제 식습관에 대해 궁금합니다....

Question

제가 밥먹을때는 쌀밥을 중심으로 먹습니다.

예시로 고기집에서 외식할때 공기밥기준 3~4개먹고 고기랑 반찬은 적게먹고 합니다.

집에서는 귀리쌀과 백미 썩어서 부모님이 하셔서 그렇게 먹고 그외 학교에서 먹을때는 주요 이렇게 먹습니다. 업체가 여러종류 식당 운영해서 부타동을 대부분 먹고 친구랑 먹을때는 다른거 먹긴하지만 대부분 부타동을 먹습니다.

학교외에서 먹을때 가격때문에 만원이하로 먹을수있는 맥도날드,버거킹,KFC중심으로 먹습니다.

Answer 1

말씀하신 식습관을 보면 쌀밥 중심으로 드시고 고기나 반찬보다는 밥을 많이 드시는 편으로 보이는데요, 밥의 양을 조금 줄이고 단백질과 채소 반찬을 늘리는 것을 추천드립니다. 귀리쌀을 섞어 드시는 것은 식이섬유 섭취에 도움이 되기 때문에 좋은 방법인데, 쌀밥은 주요 에너지원이지만 한 끼에 많은 양을 섭취하면 식후 혈당이 빠르게 상승할 수 있고 단백질과 식이섬유가 부족하면 포만감과 영양균형에도 영향을 줄 수 있습니다. 특히 근육 유지와 신체 성장에 필요한 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요하기 때문에 고깃집에서는 공깃밥 1개에 고기와 채소를 곁들여 드시도록 노력해보시는 것이 좋습니다.

현재 식습관에서는 밥을 조금 줄이고 고기, 달걀, 두부 같은 단백질 식품을 늘려 에너지는 충분히 공급하면서 혈당 관리와 근육 유지에 도움되시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

과도한 백미 중심의 식사나 부타동(덮밥), 패스트푸드는 정제 탄수화물과 나트륨, 악성 지방 비율이 높아 급격한 혈당 스파이크와 체지방 증가, 간과 위장 대사 부담을 유발하는 위험한 식습관입니다. 특히 고깃집에서 밥을 3~4공기씩 드시는 것은 대사 건강에 매우 큰 자극이 되므로, 밥 양은 공기밥 2/3~1공기 이내로 줄이고 부드러운 계란, 두부, 살코기 등 질 좋은 단백질과 푹 익힌 채소의 비중을 높이셔야 합니다. 외식 시에도 튀김 위주의 패스트푸드나 달콤한 타레 소스가 들어각 덮밥류 대신, 소스가 적은 한식이나 부드럽게 조리된 살코기 및 채소 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다. 식사할 때는 찬 음료를 피하고 미지근한 물을 곁들여 위장을 보호하며, 식후 10~15분 가볍게 제자리 걸음이나 산책으로 혈당 상승을 다스리는 것을 추천드립니다.

• 식습관 위험성: 정제 탄수화물(백미, 덮밥, 패스트푸드) 과다 섭취는 혈당 급증 및 간과 위장 부담을 크게 높일 수 있습니다. 개선 수칙: 밥 양을 줄이고 부드러운 단백질과 익힌 채소 비중을 늘리며, 따뜻한 물과 식후 산책을 병행하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

현재 식습관을 종합해보면 탄수화물 섭취량이 조금 많은 편인데, 단백질, 식이섬유 섭취량 부족 패턴이 보입니다 !

1 ) 식습관 분석 : 고깃집에서 밥을 3-4공기 드시면서 고기, 반찬을 적게 드시는 행동이나 교내에서 부타동 위주로 식사하는 습관은 한 끼 식사의 대부분을 정제 탄수화물과 당분으로 채우는 형태랍니다..! 부모님이 챙겨주시는 귀리밥은 복합 탄수화물과 섬유질이 있어서 좋지만, 밖에서 드시는 탄수화물의 절대적인 양이 워낙 많아서 상쇄하기가 조금 어렵습니다.

2 ) 탄수화물 부작용 : 탄수화물을 과하게 섭취하면 혈당이 빠르게 치솟았다가 급락하는 혈당 스파이크가 일어나기 쉬운데, 이 부분은 식후 심한 졸음과 피로감을 유발하고 장기적으로 보면 인슐린 저항성과 내장지방 축적으로 이어질 수 있겠습니다.

3 ) 대사 부담 : 학생 신분에서 만원 이하의 패스트푸드를 자주 찾는 것은 현실적인 예산 때문이라 충분히 이해가 되지만, 버거의 정제 빵과 감자튀김의 가공유지는 이런 대사 부담을 가중시킬 수 있겠습니다.

식단을 무리하게 제한하기보다는 드시는 순서와 구성을 조금씩 조정하는 현실적인 대안을 추천드리고 싶습니다.

4 ) 식사 요법 : 고기를 드실 때는 쌈 채소와 고기를 먼저 충분히 드신 후 밥은 1공기 정도로 줄여보시고, 부타동을 드실 때는 편의점 삶은 달걀(반숙란, 구운란)이나 연두부, 참치캔을 곁들여서 단백질 비율을 조금 더 높여보시길 바랍니다.

패스트푸드점에서도 셋트 메뉴의 감자튀김을 코울슬로나 샐러드로 바꾸시거나 음료를 제로 칼로리로 선택하시는 것만으로도 탄수화물 부담을 더실 수 있겠습니다.

건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 : )