물에 레몬즙을 넣어도 레몬물과 동일한가요?
다이어트하면서 레몬즙을 많이 먹더군요. 그런데 생레몬은 귀찮고 가격도 비싼데 시중에 파는 레몬즙을 넣어도 레몬물과 동일한 효과를 볼 수 있나요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
네 동일합니다.
굳이 비싸고 힘들게 드시진 마세요
시중에 판매되는 레몬즙을 넣는데
이떄 함량대비 무조건 싼거 드세요
시중에 판매되는거 다 비슷해요
시중에 판매되는 레몬즙은 제조 과정에서 가열 살균 처리를 거치는 경우가 많아, 생레몬이 비해 비타민C나 일부 항산화 성분이 파괴될 수 있습니다. 생레몬에는 비타민C외에도 펙틴, 플라보노이드 등 다양한 영양소가 풍부하지만, 가공된 레몬즙은 이들 성분이 손실될 가능성이 있습니다. 따라서, 생레몬으로 직접 만든 레몬물과 시판 레몬즙을 희석한 레몬물은 영양적 측면에서 동일하다고 보기는 어려울 수 있습니다. 레몬물의 주요 효능 중 하나인 비타민C 섭취를 위해서는 생레몬을 사용하는 것이 더 좋으며, 시판 레몬즙을 사용할 경우 첨가물이나 함량을 확인하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
시중에 파는 레몬즙으로도 어느 정도 레몬물 느낌은 낼 수 있지만, 효과 면에서는 생레몬과 차이가 있습니다.
생레몬에는 레몬즙 외에도 식이섬유, 플라보노이드, 일부 항산화 성분이 남아 있는데, 이런 성분들은 체내 흡수와 대사 과정에서 작은 도움을 줄 수 있습니다.
반면 시중 레몬즙은 보관 과정에서 비타민 C가 일부 파괴되거나, 농축·가공 과정에서 산화가 일어난 경우가 많아서 생레몬만큼 완전하지는 않습니다.
다이어트 관점에서 보면, 레몬물의 핵심 역할은 수분 섭취를 늘리고, 단맛 없는 음료를 마시게 해서 칼로리 섭취를 줄이는 것입니다.
이 기능만 놓고 보면 생레몬이든 시중 레몬즙이든 큰 차이는 없습니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
물에 레몬즙을 넣는것과 생레몬을 짜 넣는 것은
효과와 성분면에서 차이가 있습니다.
몇 가지 정리해서 말씀 드리겠습니다.
공통점
둘 다 구연산을 함유해서 입맛을 상쾌하게 하고, 소량이지만 신진대사를 돕고 소화에 자극을 주기도 합니다. 수분 섭취량을 늘려주는 효과는 동일합니다. 사실상 다이어트에서 중요한건 레몬 자체보다는 물을 꾸준히 마시는 습관이니, 이 부분은 큰 차이가 없답니다.
차이점
생래몬은 비타민C, 플라보노이드, 항산화 성분이 그대로 살아있습니다. 향도 신선해서 심리적인 만족감도 크답니다. 시판 레몬즙은 제품마다 다르지만 보존을 위해서 농축, 재가공된 경우가 많습니다. 이 과정에서 비타민C는 일부 파괴될 수 있고 산도만 남아 있는 경우가 있습니다. 또 첨가물이 들어갈 수 있어서 레몬즙 100%을 찾아 보셔야 합니다.
다이어트
레몬수 다이어트의 효과는 사실 레몬의 특별한 성분보다는 물을 많이 드셔서 포만감의 유지, 수분으로 대사 촉진을 위한것입니다. 따라서 생레몬이든, 레몬즙이든.. 그냥 물이든 체중 감량 효과 자체는 거의 동일하다고 보시면 됩니다. 굳이 영양학적 부가가치를 따지자면 생레몬이 그나마 낫습니다.
정리드리자면
효과 자체는 물 섭취가 가장 좋으며, 레몬은 보조적인 역할로 보시면 됩니다. 건강까지 고려한다면 시판 레몬즙보다 생레몬을 직접 착즙해서 타 드시는 것이 신선도와 영양측면에서 좀 더 낫겠습니다^^
답변에 도움이 되셨길 바랍니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
시중에 판매하고있는 제품마다 다를 수 있지만 비슷할 것으로 보입니다. 자만 액상과당이나 설탕이 함유되어있는지 확인해보는 것이 좋습니다