건강관리
눈에띄게딱딱한라임나무
아침에 올리브유 같은거 먹는게 좋나요?
전지적참견시점을 보니까 박진영이나와서 자신만의 건강관리식단을 보여줬는데요 꿀과 유기농과일먹는건 이해했는데 올리브유를 먹는건 이해안되서요 기름 먹는게 좋나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
저도 식물성 기름 한스푼을 아침마다 먹습니다.
식물성 기름에는 지용성 비타민과 폴리페널, 그리고 불포화지방산이 많습니디.
특히 이 불포화지방산은 항염증, 혈관건강, 인지 및 기억략 개선 등의 효과기 있습니다. 많이 먹으면 과체중 및 비만을 야기하지만 하루에 한 스푼 정도는 괜찮습니다.
감사합니다
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채택된 답변안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
아침 공복에 엑스트라 버진 올리브유를 한 스푼씩 섭취를 하시는 것은 지중해식 식단의 건강 관리법으로 실제로 많은 효능이 있습니다 !
1 ) 섭취 이유 : 방송에서 박진영 씨가 올리브유를 챙겨 먹는 이유는 풍성한 불포화지방산(올레산)과 강한 항산화 물질인 폴리페놀 때문입니다.
2 ) 올리브유 역할 : 보통 기름이라고 하면 살이 찌거나 혈관을 막는다고 생각하기 쉬우나, 올리브유의 착한 지방은 혈관 속 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈관을 탄력 있게 유지하는데 좋습니다.
3 ) 담즙, 윤활제 : 그리고 공복에 섭취를 하면 담즙 분비가 촉진되고 장 점막을 부드럽게 자극해서 아침 배변 활동을 돕고 만성 변비를 완화하는 윤활제 역할을 합니다.
4 ) 혈당, 포만감 : 과일이나 꿀처럼 당질이 포함된 식단과 함께 드실 때도 올리브유의 지방이 위 배출 속도를 늦춰서 빠른 혈당 스파이크를 막아주고 포만감을 오래 지속시켜 줍니다.
5 ) 주의할 점 : 허나 가열 조리용 정제유가 아닌 냉압착 엑스트라 버진 등급을 하루 1-2스푼(15-20ml) 내외로 드셔야 완전한 효과를 얻을 수 있겠습니다.
열량이 한 스푼당 약 120kcal로 높고, 평소 위장이 약하신 분은 빈속에 섭취시 속 쓰림이나 메스꺼움, 설사를 겪을 수 있으니 소량으로 시작해서 적응해주시는 것이 좋겠습니다.
궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )
아침에 올리브유를 일부러 한 숟가락씩 먹는 것이 건강에 좋은 것은 아닌데요, 올리브유는 불포화지방산과 폴리페놀 같은 항산화성분을 함유하고 있어 건강한 지방으로 활용하기 좋은 식품이지만, 기름을 따로 먹는다고 건강에 도움이 되느 것은 아닙니다. 지방은 지용성 비타민의 흡수를 돕고 포만감 유지에도 필요하기 때문에 적정량을 식사에 활용하는 것이 더 효율적인 방법입니다. 그래서 아침에 올리브유를 활용하고 싶다면 샐러드에 뿌리거나 달걀,통곡물빵, 채소 등과 함께 식사의 일부로 섭취하는 것이 좋고, 올리브유도 기름의 한 종류이기 때문에 많이 먹으면 칼로리 섭취가 늘어날 수 있어 섭취량 조절도 필요합니다.
즉, 올리브유는 평소 식사에서 같이 활용하는 것이 좋고 견과류, 생선, 올리브유 등으로 불포화지방산을 적절히 섭취하는 정도로 활용해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
아침 공복에 드시는 엑스트라 버진 올리브유는 혈관 건강, 염증 개선, 장 운동 촉진에 유익합니다.
올리브유의 불포화지방산과 항산화 성분(올레오칸탈)이 혈관을 보호하고 배변을 돕습니다. 엑스트라 버진 등급으로 하루 1스푼(10~15ml) 정도만 소량 섭취하시는 것은 좋습니다.
원인: 올리브유의 불포화지방산과 항산화 성분이 공복 혈당 자극을 줄이고 혈관·장 건강을 돕습니다.
수칙: 엑스트라 버진 올리브유로 하루 1스푼 소량 섭취합니다.