청국장 된장 격일로 먹어도 괜찮을가요?

Question

꾸준히 먹는게 낫다는 건 아는데 여간 귀찮아서요. 그래도 매일 먹어야 효과가 잇다면 그렇게ㅠ할텐데 격일로 돌아가며 넉어도 될가요

블루제리를 2, 3일 먹고 하루 쉬거나 평소에 절반만 먹는 식으로 하면 효과가 없을가요

Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

청국장과 된장을 격일로 번가갈아 섭취하셔도 됩니다. 발효 식품에 함유된 바실러스균과 이소플라본, 펩타이드 성분이 한 번이 섭취로 즉시 소멸하진 않고 체내 대사 과정에 일정 기간 머물면서 관여하게 됩니다. 장내 미생물 생태계의 안정적인 유지를 위해서는 매일 섭취가 이상적이긴 하나, 섭취 과정에서 느끼는 번거로움이 심리적인 스트레스나 중단으로 이어진다면 건강상 실익이 줄어들게 됩니다. 격일 섭취만으로도 혈관 건강과 면역력 증진 효과를 충분히 누리실 수 있으니 억지로 매일 섭취하시기보다 지속이 가능한 습관 형성에 우선순위를 두시길 바랍니다.

블루베리 섭취 전략에 대해 하루 300g씩 몰아서 드시기보다 매일 150g씩 일정하게 나누어 드시는 방식이 생체 이용률 부분에서 유리합니다. 블루베리의 항산화 성분인 안토시아닌은 수용성 성질을 띄고, 인체가 한 번에 흡수하고 처리할 수 있는 양에는 물리적인 한계가 존재한답니다. 필요 이상으로 과다 섭취된 양은 체내에 저장이 되지 않으며 배설될 확률이 높고, 혈중 항산화 농도가 급격하게 변동하게 되면 세포 보호 효율이 일정하게 유지되긴 어렵습니다. 그리고 300g은 과당 섭취량도 고려허셔야 하니 매일 적정량을 보충하셔서 체내 항산화 시스템을 상시 가동해주시는 것이 생리적인 활성은 최적화하는 효율적인 방법이 되겠습니다.

이렇게 건강 식단은 양보다는 빈도와 꾸준하게 드셔서 항상성을 유지하는 것이 필요합니다. 감사합니다.