건강관리
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쑥이 건강에 좋다는데 구체적으로 어떤 효과가 있나요
쑥이 건강에 좋다고 봄철에 산에서 직접 뜯어다가 숙떡 쑥된장국 쑥과 잔멸치 넣은 전 등 쑥을 온갖 요리에 넣어서 매일 드시는 분이 있는데
쑥에는 구체적으로 어떤 효과가 있나요 🤔
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
쑥은 한의학과 현대 영양학 모두에서 뛰어간 건강 가치를 인정받는 대표적인 봄철 약용 식채입니다 !
쑥의 가장 대표적인 효능은 위장 기능 개선입니다.
1 ) 시네올, 유파틸린 : 쑥의 상쾌하고 쌉싸름한 향을 내는 정유 성분인 시네올(Cineol)은 위액 분비를 촉진해서 소화를 돕고 강한 항균 작용으로 장내 유해균 증식을 억제를 합니다. 실제 쑥 추출물에서 유래한 플라보노이드인 유파틸린은 위염 치료제의 중요한 성분으로 쓰일 만큼 위점막 보호와 염증 완화 효과가 뛰어난 편입니다.
2 ) 따뜻한 성질 : 그리고 쑥은 성질이 따뜻해서 말초혈관을 확장하고 혈류를 개선해 주니 손발이 찬 수족냉증이나 아랫배 냉증, 생리통 완화 등 부인과 건강에 상당히 효과적이랍니다.
3 ) 항산화 영양소, 무기질 : 이와 함께 비타민 A, C, 베타카로틴, 칼륨, 철분같이 항산화 영양소와 무기질이 풍성해서 체내 활성산소를 제거하고 노폐물 배출과 간 해독을 도와서 만성 피로 해소와 면역력 강화에 크게 기여를 합니다.
4 ) 식이섬유 : 풍성한 식이섬유는 장운동을 촉진해서 배변 활동을 돕고 혈중 콜레스테롤을 낮춰줍니다.
5 ) 주의할 점 : 허나 쑥은 고유의 약성이 뚜렷해서 평소 몸에 열이 많거나 체질에 맞지 않는 사람이 매일 지나치게 많이 섭취를 하면 복통이나 설사, 간에 부담을 줄 수 있어서, 하루 적정량을 지켜서 균형 잡힌 식단과 함께 드시는 것이 바람직합니다.
더 나아가 산이나 들에서 쑥을 직접 채취할 때는 중금속이나 매연에 오염되지 않는 청적지역인지 확인하시어 독초와 혼동하지 않도록 주의가 꼭 필요하겠습니다.
조금이나마 도움이 되시길 희망합니다. 감사합니다 : )
쑥은 비타민과 무기질, 식이섬유와 다양한 식물성 생리활성물질을 함유하고 있어 봄철 식재료로 활용하기 좋은 식재료인데요, 특히 베타카로틴과 비타민c, 칼륨, 칼슘 등을 보충하는 데 도움이 됩니다. 또 쑥에 들어 있는 폴리페놀과 플라보노이드 같은 항산화 성분은 체내 산화 스트레스를 줄이는데 도움을 줄 수 있어 건강한 식단을 구성하는데 활용하기 좋습니다.
쑥떡이나 쑥전 쑥된장국처럼 다양한 방법으로 먹을 수 있는데요, 개인적으로는 매년 봄에 먹는 쑥버무리를 좋아하는 편이고, 쑥과 같은 다양한 채소를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 산이나 들에서 직접 채취한 쑥은 비슷하게 생긴 다른 식물과 혼동하거나 오염된 장소에서 자란 것을 채취할 수 있어 주의가 필요합니다.
맛있는 제철 쑥을 건강하게 활용해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
쑥은 소화 촉진, 항염, 혈액 순환 개선에 유익하지만, 직접 채취 시에는 중금속 오염과 기름진 조리법에 주의가 필요합니다.
쑥의 치네올과 피란진 성분이 위장 건강과 혈관 흐름을 돕습니다. 다만, 떡이나 전 형태로 매일 드시면 탄수화물과 기름 섭취가 늘어날 수 있으므로 쑥된장국처럼 담백하게 조리해 드시는 것이 최선의 방법입니다.
원인: 쑥의 유효 성분이 소화와 혈액 순환을 돕지만, 전과 떡 형태는 칼로리 부담을 줄 수 있습니다.
수칙: 직접 채취 시에는 오염 여부를 확인하고, 기름기가 적은 국이나 나물 방식으로 섭취하는 것이 좋습니다.