건강관리
역대급편견없는벌새
빈속에 토마토먹으면 안좋나영???
토마토가 몸에 좋대서 맨날 먹으려고 많이삿는데 아침 공복에 먹는 토마토가 몸에 안좋나여???
르럼 밥먹고 먹어야하는거에여?(,
3개의 답변이 있어요!
토마토는 건강에 좋은 식품이지만, 아침 공복에 먹는 것이 모든 사람에게 좋은 것은 아닌데요,
위가 건강한 사람은 공복에 먹어도 큰 문제가 없지만, 위가 약하거나 위염, 역류성 식도염이 있는 분들은 공복 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
토마토에는 비타민C, 라이코펜, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부해 항산화 작용과 심혈관 건강에 도움이 될 수 있지만, 산도가 있는 식품이기 때문에 공복에 먹으면 위산 분비를 자극해 속쓰림이나 위 불편감을 느끼는 분들도 있어서 평소 위염이나 소화불량이 있다면 공복보다는 식사와 함께 먹거나 식후에 드시는 것이 더 편안할 수 있습니다.
또 라이코펜은 지용성 성분이라 올리브유를 약간 곁들이거나 식사와 함께 먹으면 흡수율이 더 높아질 수 있기 때문에 토마토를 샐러드로 먹거나 계란과 함께 볶아 먹는 것도 좋은 방법입니다.
즉, 토마토는 공복에 먹는다고 몸이 나쁜 것은 아니지만, 위가 예민한 분들은 식후에 드시는 것이 더 좋습니다. 공복에 드셔도 불편함이 없다면 공복에 드셔도 괜찮고, 혹시나 불편감이 있다면 식사와 함께 드시거나 식후로 바꾸는 것이 좋습니다. 본인에게 맞는 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
토마토에 풍부한 펙틴과 가용성 수렴 성분은 빈속의 위산과 결합할 때 위내 압력을 높이고 점막을 자극하여 속쓰림이나 통증을 유발할 수 있습니다. 또한 토마토의 강한 산도 역시 빈속에 단독으로 들어오면 위벽에 직접적인 부담을 주어 소화 불량을 일으키기 쉽습니다. 따라서 공복보다는 가벼운 식사를 마친 후에 섭취하는 것이 위 건강을 지키는 게 훨씬 안전합니다. 굳이 아침에 드샤야 한다면 올리브오일 같은 건강한 지방과 함께 살짝 익혀 드시면 자극을 줄이고 흡수율을 높일 수 있습니다.
위장 자극: 공복의 토마토 성분과 산도가 위산을 자극해 속쓰림과 통증을 유발할 수 있습니다.
섭취 방법: 빈속을 피해 식후에 드시거니, 올리브오일과 함께 살짝 익혀 드시는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
몸에 좋다고 토마토를 많이 사두셨는데, 공복에 먹으면 안 좋다는 이야기를 듣고 염려가 되셨을 것 같습니다. 평소 위장이 약하거나 소화불량이 잦은 분이시라면 아침 공복 토마토만 단독으로 드시는 것은 피하시는 것이 좋습니다!
토마토에는 펙틴과 탄닌이라는 성분이 풍성하게 들어있는데, 이런 성분들이 빈속에 분비된 강한 위산과 만나면 화학 반응을 일으켜서 용해되지 않는 단단한 덩어리를 만들 수 있겠습니다. 이로 인해서 위 내부의 압력이 높아지면서 소화불량, 속 쓰림, 심하면 위통을 유발할 수 있기 때문이랍니다. 그리고 토마토 자체가 약한 산성을 띄고 있어서 보호막이 없는 빈속의 위 점막을 직접적으로 자극할 우려도 있답니다.
그렇다고 사두신 토마토를 아침에 아예 드실 수 없는 것은 아니랍니다. 정말 좋은 방법은 질문하신 것처럼 식사 후에 후식으로 드시거나 다른 음식과 곁들여 드시는 것입니다. 아침 식사 대용으로 꼭 챙겨 드시고 싶으시다면 토마토만 드시기보다, 삶은 계란, 식빵, 우유같이 위산의 자극을 부드럽게 완충해 줄 수 있는 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 안전하겠습니다.
특히나 토마토의 중요 건강 성분인 항산화 물질 라이코펜은 지용성이기 때문에, 올리브유같은 기름에 살짝 볶아서 드시거나 지방이 포함된 견과류와 함께 드신다면 체내의 흡수율을 4배 이상 높일 수 있겠습니다.
따라서 아침 빈속에 차가운 생토마토만 드시는 것은 피하시는 것이 좋으며, 든든하게 식후에 챙겨서 드시거나 달걀과 함께 볶아서 속 편안하고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^