건강관리
신진대사 물질대사 그 대사가 뭔지 궁금해요
대사회복 대사증진 이런 말들도 많이 듣는데
대사가 무엇인지 더 자세히 알려면 생리학을 공부해야 하나요?? 영양학을 공부해야 하나요??
대사가 잘 이루어진다 그 대사가 정확히 뭔지 알려주시면 감사합니닷
3개의 답변이 있어요!
흔히 신진대사라고 말하는 대사란, 우리 몸이 음식과 산소 같은 물질을 받아서 몸에 필요한 에너지와 물질로 바꾸고, 사용한 것은 다시 분해해서 처리하는 모든 화학적 과정을 말하는데요
예를 들어 밥을 먹으면 탄수화물이 포도당으로 분해되고, 포도당은 세포 안에서 여러 단계를 거쳐 ATP라는 에너지 형태로 전환되고, 이 에너지는 근육을 움직이거나 체온을 유지하고, 심장이 뛰고 뇌가 활동하는데 사용됩니다. 단백질을 먹으면 아미노산으로 분해되어 근육이나 효소, 호르몬 등을 만드는 재료로 사용되고, 지방은 지방산과 글리세롤 등으로 분해되어 에너지원이나 세포막을 만드는 재료로 활용되는데, 이렇게 분해하고 사용하는 과정과 새로운 물질을 만들어 저장하는 과정이 모두 대사입니다. 그래서 대사는 크게 보면 분해해서 에너지를 얻는 이화작용과, 얻은 재료를 이용해 몸에 필요한 물질을 만드는 동화작용으로 나눌 수 있고, 흔히 말하는 기초대사량도 이 대사와 관련이 있는데요, 아무것도 하지 않아도 심장이 뛰고, 호흡하고, 뇌가 활동하고, 체온을 유지하려면 에너지가 필요한데, 이런 생명 유지를 위해 기본적으로 소비되는 에너지를 기초대사량이라고 합니다.
대사를 공부하고 싶다면 생리학을 먼저 공부하는 것이 좋고, 그 다음 생화학, 영양학 순서로 접근하면 대사라는 개념을 체계적으로 이해하는데 도움이 됩니다.
즉, 우리가 말하는 대사는 몸이 먹은 음식과 산소를 이용해 에너지를 만들고, 필요한 물질을 합성하고 불필요한 물질을 분해, 처리하면서 생명을 유지하는 전체적인 화학적 과정이라고 생각하시고, 대사가 잘된다는 것은 몸에서 에너지와 영양소를 필요한 곳에 적절하게 사용하고 저장하는 과정이 정상적으로 이루어진다는 의미로 생각하셔서, 건강한 대사가 이루어지도록 건강 관리하시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
대사를 Metabolism이라고 합니다.
신진대사는 몸에서 일어나는 전체 과정을 이야기 합니다.
대사라는 것은 우리 몸에서 일어나는 생화학적 반응입니다. 다시 말하면, 우리가 먹은 것이 어떻게 변해서 어떻게 되는가? 가령 당을 섭취하면 어떤 과정을 거쳐서 에너지가 되고 최종 산물인 물과 이산화탄소가 되는지의 과정
반대로 물과 이산화탄소 등이 어떻게 해서 당으로 전환되는지
또는 지방이 당으로, 단백질원이 에너지로 어떻게 만들어지거나 전환되는지 등에 대한 모든 과정을 이야기합닏.
근데..여기서 당이 바로 물, 이산화탄소 등으로 되지 않고 여러가지 성분으로 바뀌어서 됩니다. 이 “성분”을 바로 대사산물, 신진대사 물질이라고도 합니다.
대사가 잘 이루어진다는 것은 당을 먹을 때, 에너지 생성이 잘 된다..등으로 이해하시면 쉽습니다. 이 때, 비타민과 미네랄이 필수로 작용하게 됩니다. 그래서...대사를 위해서 비타민과 미네랄을 섭취하라고 합니다.
이 부분에 대해서는 대학교에서 “생화학“을 1년 동안 (생명공학과의 경우) 배우는 과정입니다. 두꺼운 책(레닌저)로요. 한 주에 한 챕터씩 배웁니다.
제가 이것을 배우고 느낀 것이
MACRO는 큰 우주...라고 하면 MICRO는 작은 우주=인체라고 느꼈습니다.
너무 멋진 과목이에요.
감사합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
신진대사, 혹은 물질대사란 생명체가 생존을 위해서 몸속에서 일으키는 모든 화학적인 과정을 뜻한답니다. 섭취한 음식을 잘게 부수어서 에너지를 만들어내는 이화작용과, 그 에너지를 바탕으로 머리카락, 근육, 세포같은 몸을 구성하고 회복시키는 동화작용을 합쳐서 대사라고 부릅니다. 쉽게 말씀드리면, 인체라는 거대한 공장이 멈추지 않고 돌아가게 만드는 엔진이며 시스템으로 보시면 좋겠습니다!
대사가 잘 이루어진다는 것은 이런 공장이 정말 표율적으로 가동이 된다는 의미랍니다. 섭취한 영양분이 불필요한 체지방으로 축적되지 않고 빠른 에너지로 잘 변환되며, 세포 재생과 노폐물 배출이 원활한 건강한 상태를 말합니다. 반대로 스트레스나 굶는 다이어트로 고장 나 느려진 엔진을 정상화하는 것을 대사 회복, 운동을 통해서 엔진의 배기량 자체를 키워서 에너지를 더 많이 소모하게 만드는 것을 대사 증진이라고 합니다.
이러한 대사의 원리를 깊이 이해하고 싶으시다면 두 학문 모두 필요하지만 초점이 다릅니다.
인체생리학, 운동생리학: 장기, 세포, 호르몬 단위에서 대사가 어떤식으로 작동하는지 근본적인 메커니즘을 알고 싶으시다면 생리학을 공부하시는 것이 좋겠습니다. 인체 생리학을 공부하시고, 운동, 다이어트 쪽으로 관심이 있으시면 운동 생리학도 추천드립니다.
병태생리학: 대사에 문제가 생길때 다루는 각종 질환의 기전을 바탕으로 한 생리학도 있으니 심화 학습으로 고려해보시길 바랄게요!
기초영양학, 고급영양학: 반면에 어떤 음식과 영양소를 먹었을 때 이런 대사 효율이 달라지는지 실생활 적용에 관심이 있으시면 영양학을 추천드리고 싶네요.
이 외에 좀 더 딥하게 들어가신다면 생화학인 학문도 필요합니다. 생리학으로 인체 공장 작동 원리를 익히시고, 영양학으로 그곳에 들어가는 연료의 쓰임을 함께 공부하신다면 대사를 완벽하게 이해하실 수 있겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^