아침 공복에 들기름을 한스푼정도 먹는것이 건강에 좋다는 이야기가 있던데 사실인지 궁금합니다.

Question

아침 공복의 들기름을 매일 한스푼정도 먹게되면, 혈관에도 좋고 더불어 오메가-3가 함유되어 있어 건강에도 좋다는 이야기가 있던데 사실인지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

아침 공복에 들기름을 한 숟가락씩 섭취하는 습관은 혈관 건강과 전신 활력 증진에 상당히 좋은 효과가 있습니다 !

1 ) 알파-리놀렌산(ALA) : 들기름은 식물성 기름 중에서도 오메가3 지방산의 일종인 알파-리놀렌산(ALA) 함량이 60% 이상에 달할 정도로 상당한 영양가를 보여줍니다. 이런 알파-리놀렌산은 체내에서 혈중 중성지방과 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 생성을 억제해서 혈관 탄력을 개선하는데 중요한 역할을 합니다.

2 ) 심뇌혈관 질환 예방, 뇌 신경세포 보호 : 따라서 고혈압이나 동맥경화 같은 심뇌혈관 질환을 예방하는데 도움을 주고, 뇌 신경세포를 보호해서 기억력 개선과 체내의 만성 염증 억제에도 좋은 작용을 합니다.

3 ) 소화 개선 , 배변 활동 : 특히나 기상 직후 공복 상태에서 섭취를 하면 밤사이 비워진 소화관에서 담즙산 분비가 원활해지니, 지용성 유효 성분의 체내 흡수율이 최대화되고, 장 점막을 부드럽게 자극해서 아침 배변 활동과 변비 해소에도 좋겠습니다.

4 ) 생들기름 : 이러한 효능을 완전하게 누리기 위해서는 고온에서 태우듯 볶아서 짠 기름보다 열에 의한 산패와 영양 소실이 적은 저온 압착 생들기름을 선택하시는 것이 좋겠습니다.

5 ) 주의할 점 : 그러나 오메가3 지방산은 공기, 빛, 열에 노출되면 산화하기 쉬우니 되도록 차광 용기에 담아서 냉장 보관해주시어, 개봉후 1-2개월 이내에 섭취를 해주셔야 합니다.

평소 소화력이 약한 분들이나 기름진 음식에 민감하실 경우 5ml 부터 시작해서 3-5일마다 3-5ml씩 늘려가시는 것이 부담 없이 건강을 지킬 수 있는 요령이 되겠습니다.

궁금증이 조금이나마 해결이 되시길 희망합니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

아침 공복에 들기름 한 스푼은 오메가-3가 풍부하여 혈관 건강과 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 것은 사실입니다. 하지만 공복에 기름을 직접 마시면 약해진 위장을 강하게 자극하여 속 니글거림, 더부룩함, 설사를 유발할 수 있으며, 간경화나 위장질환이 있으신 경우 간과 위장에 부담을 줄 수 있습니다.

따라서 공복에 생으로 드시기보다는 찐 양배추, 부드러운 두부, 계란찜 같은 따뜻한 음식에 뿌려 드시거나 식사 중간에 곁들여 드시는 것이 좋습니다.

• 건강 영향: 오메가-3가 풍부하여 혈관 건강에 좋으나, 공복 생섭취는 위장과 간에 부담을 주어 속 거북함이나 설사를 일으킬 수 있습니다.

Answer 3

들기름은 오메가3 지방산인 알파리놀렌산이 풍부한 식물성 기름이기 때문에 공복에 먹는 것보다 식단에 적당량 활용하는 것이 좋은데요, 알파리놀렌산은 체내에서 일부가 오메가3로 전환되며, 불포화지방산을 충분히 섭취하고 포화지방을 줄이는 식습관은 심혈관 건강 관리에도 도움이 될 수 있습니다.

공복에 먹는 것보다 나물이나 채소 무침, 비빔밥 등에 곁들여 식사와 함께 섭취하는 것이 좋고 건강한 지방이지만 지방의 한 종류라서 칼로리가 높은 편이기 때문에 과량 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

즉, 공복에 먹는 것이 특별히 좋은 방법은 아니기 때문에, 식사에 곁들여 맛있게 활용하시길 응원합니다.