아침에 달걀에 오이 그리고 우유를 먹는데요. 아침에 이렇게 먹는게 괜찮은가요?

Question

아침에 달걀에 오이 그리고 우유를 먹는데요. 아침에 이렇게 먹는게 괜찮은가요. 슴슴하면 달걀에 초고추장즘 올려서 민호님 따라중인데요. 아침식단 이정도면 괜찮은가요? 추가할게 있을까요??

Answer 1

안녕하세요, 임원종 영양사입니다.

아침 식사로 달걀, 오이, 우유를 드시는 것은 단백질, 수분, 무기질을 챙길 수 있는 우수한 건강 식단이랍니다.

1) 달걀, 우유, 우유 : 달걀과 우유는 밤새 비어있던 속에 단백질을 채워주어서 포만감을 오래 유지하게 돕고, 오이는 수분과 식이섬유가 풍성해서 장 운동과 붓기 제거에 좋은 역할을 합니다.

2) 초고추장 : 민호 님처럼 슴슴한 달걀에 초고추장을 곁들이는 것도 식단에 질리지 않고 꾸준히 유지하게 해주는 좋은 팁이랍니다. 물론 초고추장에는 당류, 나트륨이 포함되어 있어서 너무 많이 얹지 않도록 양 조절(저당 초고추장을 추천드립니다!)에만 조금 신경 써주시면 완벽하겠습니다.

현재 식단도 가벼운 아침을 원하신다면 이상적이나, 활동량이 많으시거나 오전 집중력을 위한 하루를 시작하는데 필요한 뇌의 에너지원이 조금 부족할 수 있겠습니다.

3) 복합탄수화물, 불포화지방산 : 오전 중에 지치지 않고 활력을 내시려면 복합탄수화물을 약간 추가해주시는 것을 추천드립니다. 예를 들어서 손바닥만 한 고구마 반 개, 통밀빵 한 쪽, 혹은 씹는 식감과 좋은 불포화지방을 더하기 위해서 아몬드나 호두같은 견과류를 한 줌 정도(20g) 추가하시면 뇌 건강과 혈관 건강까지 모두 챙길 수 있겠습니다.

현재식단은 정말 우수하며, 여기에 고구마, 과일(사과, 바나나, 블루베리)같은 복합탄수화물 무게 기준 50g에서 최대 100g 정도와 약간의 견과류(20g)만 더해주시면 영양적으로 빈틈 없는 최고의 아침 식단이 될 수 있겠습니다.

건강한 아침 식사를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

아침에 달걀과 오이, 우유를 챙겨 드시는 것은 전체적으로 좋은 구성인데요, 달걀과 우유를 통해 양질의 단백질과 필수아미노산을 공급할 수 있고, 오이는 수분과 소량의 식이섬유를 보충해 주기 때문에 간단하게 활용하기 좋습니다. 달걀에 초고추장을 맛내기 정도로 활용하는 것도 괜찮습니다.

다만 탄수화물과 식이섬유가 조금 부족한 편이라 조금 추가하는 것이 좋은데요, 아침에는 밤새 공복상태였던 만큼 단백질 뿐 아니라 뇌와 근육의 주요 에너지원인 탄수화물도 적절히 공급하는 것이 좋기 때문에 고구마, 감자, 통곡물빵, 오트밀, 밥 중 한가지를 소량 추가하는 것을 추천드립니다. 과일을 좋아한다면 사과, 키위, 바나나 등을 추가해 식이섬유와 비타민, 무기질을 보완하는 것도 좋은 방법입니다. 특히 오전에 활동량이 많거나 점심 전에 배가 고픈 경우가 많다면 탄수화물을 추가하는 것이 포만감 유지에도 도움이 됩니다.

건강한 아침 루틴 이어가시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

아침 식단으로 계란과 오이는 훌륭한 조합이지만, 초고추장과 찬 우유는 공복 위장에 자극이 될 수 있어 조율이 필요합니다.

삶은 계란의 단백질과 오이의 수분과 식이섬유는 아침 식사로 좋습니다만, 초고추장의 당분과 산미는 공복 위 점막을 자극하고 혈당을 올릴 수 있습니다. 찬 우유는 장 온도를 낮추어 소화를 방해할 수 있습니다.

• 초고추장 교체: 초고추장 대신 들기름 한 방울, 올리브유, 또는 구운 소금을 곁들여 위 점막을 보호

• 우유 교체: 찬 우유 대신 따뜻하게 데운 무당 두유나 미지근한 보리차로 바꿔 장 온도를 따뜻하게 유지

• 식단 보완: 푹 찐 당근이나 애호박 등 익힌 채소를 더해주시면 완벽한 저당 및 고단백 아침 식단으로 충족