과일은 식후에 먹는게 나을까 식전이 나을까
과일을 좋아하긴 하는데 달달한 당성분 때문에 건강이 걱정되서요
먹긴 먹어야하는데 몸에 덜 해로운 방식으로 먹고 싶어요 식전이 낫나요 식후가 낫나요
안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.
과일은 식전 1시간 전, 아니면 식후 2시간 이후, 식사/식사 사이 간식으로 드시는 것이 이상적입니다.
이유가 혈당, 소화 균형 때문입니다.
그리고 식사 직전 직후는 모두 좋지가 않습니다.
그 이유를 설명 드리겠습니다.
[식사 직전]
과일 속에 천연당분(과당, 포도당)이 흡수가 빨라서 식사 직후, 공복 직전에 드시게되면 혈당은 급상승하게 됩니다. 특히나 당뇨전단계, 인슐린 저항성이 있다면 이런 급격한 변화 자체가 피로, 식욕을 끌어올립니다.
[식사 직후]
그렇다 해서 식후 바로 드시는것도 안전한건 아닙니다. 식사 직후엔 음식이 가득 차있어 과일당, 섬유질이 가스를 유발하고 속이 불편해질 수 있습니다. 그리고 혈당을 더욱 끌어 올릴 수 있어요. 그래서 식후 최소 2시간 이후 위도 비워지고 혈당이 떨어졌을 때 가볍게 드시는 것이 좋습니다.
그리고 앞서 말한 식전 1시간 전에 가볍게 드시면 과일이 포만감도 적당히 줘서 과식을 막을 수 있으나, 공복에는 위산 분비를 자극하니 삶은 달걀이나 요거트와 같이 드시는 것이 좋겠습니다.
식사 간 사이는 혈당이 안정된 상태라 이때 섭취가 가장 무난합니다.
>> 결국 과일은 식사와 겹치지 않도록 사이에 간식이 가장 효율적인 현실 대안이 되겠습니다. 식전이라면 1시간 전에, 식후라면 2시간 뒤에를 기억해주세요. 혈당이 걱정되시면 사과, 베리, 자몽처럼 GI지수가 낮은 과일을 100g정도 드시는 것이 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조 감사드립니다 ^ ^
영양학적 관점에서 과일은 식전에 드시는 것이 당분과 관련하여 덜 해로운 방법으로 고려됩니다. 과일에는 과당이라는 단순당이 많기 때문에 식후에 섭취하면 이미 섭취한 음식의 탄수화물, 지방 등과 합쳐져 혈당을 급격하게 올릴 위험이 커집니다. 식전에 먹으면 다른 음식물의 방해 없이 비교적 빠르게 소화 및 흡수되어 혈당 상승 폭이 상대적으로 작을 수 잇으며, 식이섬유 덕분에 포만감을 주어 다음 식사의 과식을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 반면, 식후 과일 섭취는 소화가 느린 다른 음식물과 섞여 위장에 머무르는 시간이 길어져 발효되거나 혈당을 더 높이는 결과를 낳을 수 있습니다.