귤, 배, 사과의 과일은 지병이 있는 사람이 먹으면 안되는게 있나요??

Question

귤, 배, 사과의 과일은 지병이 있는 사람이 먹으면 안되는게 있나요?? 보통 그냥 다 먹는걸로 아는데 어디가 아프거나 병이 있으면 이런 과일 먹으면 안되는게 이싼요??

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

과일은 보약이라고도 하나, 과당이 많기도 하고, 특정 지병이 있는 분들께는 성분에 따라서 독이 될 수 있습니다.

[만성 신장 질환] CKD, 칼륨수치를 주의해야하는 질환입니다. 신장 기능이 저하되신 경우, 체내 칼륨 배설이 어려워져서 고칼륨혈증 위험이 커진답니다. 100g당 사과는 약 100mg, 배는 115mg, 귤은 165mg입니다. 혈중 칼륨 농도가 5.5mEq/L를 초과한다면 과일 섭취를 엄격하게 제한해주셔야 합니다. 귤은 칼륨함량이 상대적으로 높아서 특히 주의가 필요하고, 과일을 드실 경우 껍질을 벗기시고 물에 2시간 이상 담가서 칼륨을 용출시키고 소량만 섭취하시길 권장드립니다.

[당뇨병] 혈당지수(GI)와 당부하지수(GL) 같이 과일의 과당은 혈당 수치를 급격하게 올릴 수 있습니다. GI수치는 사과 36, 배 38, 귤 43정도로 모두 낮은 GI군이지만, 섭취량이 정말 중요합니다. 1회 섭취시 탄수화물 15g을 넘기지 않는 것이 좋습니다. 사과 1/3개(중), 배 1/4개(대), 귤1~2개(중) 정도에 해당합니다. 식후 드시기보다, 식사 2~3시간 후에 간식으로 드시는 것이 혈당 피크를 방지하는 방법입니다.

[위장질환 ,과민성대장 증후군] IBS, 역류성 식도염 같은 경우 귤은 pH 3.3~4.0의 산성 과일로, 위산 분비를 촉진해서 속쓰림을 유발합니다. 포드맵(FODMAP)같은 경우 사과, 배는 과당, 솔비톨이 많은 고포드맵 식품입니다. 장내 유해균이 이런 당분을 발효시키며, 가스를 생성하니, 만성 복부 팽만감이 있다면 섭취량을 줄여주셔야 합니다.

이렇게 과일은 개인의 대사 상태와 염증 수치에 따라 반응이 모두 다릅니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다^^

Answer 2

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

귤, 배, 사과와 같은 과일은 일반적으로 건강한 사람에게는 안전하고 영양이 풍부해서 도움이 되지지만, 특정 지병이 있는 경우에는 주의가 필요한데요,

예를 들어, 당뇨병이 있는 경우 말씀하신 과일에는 당분이 포함되어 있어 한 번에 많은 양을 섭취하면 혈당이 급격히 올라갈 수 있으므로, 섭취량을 조절하고 하루 권장량을 나누어 먹는 것이 안전합니다.

귤은 특히 당도가 비교적 높고 사과나 배에도 과당이 포함되어 있어, 혈당 조절이 필요한 사람은 소량으로 나누어 섭취하는 것이 좋습니다.

또한, 신장 질환이나 만성 신부전과 같은 상태에서는 배와 사과에 포함된 칼륨이 많기 때문에, 신장이 칼륨을 충분히 배설하지 못하는 경우 과일 섭취를 제한해야 할 수도 있습니다. 이때는 하루 권장 칼륨 섭취량을 고려하여 귤, 배, 사과를 포함한 과일 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다.

한편, 위장 질환이나 과민성대장증후군이 있는 경우에는 사과와 배의 섬유질이 장에서 가스가 차거나 복통을 유발할 수 있습니다. 이런 경우에는 생과일을 바로 섭취하기보다는 껍질을 제거하거나 잘 익힌 과일, 혹은 조금씩 나누어 섭취하는 것이 장에 부담을 줄이는 방법이 됩니다.

마지막으로, 드물지만 사과, 배, 귤에 대한 알레르기가 있는 사람은 피부 발진, 가려움, 입술이나 목 부종 등의 증상이 나타날 수 있으므로 이러한 경우에는 반드시 피해야 합니다.

즉, 대부분의 건강한 사람에게는 귤, 배, 사과가 안전하게 섭취 가능한 과일이지만, 당뇨, 신장 질환, 위장 질환 등 특정 지병이 있는 경우에는 섭취량과 섭취 방법을 조절하는 것이 중요합니다.

건강한 하루를 응원합니다.