음식을 짜게 먹으면 안 되는 이유는 뭔가요?
건강을 위해서는 음식을 짜게 먹지 말고, 싱겁게 먹으라고 이야기합니다. 그래서 가급적이면, 음식을 싱겁게 먹으려고 하는데요. 짜게 먹으면 안 좋은 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
음식을 지나치게 짜게 먹으면 나트륨이 쌓이게되고 결과적으로 혈압을 높여
고혈압을 유발 할 수 있습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
음식을 짜게 먹는 것이 좋지 않은 이유는 여러 가지가 있습니다:
너무 많은 소금을 섭취하면 고혈압이나 심혈관 질환의 발생 위험이 증가할 수 있으며. 짜게 된 음식은 혈압을 올리는 경향이 있어서, 장기적으로 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
과도한 소금 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있으며 신장은 몸 속의 노폐물을 제거하는 중요한 역할을 하는데, 과도한 소금은 이 작업을 방해하고 신장 건강을 저하시킬 수 있습니다.
일부 연구에 따르면, 과도한 소금 섭취는 위암의 발생 위험을 증가시킬 수 있다는 보고가 있습니다.
짜게 된 음식을 섭취하면 체내의 수분을 빨리 잃게 되므로, 신체가 건강하게 유지되기 위해 필요한 수분 균형을 유지하기 어려울 수 있습니다.
따라서 건강을 위해서는 음식을 싱겁게 먹는 것이 좋지만 완전히 싱겁게 먹지 않아도 됩니다. 올바른 양의 조미료나 허브를 사용하여 음식의 맛을 살리고, 식단을 다양하게 구성하는 것이 중요합니다.
음식을 짜게 먹는 것은 건강에 해로운 이유는 몇가지가 있으며, 과도한 염분 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환, 골다공증 등을 유발할 수 있으며, 세계보건기구는 하루 염분 섭취량을 5g 미만으로 권장하고 있습니다. 염분이 심혈관 건강에도 부정적인 영향을 미치며, 신장 기능 저하와 골다공증 발병 위험도 증가시킬 수 있습니다. 과도한 염분 섭취는 위암, 췌장암, 비만 등과 같은 다양한 건강 문제에도 연결될 수 있어, 식사에서 염분 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.
조미료 사용을 줄이고, 채소와 허브를 활용하여 음식의 맛을 더하는 것이 좋으며, 염분이 적은 메뉴를 선택하는 습관을 가지는 것이 좋습니다 .