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우족탕은 보양식으로 어떤 효과가 있나요?
오늘 기온이 37도까지 올라가면서 뜨거운 여름이 맹렬한 위세를 떨치고 있는데 퇴근하고 집에 오니 보양식으로 우족탕을 한 솥 끓여 놓았네요
하루종일 땀 흘리고 뜨겁고 끈적끈적한 🔥 우족탕을 보니 한숨이 나오려는데 정성을 무시할 수도 없어서 잘~ 먹긴 했는데
우족탕이 여름 보양식으로 효과가 있긴 한건가요 ?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
37도를 오르내리는 가마솥더위에 종일 땀을 흘리고 귀가하셨는데, 펄펄 끓고 끈적끈적한 우족탕을 마주하셨으니 순간 한숨이 나오셨을 것 같습니다. 그러나 가족분의 정성을 생각해서 맛있게 드셔주셨습니다..!
우족탕은 기력이 떨어지는 여름철이 정말 우수한 보양식인데요, 몇 가지 효능을 설명 도와드리겠습니다.
1) 콜라겐, 엘라스틴: 우족탕을 드시면서 입술이 달라붙는 듯한 끈적함을 느끼셨을텐데, 우족에 풍성한 콜라겐과 엘라스틴이라는 단백질 성분 때문이랍니다. 이런 성분들은 강한 자외선에 푸석해진 피부에 윤기를 더하고, 여름철 무리가 가기 쉬운 관절과 연골을 튼튼하게 보호를 해줍니다.
2) 필수 미네랄, 칼슘: 게다가 땀으로 배출된 필수 미네랄과 칼슘을 빠르게 보충을 해주어서 피로 회복에 좋은 효과가 있답니다.
3) 이열치열: 그리고 여름에는 겉으로 열이 몰리고 뱃속은 차가워져서 소화 기능이 떨어지기 쉬운데, 여기서 따뜻하고 영양이 농축된 우족탕을 먹는 것은 전형적인 이열치열의 지혜랍니다.
4) 소화, 혈액순환: 잦은 찬 음료 섭취로 냉해진 위장을 달래서 소화력을 높여주고, 몸속 깊은 곳부터 기운을 채워서 혈액순환을 돕기 때문이랍니다.
비록 땀을 훔치며 덥고 무겁게 느껴지셨겠으나, 정성껏 푹 고아낸 그 한 그릇 덕분에 밤사이 몸이 기력이 빠르게 회복될 것입니다. 내일은 좀 더 가벼워진 몸으로 아침을 맞이하실 수 있을거라 생각합니다.
든든하게 채운 영양분과 함께 오늘 밤은 쾌적하고 편안하게 푹 주무시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변폭염속에 우족탕을 끓여 놓으셨다니 정성이 정말 대단하신데요,
우족탕은 여름철 체력 보충에 도움이 될 수 있는 음식으로 단백질과 영양소를 보충하는데 도움이 됩니다.
우족은 소의 발 부위로 콜라겐과 단백질이 풍부한 식재료인데요, 오랜 시간 끓이면 콜라겐이 젤라틴 형태로 변하면서 국물에 녹아 나오는데, 단백질은 근육 유지와 회복에 필요한 영양소이기 때문에 더운 날씨로 땀을 많이 흘리고 식욕이 떨어졌을 때 체력 유지에 도움이 될 수 있습니다. 또 우족에는 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있는데, 콜라겐은 체내에서 아미노산으로 분해되며 피부, 연골, 결합 조직을 구성하는데 필요한 단백질 공급원으로 활용되기도 합니다.
즉, 우족탕은 여름철 지친 몸에 필요한 단백질과 수분을 보충하는 보양식으로 활용할 수 있고, 여름철 건강을 위해서는 평소 단백질과 채소 중심의 건강한 식단으로 관리하셔서 폭염 속에서도 건강하게 여름 보내시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
무더운 여름철 우족탕은 땀으로 손실되기 쉬운 단백질, 칼슘, 그리고 젤라틴과 콜라겐 성분을 집중 공급하여 지친 몸의 기력을 회복시키는 훌륭한 고영양 보양식입니다. 풍부한 영양소가 소화와 흡수가 잘되는 양질의 미네랄과 아미노산 형태로 공급되어 무더위로 떨어진 체력을 북돋우고 면역력을 지켜주는 데 탁월한 효과가 있습니다. 다만, 국물에 지방 함량이 높을 수 있으므로 기름기를 잘 걷어내고 섭취하면 여름철 과도한 땀 배출로 잃기 쉬운 전해질과 수분, 체력을 부담 없이 효율적으로 충전할 수 있습니다.
기력 회복 및 영양 보충: 콜라겐과 필수 아미노산, 미네랄이 풍부하여 여름철 땀 배출로 지친 체력과 면역력을 높임
수분 및 전해질 공급: 뜨거운 국물을 통해 체내 수분과 전해질을 충전하고 소화 작용을 도와 여름철 기운을 북돋음
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
네 맞습니다.
우족탕에는 콜라겐과 젤라틴을 포함한 단백질 성분이 많이 있어서 면역력과 체력에 도움이 됩니다.
특히, 우족탕에 한약재까지 넣으면 더 많은 생리활성성분을 먹을 수 있어서 좋습니다.
추가로 더운날 땀으로 소실될 수 있는 수분과 전해질 보충이도 좋습니다. 우족에 들어있는 칼슘과 미네럴 성분입니다.
더워서 먹기 어려우시겠지만 말씀하신 것처럼 손길을 잊마세요. 더운 여름 힘내세요.