단식은 아침과 저녁 중 언제 하는게 좋나요?

Question

간헐적 단식은 이제 많은 분들이 알 정도로 좋은 효과를 가지고 있습니다. 점심은 대부분 먹는데 단식은 아침과 저녁 중 언제 하는게 좋나요?

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

저는 간헐적 단식을 저녁에 하는 편이나, 활동량에 따라 오전에 시도하기도 합니다. 생리학적으로는 저녁 단식이 유리하나, 지속 가능성 면에서는 아침 단식이 우세하답니다. 전문적인 관점에서 두 방식의 차이점을 분석 도와드리겠습니다.

의학계에서는 아침과 점심을 먹고 저녁을 굶는 이른 시간 제한 식사를 조금 더 권장드리는 추세랍니다. 인체는 아침과 낮 시간에 인슐린 감수성이 상당히 높은 상태입니다. 낮에 먹는 음식은 에너지로 잘 소비되나, 밤에 먹는 음식이 인슐린 저항성으로 인해서 지방으로 축적될 확률이 높아요. 해가 지면 인체는 휴식과 회복 모드로 들어가게 됩니다. 밤에 공복을 유지하면 수면 호르몬인 멜라토닌이 원활하게 분비되며 깊은 잠을 자게 되고, 성장 호르몬 분비를 촉진해서 지방 연소를 도와줍니다.

많은 분이 선택하는 방식은 저녁을 드시고 아침을 거르는 것입니다. 저녁 식사는 가족모임이나 회식같이 사회적 관계를 위한 자리입니다. 저녁을 굶는 방식은 장기적으로 보면 실천하기가 어렵긴 합니다. 아침에 일어났을 때는 이미 수면 중에 공복으로 인해 간의 글리코겐이 고갈된 상태랍니다. 이때 아침을 거르시고 가벼운 활동을 해주시면 몸은 체지방을 에너지원으로 사용하기 시작합니다.

좋은 단식은 자신이 자연스럽게 오랫동안 할 수 있는 단식입니다. 이론적으로 저녁 단식이 몸에 조금 더 이로울 수 있으나, 그로 인해서 스트레스를 받거나 밤에 폭식을 하게 된다면 차라리 아침을 굶는 것이 효과적입니다. 점심을 드신다면, 두 가지 중에 질문자님 라이프스타일에 더 가까운 것을 선택해 보시길 바랍니다.

1) 밤에 배고픔을 잘 참으시고 일찍 주무시는 편이라면 > 저녁 단식을 활용해보세요.

2) 저녁에 식사 시간이 중요하다면 > 아침 단식을 권장드립니다.

공복 시간중에는 충분한 물 1.5~2L 섭취와 소금(핑크솔트, 천일염, 토판염 필요시, 엄격한 식단을 병행하실 경우)을 1~2g을 보충해주셔서 전해질 탈수을 예방하시는 것이 좋겠습니다.

어떤 방식을 선택하시든 최소 14~16시간 이상의 공복을 일관되게 유지 해주시는 것이 중요합니다. 단순한 체중 감량을 넘어 세포가 스스로 정화되는 건강한 삶의 변화를 응원하겠습니다.

Answer 2

영양학적 관점에서 아침 단식은 수면 중 분비된 성장 호르몬과 지방 분해 효소의 활성을 연장하여 체지방 감량에 유리한 환경을 조성할 수 있으나, 점심에 폭식을 유발하거나 오후 업무 효율을 저하시킬 수 있으므로 평소 활동량과 인슐린 민감도를 고려하여 신중하게 선택해야 합니다.

반면 저녁 단식은 야간의 인슐린 분비를 억제하고 수면 중 소화 기관에 충분한 휴식을 제공하여 생체 리듬을 정상화하고 대사 질환 예방에 탁월한 효과가 있으므로, 저녁 식사 후 공복 시간을 길게 유지하는 것이 체중 관리와 깊은 수면을 통한 신체 회복이라는 두 마리 토끼를 잡기에 더욱 이상적인 방법이라고 할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

저녁에 하는 것이 유리합니다.

일반적으로는 저녁을 가볍게 하거나 생략하는 방식이 간헐적 단식으로 채택하여 진행하는데, 지속적인 측면에서 좋습니다.

이유는

밤에는 활동량이 적어 섭취한 에너지가 저장되기 쉬우며, 늦은 식사는 수면의 질에도 영향을 줄 수 있습니다.

아침에는 활동량이 점점 많아지는 시점이기에 식사를 해야 삶의 효율이 증가합니다.

또한, 아침을 거르면 점심을 폭식하거나 오전 중에 집중력이 떨어질 수 있습니다.

따라서, 저녁이 좋습니다. 감사합니다.