 쓰림이 잘 해결되실 수 있겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.