아침에 올리브유와 식초를 먹어요 건강에?

Question

아침마다 올리브유와 식초를 넣어서 계란과 야채를 먹습니더. 건강에 어떨지 귱금합니다. 공복에 먹고있엉용. 추천해주싱기 있낭용?

Answer 1

안녕하세요, 아침 공복에 올리브유와 식초를 곁들인 계란과 채소를 드시는 것은 혈당 관리와 체중 조절은 물론 전반적인 건강에 상당히 괜찮은 식단입니다.

아침 첫 식사로 단백질이 풍성한 계란과 식이섬유가 가득한 채소를 섭취를 해주시면 수면중에 떨어진 혈당을 완만하게 올려주고 포만감을 오래 유지해서 과식을 예방하는데 도움이 되겠습니다. 여기에 엑스트라 버진 올리브유를 곁들이면 채소에 들어있는 지용성 비타민의 체내의 흡수율을 크게 높여주고, 불포화지방산이 풍성해서 심혈관 건강에도 좋겠습니다.

그리고 식초는 위산 분비를 촉진해서 소화를 돕고 식후 혈당이 빠르게 상승하는 것을 막아주는 우수한 역할을 합니다. 그러나 공복 상태에서 식초의 산성 성분이 위를 자극할 우려가 있으므로, 평소 위염이나 속 쓰림이 있으시다면 식초의 양을 조금 줄이시거나 물에 희석해서 드시는 것이 좋겠습니다.

건강을 위해서 몇 가지를 더 추천해 드리자면, 채소는 생으로 드시는 것도 좋지만 토마토나 당근처럼 익혔을 때 영양 흡수율이 더욱 높아지는 채소를 살짝 데쳐주시거나 볶아서 함께 드시면 좋겠습니다.

더 나아가 올리브유는 되도록 산도가 낮고 품질이 좋은 냉압착 엑스트라 버진 올리브유를 사용하시는 것을 권장드리며, 식초 역시 첨가물이 없는 천연 발효 식초나 사과초모식초를 선택하시면 유기산과 유익균의 이점을 최대화할 수 있겠습니다.

장기적으로 유지하기에 손색이 없는 완벽에 가까운 아침 식단이라서 지금처럼 꾸준히 실천하시기를 추천드리고 싶습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

말씀하신 아침 식단은 건강에 도움이 되는 좋은 식단으로 보이는데요,

특히 계란으로 단백질을, 채소로 식이섬유는, 올리브유로 건강한 지방을 함께 섭취할 수 있어 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지하는데 도움이 될 수 있습니다.

올리브유에 풍부한 올레산과 폴리페놀은 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있고, 채소에 들어 있는 지용성 비타민의 흡수를 돕기도 합니다. 식초는 식초산이 들어 있어 식후 혈당 상승을 완만하게 하는데 도움을 줄 수 있어, 소량을 음식과 함께 섭취하는 것은 좋은 방법인데, 공복에 너무 진하게 사용하면 위 점막을 자극하거나 속쓰림을 유발할 수 있어 양을 조절하는 것이 중요합니다.

조금 더 균형있게 드시고 싶다면 지금 식단에 현미밥, 오트밀, 통밀빵 등을 활용해서 통곡물을 더하거나, 과일을 한 조각 정도 추가하면 에너지 공급과 영양균형에도 도움이 됩니다.

즉, 현재 아침 식다는 혈당 관리와 포만감 유지, 심혈관 건강에 도움이 될 수 있는 좋은 식단이기 때문에, 통곡물과 과일로 탄수화물을 소량 추가하면 더 균형잡힌 아침식사가 될 수 있습니다.

건강한 아침식단 루틴으로 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

공복에 올리브유와 식초를 곁들여 계란과 야채를 섭취하는 식습관은 건강에 매우 훌륭하며, 혈당 상승을 막고 포만감을 주어 하루 컨디션을 안정시키는 데 큰 도움이 됩니다. 공복에 먹는 양질의 올리브유는 장의 연동 운동을 도와 배변 활동에 좋고, 식초의 유기산은 소화를 돕고 인슐린 감수성을 높여주어 아침 식사로 좋습니다. 다만, 빈속에 식초의 산도가 너무 강하면 위장에 자극이 될 수 있으므로, 식초는 소량만 섞거나 야채와 함께 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 지금 드시는 조합에 단백질과 식이섬유가 모두 포함되어 있으므로 여기에 삶은 계란 대신 스크램블 에그나 살짝 데친 야채를 활용하시면 소화 흡수 면에서 더욱 완벽한 아침 식단이 될 수 있습니다.