아이스크림은 역류성 식도염에 좋지 않나요?
저녁에 아이스크림을 먹고나면 한참동안 속이 쓰립니다
아이스크림에 있는 당분 자체가 역류성 식도염 증상이 있는 사람들에게는
좋지 않는 영향을 주나요?
당분이 역류성 식도염에도 문제가 되는 것인지 궁금합니다
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
아이스크림은 역류성 식도염 증상 악화에 가능성이 높은 음식입니다.
왜냐하면 단순히 차갑거나 기름진 성분 때문만이 아니고 당분 / 지방 / 차가운 온도가 복합적으로 영향을 미치기 때문입니다.
고당분 음식은 위에서 삼투압 부담을 주어서 위 배출 속도를 늦추게됩니다. 위 안의 내용물이 오래 머물게되면 하부식도괄약근 압력이 떨어지며 위산 역류 가능성이 높아집니다. 특히 설탕과 같은 단순당은 위산 분비를 촉진할 수 있어서 속쓰림 / 가슴 쓰림 증상을 악화시킬 수 있답니다.
아이스크림의 함유된 지방은 유제품과 크림 속 포화지방이 역류를 유발합니다. 그리고 차가운 음식은 위장관 운동 반응을 일시적으로 느리게 해서 음식물 배출을 지연되게 만들죠. 유당불내증이 있다면 가스가 차고 복부팽만으로 위압은 상승하게 되서 역류가 악화됩니다.
따라서 당분 자체가 직접적으로 역류를 유발하기보다는 위 배출지연과 위산분비 증가로 간접적으로 악화시키는 경우입니다. 증상이 있으시다면 저녁 늦게 섭취하시거나 공복 직후 섭취를 피하시고 주 1~2회로 줄이시는 것이 좋습니다.
쾌차하시길 바랍니다. 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
아이스크림은 차가운 온도와 높은 당분, 지방 함량 때문에 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있습니다. 당분 자체도 위산 분비를 촉진해 속쓰림을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 증상이 심하다면 저녁에는 아이스크림 섭취를 피하는 것을 추천드립니다.
1명 평가아이스크림은 역류성 식도염 증상을 악화시킬 수 있습니다. 아이스크림에 다량 함유된 당분은 위산 분비를 촉진하고, 지방 성분은 위장 운동을 둔화시켜 위 내용물이 위에 더 오래 머물게 합니다. 이는 위산이 식도로 역류할 가능성을 높여 속 쓰림을 유발합니다. 또한, 차가운 온도는 위 점막을 자극하고 위장의 연동 운동을 방해하여 소화를 더디게 만들 수 있습니다. 따라서, 역류성 식도염 증상이 있다면 아이스크림 섭취는 제한하는 것이 좋습니다.
1명 평가안녕하세요.
아이스크림은 저온으로 먹는 식품으로써, 단맛을 내기 위해서 당을 많이 넣습니다.
(단맛은 저온에서 잘 느끼지 못하기 때문에 단맛을 위해서 당을 상온에서보다 더 넣습니다.)
1) 저온: 차가운 음식이 위로 가면 식도와 근육이 수축되어 위산 역류가 유발될 수 있습니다.
2) 지방: 아이스크림에는 유지방이 많아서 위에서 배출 속도 즉 장으로 보내는 속도를 늦춥니다. 이는 역류성 식도염을 유발할 수 있습니다.
3) 당: 당분 음식은 위 내 삼투압을 높이기 떄문에 압에 의한 역류를 유발할 수 있습니다.
개인 차가 있을 수 있지만 역류성 식도염을 보유하고 있는 사람에게는 조금 조심할 필요하 있습니다.
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