식품 영양표시는 어떻게 확인해야 하나요?

Question

식품을 구매할 때 영양성분표를 보지만 열량과 나트륨, 당류, 지방 등을 어떻게 비교해야 하는지 잘 모르겠습니다 건강을 위해 꼭 확인해야 하는 항목은 무엇이며 제품을 선택할 때 도움이 되는 영양표시 확인 방법에는 어떤게 있는지 궁금합니다

Answer 1

식품을 고를 때 영양성분표를 보면 정보가 많아 헷갈리기 쉬운데요,

1회 제공량, 나트륨, 당류, 포화지방, 단백질만 확인해도 건강한 제품을 선택하는데 도움이 됩니다.

가장 먼저 1회 제공량과 총 내용량인데요, 영양성분표는 한 봉지 전체가 아니라 1회 제공량 기준으로 표시되는 경우가 많아서, 한 봉지를 다 먹는다면 영양성분도 2~3배가 될 수 있습니다.

다음으로 나트륨과 당류를 확인하는 것이 좋은데요, 나트륨은 가능한 한 적은 제품을, 당류는 특히 음료나 간식에서 낮은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

또 포화지방도 적을수록 좋고, 단백질은 같은 종류의 제품이라면 더 많은 제품을 선택하는 것이 포만감과 영양 균형에 도움이 됩니다.

즉, 제품을 비교할 때는 열량만 보는 것보다 같은 양 기준으로 나트륨과 당류, 포화지방은 낮고, 단백질과 식이섬유는 높은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

처음에는 어려워보여도 몇가지 중요 항목만 비교하는 습관을 들이면 건강한 식품을 고르는데 도움이 됩니다.

가족과 본인이 먹을 식품이기 때문에 무엇보다 현명하게 선택하셔서 건강한 식단에 도움되시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 식품을 구매하실 때 건강을 지켜주시려면 우선 영양성분표 상단의 1)총 내용량과 2)1회 제공량을 확인해서 자신이 실제로 먹는 양과 기준량이 같은지 비교해야 합니다.

영양표시에 적힌 수치는 1회 제공량, 또는 100g을 기준으로 하므로 전체 포장을 다 드실 경우 그만큼 곱해서 계산해야 하기 때문이랍니다.

비율: 이후에 가장 주의깊게 살펴봐야할 항목이 1일 영양성분 기준치에 대한 비율 %입니다. 이 비율은 하루 섭취 권장량 대비 해당 제품에 든 영양소의 비중을 보여줍니다.

건강을 위해서는 만성질환의 원인인 1)나트륨, 2)당류, 3)포화지방, 4)트랜스지방의 비중이 되도록 낮은 제품을 선택해주셔야 합니다.

트랜스지방: 특히나 트랜스지방은 건강에 상당히 해로우니 되도록 0g인지 확인해주시어, 나트륨과 당류는 비율이 최대한 낮은 것을 고르시는 것이 좋겠습니다.

단백질: 단백질은 기준치 비중이 높을수록 좋답니다. 비슷한 제품중에 고민이 되신다면 100g등 동일한 단위당 영양성분을 비교해서 당류와, 포화지방이 적고 단백질이 풍성한 것을 고르시는 것이 현명하겠습니다.

포장 전면에 0 설탕, 0 트랜스지방, 저나트륨, 무가당, 저지방 강조 표시가 있더라도 실제 영양성분표의 정확한 수치를 다시 한번 확인하는 습관을 들여주시면 더욱 건강한 식생활을 유지할 수 있겠습니다.

건강한 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^