답변 내역

수박과 파인애플은 수부과 비타민을 보충하기 좋은 과일인데요, 수박은 수분 함량이 높고 칼륨과 항산화 성분인 라이코펜이 들어 있어 더운 날 수분 보충과 가벼운 간식으로 좋습니다. 특히 라이코펜은 활성 산소로 인한 산화 스트레스를 줄이는데 도움을 주는 카로티노이드이고, 수박에는 시트룰린도 함유되어 있어 혈관 건강과 관련된 식단을 구성할때 활용하기 좋습니다. 파인애플은 비타민C와 망간을 공급하고, 단백질 분해효소인 브로멜라인을 함유하고 있어, 고기와 함께 먹기에도 좋습니다.즉, 수박은 수분, 칼륨, 라이코펜, 파인애플은 비타민C, 망간, 브로멜라인이 주요 성분으로, 적당량 드시면서 건강한 일상 보내시길 응원합니다.

9월에는 날씨가 선선해졌다고 느끼기 때문에 식중독 위험도 낮아졌다고 생각하기 쉽지만, 실제로는 한낮 기온이 높아 식중독균이 증식하기 좋은 환경이라 주의가 필요한 시기인데요, 특히 9월은 아침, 저녁은 선선하고 낮에는 더운 큰 일교차 때문에 음식 보관에 방심하기 쉬운데 조리한 음식을 실온에 오래 두거나 도시락, 명절 음식을 장기간 보관하면서 세균이 빠르게 증식할 수 있습니다.또 추석처럼 많은 음식을 한꺼번에 조리하고 여러 사람이 함께 먹는 경우가 많아 대량 조리와 장시간 보관, 교차오염도 식중독 발생 위험을 높일 수 있습니다. 특히 살모넬라, 병원성 대장균 등은 육류와 달걀 같은 식재료를 충분히 가열하지 않거나 조리 과정에서 생식재료와 완성된 음식이 접촉할 때 문제가 될 수 있습니다.그래서 9월이라고 식품 관리를 느슨하게 하기 보다는 조리한 음식은 빠르게 냉장 보관하고, 육류와 달걀은 충분히 익히며, 칼과 도마, 손을 깨끗하게 관리하는 것이 중요합니다.건강하고 안전한 일상 보내시길 응원합니다.

반려동물 먹거리는 종류가 너무 많다보니 우리 아이의 나이와 건강 상태에 맞는 영양 설계가 되어 있는지를 먼저 보는 것이 가장 중요한데요, 사료는 성장기, 성견, 노령기 등 현재 생애주기에 맞는 제품인지 확인하고, 주식으로 먹을 경우에는 완전, 균형 영양식인지 확인하는 것이 좋습니다. 단백질 함량이 높거나 원재료가 많이 들어 갔다고 좋은 사료는 아니고, 단백질, 지방뿐 아니라 칼슘, 인, 비타민, 미네랄까지 적절한 비율로 공급되는지가 중요합니다.알레르기가 걱정된다면 어떤 원료를 먹었을 때 증상이 나타나는지 확인하고, 새로운 사료나 간식을 동시에 추가하면 어떤 원료가 문제인지 확인하기 어려워지므로 한번에 하나씩 바꾸는 것이 좋습니다. 수제 간식은 원재료의 위생관리, 충분한 가열여부, 보관방법과 유통기한까지 함께 확인하는 것이 안전합니다.프리미엄이라는 이름보다 실제 영양균형과 안전성을 기준으로 선택하는 것이 우리 아이에게 맞는 먹거리를 고르는데 도움이 됩니다. 아이의 건강을 응원합니다.

며칠쩨 야채만 드셨다면 허기가 빨리 오는 것은 자연스러운 현상인데요, 야채는 수분과 식이섬유가 풍부해 포만감에는 도움이 되지만, 단백질과 지방이 거의 없으면 식사의 에너지 밀도가 낮고 위에 머무르는 시간이 짧아 식후 포만감이 오래 유지되지 않을 수 있습니다. 특히 단백질은 포만감 관련 호르몬 분비와 식욕 조절에 관여하기 때문에, 단백질을 너무 제한하면 식후 금방 배가 고플 수 있습니다.통풍 식단에서 중요한 것은 지방을 너무 제한하는 것보다 과음, 과도한 육류, 내장류와 같은 고퓨린 식품, 과당이 많은 음료 등을 줄이고 적절한 체중과 수분 섭취를 유지하는 것이고, 단백질도 적당량 필요하기 때문에 닭가슴살이나 달걀, 두부, 콩류, 저지방 유제품처럼 비교적 부담이 적은 식품을 채소와 함께 구성하는 것이 좋습니다.적당량의 단백질을 보충하시면서 관리해보시길 응원합니다.

생선을 전혀 먹지 못하더라도 다른 식품을 적절히 조합하면 대부분의 영양소는 충분히 보충할 수 있는데요, 생선에 대표적으로 부족해지기 쉬운 영양소는 오메가3 지방산, 비타민D, 양질의 단백질인데 단백질은 달걀, 닭고기, 살코기, 두부, 콩류로 충분히 대체할 수 있고 비타민D는 달걀 노른자와 강화 우유, 식품등을 활용하고, 오메가3는 들기름, 아마씨, 호두 같은 식물성 식품의 알파리놀렌산으로 보충할 수 있습니다.다만 식물성 오메가3인 ALA는 체내에서 전환되는 비율이 적어 DHA, EPA가 들어 있는 미세조류 유래 오메가3 보충제를 활용하는 것도 좋은 방법인데요, 무취 제품이나 식물성 캡슐 제품을 선택하면 됩니다.즉, 생선대신 단백질은 달걀, 육류, 콩류, 오메가3는 들기름, 호두 등을 활용하고 EPA,DHA 가 필요하다면 미세조류 유래 오메가3 보충제를 활용하시길 응원합니다.

요즘 샤브올데이 인기가 많은데요, 샤브샤브와 월남쌈을 중심으로 먼저먹고, 샐러드바와 가을신메뉴를 뒤게 맛보는 순서가 만족도가 높은 편입니다. 먼저 채소와 버섯을 육수에 넣어 향을 내고, 바로 고기와 월남쌈을 먹는데, 월남쌈에 채소는 적당히 넣고 고기와 함께 싸 먹으면 맛이 좋습니다.9월에는 가을 바다 샤브 한 상 콘셉트로 군산 자연산 갑오징어와 낙지, 흰다리 새우 등의 해산물이 추가됬고, 조개 해물 육수와 꽃게 짬뽕 육수도 추가되었기 때문에 해산물을 좋아하신다면 기존 육수와 새로운 육수를 하나 골라서 해산물을 맛보시는 것이 좋습니다. 크런지 크랩 가라아게나 벌교산 꼬막무침 등도 기호에 따라 맛보시고 디저트로 무화과 요거트볼, 샤인머스켓 찹쌀모찌를 비롯한 메뉴들을 조금씩 드시고 마무리 하는 것이 좋습니다.샤브샤브와 해산물, 월남쌈 위주로 맛보시길 응원합니다.

C8이 MCT 오일, 특히 카프릴산이 주성분인 제품이라면 산화에 비교적 강한 편이라 여름 전에 구입해 상온에 보관했다고 버릴 필요는 없는데요, 오메가3처럼 불포화지방산이 많은 기름과 달리 C8은 포화지방산이 주성분이라 산화 안전성이 높은 편입니다.다만 개봉한 제품은 공기와 접촉하면서 품질이 떨어질 가능성이 높기 때문에 색이 평소보다 확연히 변했거나 페인트, 크레파스처럼 이상한 냄새가 나거나 맛이 불쾌하게 변했다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 반대로 색과 냄새가 정상이고 제품의 유통기한과 표시된 보관방법을 잘 지켰다면 폐기할 필요는 없습니다.앞으로는 뚜껑을 잘 닫고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하고, 여름철 실내 온도가 높다면 냉장 보관하는 것도 좋습니다. 건강하게 활용하시길 응원합니다.

다이어트 중이라도 명절 음식을 참기는 어려운데요, 잡채 같은 메뉴 보다는 나물과 갈비찜의 살코기, 생선구이, 불고기 처럼 단백질과 채소로 구성된 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 나물은 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여주고 생선이나 살코기는 단백질을 보충하는데 도움이 됩니다.전이나 튀김의 경우 몇 점 정도만 덜어 먹는 방식이 좋고, 송편도 한두 개 정도를 후식으로 먹고, 식사는 밥 양을 졸이면서 전체 탄수화물과 칼로리를 조절하는 것이 좋습니다.하루 정도 명절 음식을 먹는 다면 처음부터 먹을 양을 접시에 덜어 놓고 건강하게 즐기시길 응원합니다.

수육과 비슷한 음식으로는 보쌈이나 편육, 소고기 사태를 푹 삶은 요리가 있는데요, 소고기 사태나 돼지고기 앞다리살처럼 살코기가 적당히 있는 부위를 푹 삶으면 질기지 않으면서 단백질 보충에 도움이 됩니다.수육은 양질의 단백질과 철분, 아연, 비타민b군을 공급해 근육과 혈액 생성, 에너지 대사에 도움을 주고, 고령층은 근육량이 감소하기 쉬워 충분한 단백질 섭취가 중요한데, 수육처럼 부드럽게 조리한 고기는 씹고 삼키기 편하면서 단백질을 섭취할 수 있어 도움이 됩니다. 수육이나 보쌈, 편육 같은 살코기 위주의 고기를 적당량의 채소와 함께 드시면서 단백질 보충에 도움되시길 응원합니다.

다이어트 중 간식으로 드실 거라면 엣킨스 제품도 적당량 활용하는 것이 좋은데요, 특히 꾸덕한 단백질바보다 바삭한 식감을 좋아하신다면 웨이퍼나 크리스피 타입을 선택하는 것이 좋습니다. 단백질과 식이섬유가 들어 있어 일반 과자보다 포만감에 좋고 당류도 비교적 낮은 제품들도 있습니다.다만 저탄수, 저당이라고 해도 제품에 따라 지방과 총 칼로리가 높은 경우가 있기 때문에 다이어트 중에는 1회 섭취량을 정해두는 것이 중요하고, 간식으로 드신다면 1회 제공량에 커피나 차와 함께 천천히 드시는 것이 좋습니다.엣킨스 Protein Wafer Crisps를 1순위로 추천하고, 더 과자 같은 바삭함을 원하면 Crunchy Protein Cookies도 고려해보시길 바랍니다. 건강한 다이어트에 도움되시길 응원합니다.