건강관리
정직한돼지국밥
견과류를 섭취하는 시기가 있을까요??
견과류는 빈속이나 식사전 식사후 어떤 시기에 먹는게 조을까요?
빈속에 먹으니까 배가 아프던데
제가 예민해서 그런걸까요?
조언 부탁드립니다
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
빈속에 견과류를 드시고 속이 불편했던 것은 유난히 민감해서가 아닌 누구에게나 일어날 수 있는 자연스러운 위장 증세라고 보시면 좋겠습니다!
1 ) 견과류 지방 : 견과류는 건강에 좋은 불포화지방산과 불용성 식이섬유가 풍성하게 응축된 식품입니다. 지방 함량이 높다 보니 소화 과정에서 많은 위산과 소화 효소가 분비가 되는데, 공복 상태에서는 분비된 위산이 위벽을 직접 자극해서 속쓰림이나 쥐어짜는 듯한 복통을 유발하기 쉽답니다. 그리고 거친 식이섬유 성분이 빈 위장을 물리적으로 자극하기도 합니다.
2 ) 섭취 타이밍 : 따라서 위가 약하시거나 공복 통증을 겪으셨다면 식사 도중이나 식후 2-3시간 뒤 간식으로 드시는 방법을 권장드리고 싶습니다. 아침 공복에 단독으로 드시기보다는 식사 때 샐러드, 요거트에 곁들여서 다른 음식물과 함께 완충 작용을 거치게 하는 것이 위벽을 보호하는데 효과적이랍니다. 만약에 혈당 관리나 식사량 조절이 목적이시면 본 식사 15분 전 10g 내외로 정말 가볍게 섭취하셔서 위의 증세를 잘 체크해주시면 좋겠습니다.
3 ) 권장 섭취량 : 섭취를 하실 때는 하루 적정량인 한 줌(약 28-30g)을 넘기지 않도록 주의해주시어, 입안에서 완전하게 갈릴 때까지 충분히 씹어서 섭취하시는 것이 좋겠습니다.
4 ) 섭취 TIP : 큰 덩어리째 넘어가면 위장에 머무는 시간이 길어져서 통증이 반복될 수 있답니다. 껍질이 거친 아몬드, 호두는 살짝 구워서 드시거나 상대적으로 부드러운 마카다미아로 바꿔서 시작해 보시길 권장드립니다.
그리고 견과류의 신선도와 보관 상태도 꼭 확인해 보시는 것이 좋겠습니다.
견과류에 풍성한 불포화지방산은 공기나 열, 직사광선에 노출되면 쉽게 산패가 되는데, 산패된 지방 성분은 위를 직접 자극해서 심한 속쓰림과 메스꺼움을 유발하기 때문입니다. 되도록 소포장 제품을 밀폐해서 서늘한 곳이나, 냉장, 냉동 보관해주시어, 3개월 이내에 소진하시는 것이 좋겠습니다. 만약 찌든 냄새가 난다면 섭취를 피하시는 것이 좋겠습니다. 찬물 대신 미지근한 물을 챙겨주시면 소화 효소 활성을 도와 위장 부담을 조금 덜어내실 수 있겠습니다.
작은 습관을 더해 들 속 편안하고 건강하게 영양을 챙겨보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변빈속에 견과류 섭취는 속이 쓰릴 수 있는데요, 공복 섭취 후 복통이 있다면 식후나 다른 음식과 함께 드시는 것이 좋습니다. 견과류에는 불포화지방산과 식이섬유가 풍부한데, 지방은 위 배출을 늦추고 식이섬유는 장 운동과 장내 발효에 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 위장관이 예민한 분이 공복에 많은 양의 견과류를 한꺼번에 섭취하면 복통이나 복부팽만, 더부룩함이 나타날 수 있는데 견과류의 섭취량과 공복 여부에 따른 개인적인 소화반응일 가능성이 큽니다.
따라서 처음에는 아몬드나 호두 등을 10~15그램 정도 소량으로 식후 간식이나 식사와 함께 드시는 것이 좋은데, 플레인 요거트나 과일에 견과류를 조금 곁들여도 좋습니다.
견과류는 적정량을 지속적으로 섭취하는 것이 가장 중요하기 때문에 본인에게 편한 시간대와 섭취 방법을 선택하셔서 꾸준히 드시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
견과류는 빈속보다는 식사 직전이나 식사 도중에 드시는 것이 위장 보호와 혈당 관리에 가장 좋습니다.
공복에 드셨을 때 배가 아픈 것은 예민해서가 아니라, 풍부한 지방 성분과 식이섬유가 빈속의 위 점막을 자극하고 소화에 부담을 주기 때문입니다.
최적의 시기: 식사 10~15분 전이나 식사 중에 드시면 식후 혈당 급등을 막는 완충 작용을 해줍니다.
속 편한 섭취법: 그냥 드시기보다 살짝 볶아 따뜻하게 만든 뒤, 입안에서 죽이 될 때까지 씹어 드셔야 소화가 잘됩니다.
피해야 할 때: 공복 상태 및 밤 늦은 시간 섭취는 위산 과다와 속 쓰림을 유발하므로 피하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
빈속에 견과류를 먹고 배가 아프다면 굳이 빈속에 드실 필요 없습니다. 예민해서만 그런 것은 아니고, 실제로 충분히 있을 수 있는 반응입니다.
1순위는 식사 후 또는 식사와 함께
식사 후 1~2시간 이내에 소량 또는 식사 중에 몇 알 정도가 좋습니다.
위에 음식물이 어느 정도 있는 상태라 부담이 적습니다.
2순위는 간식으로 먹을 때
완전히 공복인 상태보다는 과일, 요거트, 우유·두유 같은 음식과 함께 드시면 더욱 좋아요.
처음에는 아몬드 5~10알 정도로 반응을 보세요.
왜 빈속에 아플 수 있나?
견과류에는 지방과 식이섬유가 꽤 많습니다. 공복에 한꺼번에 먹으면 사람에 따라 위장에 부담이 되거나 속쓰림, 복통, 더부룩함이 생길 수 있습니다. 특히 평소 위장이 예민하다면 공복 견과류를 일부러 고집할 이유가 전혀 없습니다.
그리고 다이어트 중이라면 견과류는 건강하긴 하지만 칼로리가 상당합니다.
아몬드 10알 → 약 70 kcal
호두 3~4알 → 약 70~100 kcal
하루 총량은 20~30g 정도면 충분합니다.
점심이나 저녁 식사 후에 견과류 한 줌(20g 안팎) 또는 오후 간식으로 견과류 10~15g + 무가당 요거트/과일 조금 정도로 드시면 공복 복통도 피하면서 포만감과 영양 측면에서도 괜찮습니다.