건강관리
피칸이랑 호두랑 뭐가 다른거에요? 혹시나 해서 찾아보니 호두가 영어로 월넛이더라구요.
피칸이랑 호두랑 뭐가 다른거에요? 혹시나 해서 찾아보니 호두가 영어로 월넛이더라구요.
생김새가 조금 다르긴한데 무엇이 다르고 영양학적으로 어떤지 비교 부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
피칸이랑 호두는 생김새가 비슷해서 헷갈리기 쉬운데요,
둘다 몸에 좋은 견과류이지만, 호두는 오메가3 지방산이 풍부하고, 피칸은 항산화 성분과 단일불포화지방산이 더 풍부한 견과류 입니다.
호두는 불포화지방산 중에서도 알파리놀렌산 함량이 높은데, 오메가3는 혈중 중성지방 관리와 염증 조절에 도움을 줄 수 있어 심혈관 건강 관리가 필요한 분들에게 도움이 되고, 단백질, 식이섬유, 마그네슘도 포함되어 있어 포만감 유지에도 도움이 됩니다.
피칸은 호두보다 맛이 부드럽고 고소하며, 항산화 성분인 폴리페놀과 비타민e가 풍부한 견과류인데요, 지방 구성은 올리브유에 많은 올레산이 높은 편이라 혈관 건강 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
영양성분을 비교하며 대략 30g 기준으로 호두와 피칸 모두 약 200kcal 전후이며, 지방 함량도 높은 편이기 때문에, 건강에 좋은 음식이라고 많이 먹는 것보다 하루 한 줌 정도로 섭취하는 것이 좋고, 아몬드나 다른 견과류와 적절하게 섞어서 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
즉, 혈관건강과 오메가3 섭취에는 호두, 항산화 관리에는 피칸이 도움이 되지만, 한가지 종류만 먹는 것보다 적절하게 섞어서 다양한 영양소를 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
저는 개인적으로 고소한 맛의 피칸을 더 좋아하는데요, 고소하고 건강한 견과류 적절하게 챙겨드시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.
안녕하세요, 피칸과 호두는 비슷한 견과류 계열로 묶이지만, 생김새와 맛은 물론 영양적인 강점에서도 차이가 있습니다. 피칸이 보통 미국산 호두로 불리기도 하지만 품종 자체가 달라요.
생김새, 맛 차이: 호두는 둥글고 사람의 뇌와 비슷한 깊은 주름을 가지고 있으며 단단한 껍질에 싸여 있답니다. 특히나 속껍질 때문에 그 떫고 씁쓸한 끝맛이 나는 것이 특징이랍니다. 반면에 피칸은 도도리처럼 길쭉한 타원형이며 주름은 덜하고 껍질이 상대적으로 얇은 편입니다. 호두처럼 쓴 맛은 거의 없고 단맛과 고소함이 강해서 피칸파이같은 디저트의 재료로 자주 활용이 되곤 합니다.
영양성분 비교(100g 기준): 두 견과류 모두 불포화지방산이 풍성해서 심혈관과 뇌 건강에 유익하지만, 세부적인 영양 수치에서 차이를 보이고 있습니다.
피칸: 열량은 678kcal, 전체 지방은 72g, 엽산, 비타민E가 풍성합니다.
호두: 열량은 652kcal, 전체 지방은 66.7g, 오메가3 지방산이 있습니다.
피칸은 호두보다 열량과 전체 지방 함량이 조금 높습니다. 그러나 피칸에 함유된 지방의 90%는 올레산과 같은 건강한 불포화지방산으로 구성되어 있습니다.
영양적으로 피칸이 호두와 차별화되는 큰 지점은 비타민과 엽산에 있습니다. 피칸은 뇌 신경계에 필수적인 엽산이 호두의 2배에 달해서 뇌경색이나 알츠하이머, 우울증 예방에 좋다고 합니다. 그리고 항산화제인 비타민E(감마 도코페롤)가 풍성하게 함유되어 있어서 노화 방지와 세포 손상을 막는데 유리하겠습니다.
보편적인 불포화지방산과 오메가3 섭취를 희망하실 경우 호두가 괜찮은 선택이나, 쓴맛 없이 깔끔한 고소함을 즐기면서 엽산과 항산화 비타민까지 챙기고 싶으시다면 피칸이 좀 더 괜찮은 대안이 되겠습니다.
물론 두 견과류 모두 100g당 열량이 버터(약 747kcal)에 맞먹을 만큼 높아서, 하루 15~20알(반태 기준) 정도만 꾸준히 섭취를 해주시는 것을 권장드립니다. 감사합니다 ^ ^