답변 내역

원두는 재배 지역과 품종, 로스팅 정도에 따라 맛이 달라지지만, 말씀하신 것처럼 신맛이 강한 커피보다 고소하고 향이 좋고 묵직한 맛을 좋아하신다면 브라질이나 콜롬비아 원두부터 드셔보시는 것은 추천드리는데요,에티오피아나 케냐 원두는 꽃향이나 과일향, 산미가 많은 경우가 많아 상큼한 커피를 좋아하시는 분에게 잘 맞는 편이고, 브라질은 견과류와 초콜릿처럼 고소하고 부드러운 풍미가 특징인 경우가 많고, 콜롬비아는 적당한 산미와 단맛, 묵직한 바디감이 균형을 이루는 편입니다.고소하고 묵직한 커피는 브라질 원두를 가장 추천드리고, 여기에 조금 더 향과 단맛이 있는 커피를 원하시면 콜롬비아 원두를 추천드립니다. 과테말라도 초콜릿이나 견과류 같은 풍미가 있으면서 향이 풍부한 편이라 취향에 잘 맞을 수 ㅇㅆ습니다.다만 같은 나마 원두라도 로스팅 정도가 맛에 큰 영향을 주기 때문에 산미가 부담스럽다면 원두를 진하게 볶은 중강배전 이상의 원두를 선택하는 것이 좋습니다.즉, 고소하고 향이 좋으면서 적당히 묵직한 커피를 좋아하신다면 브라질, 콜롬비아, 과테말라 순으로 추천드리는데요, 취향에 맞는 원두 찾으셔서 향긋하게 즐기시길 응원합니다.

여름에는 땀을 많이 흘리고 날씨도 덥기 때문에 불을 오래 사용하지 않아도 간단하게 만들 수 있는 시원한 메뉴를 추천하는데요, 저는 오이냉국이나 콩국수, 비빔국수, 묵사발 등 차갑게 먹을 수 있는 메뉴를 추천드리는데, 특히 오이냉국은 오이와 미역을 넣으면 수분과 식이섬유를 함께 보충할 수 있어 더운 날 가볍게 먹기 좋습니다.조금 더 든든하게 먹고 싶다면 콩국수나 냉메밀에 삶은 계란을 곁들이는 것도 좋은 방법인데요, 면만 먹으면 탄수화물 위주의 식사가 되기 쉽기 때문에 달걀이나 두부 같은 단백질 식품을 함께 먹어주면 포만감과 영양 균형을 보완할 수 있습니다. 집에서 간단하게 해 먹는다면 판매하는 냉면육수에 오이, 삶은 달걀, 닭가슴살을 넣어서 간단하게 냉국수로 만들어 먹는 것도 좋습니다.또 너무 더운 날에는 차가운 음식만 계속먹기보다 채소와 단백질을 함께 챙기는 것이 중요하고, 국물이나 육수는 나트륨이 높을 수 있으니 너무 많이 마시지 않는 것이 좋습니다.즉, 여름철 간편한 요리로는 오이냉국, 콩국수, 냉메밀을 추천드리고, 달걀이나 두부 같은 단백질을 곁들여서 보다 균형있는 식사되시길 응원합니다.

비트와 렌틸콩, 병아리콩을 함께 갈아 두유제조기로 만들어 드시는 방법은 공복혈당이 100전후인 분에게도 비교적 괜찮은 아침 식사인데요, 특히 과일이나 채소만 갈아 마시는 것과 달리 렌틸콩과 병아리콩에는 단백질과 식이섬유가 함께 들어 있어 탄수화물의 흡수를 늦추고 식후 혈당이 급격하게 올라가는 것을 완화하는데 도움이 될 수 있습니다.아침 공복혈당이 100 전후라면 공복혈당만 확인하기보다 제조한 두유를 마신 식후 1~2시간 혈당이 어떻게 변화하는지도 함께 확인해보는 것이 좋습니다. 제조한 두유를 마시고 식후 혈당도 크게 오르지 않고, 오전에 허기도 심하지 않다면 현재 식단을 유지해도 괜찮습니다. 반대로 비트 양이나 콩 양이 많아 한번에 탄수화물 섭취량이 커진다면 양을 조금 줄이고 달걀이나 무가당 두유 등을 함께 구성해 혈당을 조절하는 것이 좋습니다.즉, 제조한 두유는 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 혈당 관리에 도움이 될 수 있지만, 공복 혈당이 100전후라면 식후 혈당도 함께 확인하셔서 현재 섭취량이 본인에게 적절한지 점검해보시길 응원합니다.

저도 스트레스를 받지 않는 순간이 있었나 싶을 정도로 스트레스를 많이 받게 되는데요,스트레스를 해소하는 방법에는 말씀하신 것처럼 다양한 방법이 있는데, 저도 처음에는 맛있는 음식으로 스트레스를 해소하려고 해봤지만, 오히려 붓고 컨디션도 좋지 않아 스트레스를 더 받게 되서, 요즘은 운동으로 스트레스를 관리하고 있는데 만족하는 편입니다.운동에 집중하다 보면 생각이 정리되는 경우가 많고, 스트레스 받는 순간이나 일을 생각하면서 운동을 하면 날려버리는 기분이 들어 하고 나면 개운한 기분이라 만족이 되고, 땀을 빼고 나면 붓기도 빠지고 기분 전환이 되서 주 3회 이상은 운동을 하는 편입니다. 물론 사람마다 스트레스를 푸는 방법은 다르기 때문에 꼭 운동을 해야 하는 것은 아니지만 스트레스가 쌓일 때 음식이나 음주처럼 몸에 부담을 줄 수 있는 방법보다는 산책이나 운동, 충분한 수면처럼 건강에 도움이 되는 방법을 찾는 것을 추천합니다.즉, 스트레스를 완전히 없애려고 하기 보다는 나에게 맞는 해소 방법을 하나 만들어 꾸준히 관리하는 것이 중요한 것 같은데요, 저처럼 운동을 좋아하신다면 가볍게 땀을 내면서 스트레스도 날려버리고, 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.

애사비는 식초의 초산이 식후 혈당과 인슐린 반응을 낮추는 데 일부 영향을 줄 수 있지만, 체지방을 직접 줄이는 것은 아니기 때문에, 평소 식사나 운동 등을 그대로 유지하면서 애사비를 마신다고 살이 빠지는 것은 아닌데요,다이어트는 하루 전체 섭취 칼로리를 적절히 조절하면서 단백질과 채소 위주로 충분히 섭취하고 규칙적은 운동을 병행하는 것이 가장 중요합니다. 특히 애사비 탄산음료는 제품에 따라 당류나 열량이 들어 있을 수 있기 때문에 다이어트 목적으로 드신다면 무가당 제품을 선택하는 것이 좋습니다.또 애사비를 많이 드신다고 효과가 더 좋아지는 것도 아닌데요, 식초의 산성 성분 때문에 속쓰림이나 위장 불편을 느낄 수 있고 치아에도 부담이 될 수 있어 원액으로 마시기 보다는 물에 희석하거나 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 혹시나 드셨을 때 속이 불편하시다면 섭취를 중단하시는 것이 좋습니다.즉, 애사비는 다이어트에 도움을 줄 가능성이 있는 보조적인 식품이고 체중감량을 만드는 음식은 아니기 때문에, 평소 식사량과 식사 구성을 조절하고 꾸준한 운동을 하시면서 보조적으로 활용하시길 응원합니다.

스테비아와 알룰로스처럼 혈당을 거의 올리지 않는 감미료가 있는 반면, 감미료의 종류에 따라 혈당에 미치는 영향이 달라질 수 있는데요, 그래서 무설탕 표시만 보고 혈당에 영향이 없다고 판단하기 보다는 어떤 감미료를 사용했는지 확인하는 것이 중요합니다.스테비아는 식물에서 얻은 고감도 감미료로 단맛은 강하지만 탄수화물과 열량이 거의 없어 일반적으로 혈당을 직접적으로 크게 올리지 않고, 알룰로스 역시 당류의 일종이지만 체내에서 대부분 흡수되지 않고 배출되어 일반 설탕보다 혈당과 인슐린 반응이 매우 낮은 편입니다. 그래서 혈당 관리가 필요한 경우에 비교적 부담이 적게 활용할 수 있는데, 다만 제품에 감미료만 들어 있는 것이 아니라 밀가루, 전분, 과일농축액 등 다른 탄수화물 원료가 함께 들어 있다면 제품 전체의 탄수화물 함량에 따라 혈당이 올라갈 수 있습니다.대체감미료로 설탕을 줄였더라도 제품 자체의 지방이나 총 칼로리가 높을 수 있고, 말티톨이나 솔비톨 같은 당알코올은 섭취량이 많으면 혈당에 일부 영향을 주거나 복부팽만, 가스, 설사를 유발할 수 있어 혈당 관리를 위해 제품을 고를 때는 감미료와 함께 영양 성분표의 탄수화물과 당류를 함께 확인하는 것이 중요합니다.무설탕이라는 이유로 많이 먹기 보다는 적정량 섭취하시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

평소보다 일찍 퇴근하셨다면 든든하고 맛있는 간식을 드시는 것이 좋은데요,많이 배고픈 상태에서는 당류가 많은 간식을 먹으면 금방 다시 배고파질 수 있기 때문에, 단백질과 탄수화물을 함께 드시는 것이 포만감도 챙길 수 있습니다.개인적으로는 샌드위치를 추천드리고 싶은데요, 빵으로 탄수화물을 보충하면서 달걀이나 닭가슴살, 햄, 치즈 등으로 단백질도 함께 섭취할 수 있어 간단하면서 맛도 좋아 만족도가 높은 편입니다. 토마토나 양상추가 같은 채소가 들어간 샌드위치를 선택하면 식이섬유까지 보충할 수 있어 더욱 좋습ㄴ다.달달한 간식이 당긴다면 그릭요거트에 바나나 또는 견과류를 곁들이는 것도 좋은 선택인데요, 단백질과 지방이 함께 들어가 포만감에 도움이 되고 저녁 먹기 전 간단하게 간식으로 활용하기 좋습니다.즉, 배가 많이 고픈 상태에서는 조금 든든하게 먹고 저녁을 늦게 먹을 예정이라면 샌드위치를 추천드리고, 간단하게 드시고 싶다면 그릭요거트에 견과류나 바나나 정도를 곁들여 드시는 것을 추천드립니다. 일찍 퇴근하신 만큼 맛있는 간식 챙겨드시고 여유로운 저녁시간 보내시길 응원합니다.

친구들과 만남은 맛있는 음식이 빠질 수 없는데요,닭갈비나 샤브샤브를 추천드리고 싶은데, 취향이 크게 갈라지 않고 여러명이 함께 먹기 좋기 때문입니다.닭갈비는 비린 맛이 없어 누구나 부담 없이 먹기 좋고, 매콤한 양념에 닭고기와 양배추, 고구마 떡 등을 함께 볶아 먹을 수 있고 치즈 닭갈비 등 메뉴 선택도 다양하고 마지막에 볶음밥까지 먹을 수 있어 든든하게 마무리 하기 좋습니다.샤브샤브는 소고기와 다양한 채소를 함께 익혀 먹을 수 있어 비교적 깔끔하게 식사하기 좋고, 각자 원하는 만큼 고기와 채소를 먹을 수 있어 취향이 다른 친구들과 함께 먹기에도 좋습니다. 또 요즘에는 뷔페식으로 샤브샤브 외에도 사이드 메뉴를 이용할 수 있는 곳도 있고 월남쌈도 추가로 이용할 수 있는 식당도 있어 다양한 음식을 맛보기 좋은 편이라 모임이 있을 때 많이 이용하는 편이기도 합니다.즉, 매콤하고 든든한 메뉴를 원한다면 닭갈비, 고기와 채소를 함께 먹으면서 깔끔하게 즐기고 싶다면 샤브샤브를 추천드립니다. 친구들과 즐거운 시간 보내시길 응원합니다.

체리가 블루베리보다 훨씬 달게 느껴지는데 혈당지수가 더 낮게 나오는 것이 의아하실 수 있는데요, 단맛의 정도와 혈당지수는 서로 다른 개념이기 때문입니다. 혈당지수는 음식이 가진 단맛을 평가하는 지표가 아니라, 일정량의 탄수화물을 섭취했을 때 혈당이 얼마나 빠르게 올라가는지를 나타내는 기준입니다.체리가 단맛에 비해 혈당 지수가 낮은데는 당의 종류과 과일의 구조, 식이섬유, 유기산 등이 함께 영향을 주기 때문인데요, 같은 당류라도 포도당처럼 혈당을 빠르게 올리는 당과 과당처럼 상대적으로 혈당 상승에 직접적인 영향이 다른 당의 비율이 다르고, 과일 자체의 수분과 섬유질도 탄수화물의 흡수 속도에 영향을 줍니다. 다만 GI 가 낮다고 해서 체리를 많이 먹어도 되는 것은 아닌데요, 단맛이 있어서 한 번에 많이 먹기 쉽고, 섭취량이 늘어나면 탄수화물 섭취량도 증가해서 혈당에 영향을 줄 수 있기 때문에, GI와 함께 1회 섭취량도 함께 관리하는 것이 중요합니다. 즉, 체리는 비교적 낮은 GI를 가진 과일로 볼 수 있지만, 혈당 관리에서는 과일의 종류와 1회 섭취량이 중요하므로 적당량 드시면서 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

저희 동네에도 매주 수요일에 전기구이 통닭차가 와서 종종 이용하곤 하는데요,구입 후 몇 시간 뒤에 드실 예정이라면 집에 도착 하자마자 냉장 보관하는 것이 좋습니다.닭고기는 상온에 오래 두기 보다는 가능한 한 빨리 냉장 보관해야 세균 증식을 줄일 수 있기 때문인데요, 특히 여름철에는 실온에 두는 시간을 더 짧게 두는 것이 좋습니다.집에 도착하면 냉장 보관 후 밤에 드실 때는 충분히 데워서 드시는 것이 좋은데요, 전기구이 통닭은 이미 익혀진 음식이지만 냉장 보관 후 다시 드실 때는 속까지 충분히 따뜻해지도록 가열하는 것이 좋습니다. 저는 보통 에어프라이어도 데우는 편이지만, 전자레인지를 사용하신다면 한 번에 오래 돌리는 것보다 잘라서 골고루 데우는 것이 속까지 따뜻하게 익히기 좋습니다.전기구이 통닭은 튀긴 치킨보다 기름 사용이 적다는 장점이 있지만 늦은 시간에 드신다면 껍질이나 소스는 조금 줄이고 살코기와 채소를 함께 드시는 것이 좋습니다.즉, 집에 도착해서 냉장 보관하고, 먹기 직전에 속까지 충분히 데워서 드시면 됩니다. 건강하고 위생적으로 맛있게 즐기시길 응원합니다.