올리브 오일은 당수 및 다디어트 건강에 좋나여 ?

Question

올리브 오일은 건강에 좋을까요?

요즘 시중에서 광고 그리고 언론 뉴스 및 유트브등

올리브 오일에 대한 건강 및 효능에 대해서

많이 접하고 있습니다

그렇다면 과연 얼마나 어떻게 그리고 유의 해야할 것들은 뭔지 더 알고 싶고 올리브 오일과 어울리는 음식 또한 궁금 합니다 특히 한식이랑 잘 어울리는 음식

저도 건강해지고 모두 건강해지고 행복하게보내세요건강하세요 사랑합니다

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Answer 1

맞아요, 말씀하신 것처럼 올리브오일의 효능이 많이 알려지면서, 올리브오일 사용이 보편화되고 있는데요,

올리브오일은 단일불포화지방산인 올레산이 풍부해서 혈관 건강 개선 및 염증 완화에 도움이 되고, 식사와 함께 섭취하면 탄수화물 흡수 속도를 늦춰서 혈당 상승을 완만하게 조절해주고, 포만감이 있어 과식을 예방하는데도 좋습니다.

하지만 올리브오일도 지방이기 때문에 과다한 섭취는 피하는게 좋고 하루 약 1~2큰술 정도만 섭취하는게 좋습니다.

요즘 공복에 섭취도 많이 하는데, 위가 예민한 분들은 속쓰림이나 메스꺼움이 나타날 경우, 샐러드, 나물, 밥 반찬에 활용해서 식사와 함께 섭취하는 것도 좋은 방법입니다. 샐러드 소스로도 많이 활용되고, 두부부침이나 생선구이, 비빔밥에 양념장으로도 활용할 수 있습니다. 엑스트라버진 올리브오일을 선택하는게 좋으며, 적당량 꾸준히 드시길 권장합니다.

Answer 2

안녕하세요,

좋은 아침입니다!

사진의 음식이 정말 정갈하고 건강식이네요.

[효능, 먹는 법]

올리브유는 대표적인 건강 지방인 불포화 지방산 올레산과 항산화 성분 폴리페놀이 많아서 당뇨 관리와 다이어트에 좋은 역할을 합니다. 인슐린 민감성을 개선해서 혈당 조절을 돕고, 포만감을 오랫동안 유지시켜서 체중 감량에 좋습니다. 효과적인 섭취법은 영양소가 푀괴되지 않은 엑스트라 버진 등급(산도 0.3미만을 추천드립니다)을 하루 1~2큰술(15~30ml정도 됩니다)을 공복에 생으로 마시거나 샐러드, 요거트에 곁들이는 것입니다.

[주의할 점]

그러나 지방 성분이라 과한 섭취는 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 그리고 소화기가 예민하신 분들은 설사 증상이 나타날 수 있어서 소량부터 시작하시는 것이 좋겠습니다. 5ml부터 한 티스푼으로 3일씩 5ml씩 증가하는 방식이 좋습니다.

[페어링]

한식과의 조화도 뛰어난 편인데요, 각종 나물 무침에 참기름 대신에 활용하시면, 식감이 깔끔해지고, 비빔밥, 두부 부침, 흰살생선 구이에도 은근 어울립니다. 김치에 함께 볶아주셔도 좋고, 국에 조금 넣어 드셔도 영양 흡수율을 높이는데 좋답니다.

사진 속 구성처럼 요거트와 견과류, 과일에 곁들여 드시는 방식은 혈당 스파이크를 방지하는 지혜로운 식단으로 보입니다.

건강한 식습관을 통해 늘 행복하고 활기찬 하루 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^