답변 내역

쑥떡은 건강한 느낌이 있어 다이어트 중 먹어도 되는지 궁금하실 수 있는데요, 쑥은 칼로리가 낮고 좋은 성분이지만, 쑥떡은 주재료가 탄수화물인 떡이기 때문에 양을 조절해서 먹는 것이 중요합니다.쑥떡의 칼로리는 크기와 재료에 따라 차이가 있는데요, 일반적으로 한 웅큼 정도 크기의 쑥떡은 약 120~180kcal 정도로 볼 수 있고, 쑥떡에 팥 앙금, 설탕, 꿀 등이 들어간 경우에는 탄수화물과 당 함량이 더 높아져 칼로리도 증가할 수 있습니다.떡은 쌀을 압축해 만든 음식이라 부피에 비해 탄수화물이 많은 편인데요, 밥처럼 천천히 씹어 먹기 보다는 쉽게 많이 먹게 되고 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 다이어트 중에는 자주 먹는 것은 추천되지 않지만, 가끔 한 번에 적당량을 서뷔하는 것은 괜찮고, 식사 대신 먹거나 운동 전후에 에너지원으로 활용하는 것은 괜찮습니다.다이어트 중에는 공복에 간식으로 여러개 먹는 것보다 식사 후 작은 양을 먹거나, 단백질 식품과 함께 식사로 활용해서 포만감을 높이는 것이 좋습니다.즉, 쑥떡은 양을 조절하면서 즐기는 간식으로 활용하시는 것이 좋고, 전체 식단 균형을 맞추면서 건강한 다이어트 루틴 만들어가시길 응원합니다.

이번주 폭염이 절정이라, 특히나 건강관리가 중요한데요,여름철에는 수분과 영양 균형을 유지하는 것이 중요한데, 더위를 식히기 위해서는 시원한 물을 조금씩 자주 마시는 것이 좋고, 땀을 많이 흘린 경우에는 수분과 함께 전해질도 보충하는 것이 중요합니다. 평소에는 물이나 무가당 차를 활용하고, 당이 많은 음료나 카페인 음료를 과하게 섭취하지 않도록 하고, 실내 온도를 적절히 조절하면서 외출 할 때는 햇볕 노출을 줄이는 것이 체온 관리에 도움이 됩니다.여름철 입맛 저하고 체중이 감소한 경우에는 수분 부족과 근육량 감소가 함께 나타날 수 있어 주의가 필요한데요, 식사량이 줄어도 단백질 섭취는 충분히 유지하는 것이 중요하기 때문에 달걀, 생선, 콩류, 살코기 등을 매 끼니 적절히 섭취하고 채소와 과일로 비타민과 미네랄을 보충하는 것이 좋습니다. 즉, 무더운 여름에는 체중 감소가 나타나는 경우가 많은데, 수분 부족이나 영양 불균형으로 이어지지 않도록 관리하는 것이 중요합니다. 충분한 수분 섭취와 균형 잡힌 식사, 적절한 활동량으로 건강한 여름 보내시길 응원합니다.

삶은 감자를 일주일 정도 냉장보관을 했다면 먹어도 될지 고민이 되실 것 같은데요,일반적으로는 냉장보관을 했더라도 일주일이 지난 삶은 감자는 먹지 않는 것이 좋습니다.삶은 감자는 조리과정에서 수분이 많아지고 냉장 보관을 하더라도 시간이 지나면서 세균이 증식할 가능성이 있고, 일반적으로 조리한 음식은 냉장 보관 시 3~4일 이내 섭취하는 것을 권장하는 경우가 많습니다. 7일 정도 지난 음식은 냄새나 겉보기가 괜찮아 보여도 식중독 위험이 있을 수 있어 주의가 필요합니다.특히 전자레인지로 다시 데우면 일부 세균은 줄일 수 있지만, 이미 증식하면서 만들어진 일부 독소는 가열로 완전히 제거되지 않을 수 있어 안전하다고 보기 어렵고, 감자에서 물이 생기거나, 시큼한 냄새가 나거나, 표면이 미끄럽게 변했거나, 점액 같은 것이 만들어 졌다면 반드시 폐기하는 것이 좋습니다.즉, 삶은 감자는 냉장 보관 했더라도 일주일이 지난 경우에는 버리는 것이 좋고, 다음부터는 삶은 감자는 2~3일 안에 먹을 만큼만 조리하거나, 오래 보관해야 한다면 냉동 보관 후 데워드시는 것을 추천드립니다. 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

미역국은 영양적으로 좋은 음식이지만, 균형 있게 활용하는 것이 좋은데요,미역에는 식이섬유와 미네랄이 풍부하고, 특히 알긴산이라는 수용성 식이섬유가 들어 있어 장 건강과 포만감 유지에 도움이 될 수 있고, 칼슘과 마그네슘, 요오드 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다. 특히 중, 장년층에서는 채소 섭취가 부족하거나 소화 기능이 떨어지는 경우가 많아 미역 같은 해조류를 적절히 섭취하는 것이 좋은 습관이 될 수 있는데요, 다만 매일 미역국을 먹는 경우 몇 가지 주의할 점이 있는데, 미역에는 요오드가 풍부하기 때문에 갑상선 질환이 있거나 요오드 섭취를 조절해야 하는 분들은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋고, 미역국은 간을 많이 하면 나트륨 섭취가 늘어날 수 있어 혈압 관리가 필요한 분들은 싱겁게 조리하는 것이 중요합니다.즉, 미역국은 중, 장년층에서 도움이 될 수 있는 건강한 음식이지만, 다양한 식품과 함께 균형 있게 섭취하는 것이 좋기 때문에, 미역국을 좋아하신다면 소고기, 조개, 두부 등을 넣어 다양하게 활용하시면서 반찬으로 단백질 식품과 채소도 곁들여 균형있는 아침 식단으로 활용하시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 균형 잡힌 식사가 건강에 도움이 되기 때문에 채식을 하시는 분들은 신경써서 관리하는 것이 좋은데요,육류는 단백질과 함께 철분, 아연, 비타민b12 등을 공급하는 중요한 식품인데, 채식주의자는 콩, 두부, 렌틸콩, 병아리콩, 견과류, 통곡물 등을 활용해서 식물성 단백질을 충분히 섭취할 수 있습니다. 특히 콩류는 필수 아미노산을 공급하는 좋은 단백질 공급원이며, 여러 종류의 식물성 식품을 다양하게 섭취하면 단백질의 질도 보완할 수 있습니다.다만 철저하게 지키는 비건의 경우에는 비타민b12, 철분, 아연, 오메가3, 칼슘 등이 부족해질 가능성이 있어 주의가 필요한데요, 비타민b12는 식물성 식품에 거의 없기 때문에 강화 식품이나 보충제를 활용하는 것이 좋고, 철분은 콩류나 녹색 채소를 섭취하면서 비타민c가 풍부한 과일이나 채소를 함께 먹으면 흡수에 도움이 되고, 칼슘은 두부, 칼슘 강화 식품 등을 통해 보충할 수 있습니다.즉, 채식주의자도 콩류, 통곡물, 견과류, 해조류, 과일과 채소를 다양하게 구성하면 건강한 식단을 만들 수 있고, 다만 부족해지기 쉬운 영양소는 의식적으로 관리해서, 균형 잡힌 채식 식단을 통해 건강한 식습관을 만들어 가는 것이 중요합니다. 건강한 식습관 만들어가시길 응원합니다.

저도 커피를 마시면 갈증이 생기고 입안도 건조해지는 경우가 종종 있는데요,이럴 때는 물을 마셔주는 것이 입안의 건조함을 줄이고 수분 섭취에도 도움이 되기 때문에 좋은 습관이라고 볼 수 있습니다. 커피에 들어 있는 카페인은 이뇨작용이 있어 소변 배출을 증가시키고, 카페인의 쓴맛과 산 성분은 입안의 침 분비과 구강 환경에 영향을 줄 수 있어 일시적으로 입이 마르는 느낌이 생길 수 있습니다. 하지만 일반적으로 마시는 커피량으로 몸속 수분이 크게 부족해지는 경우는 많지 않으며, 입안이 건조하게 느껴지는 것은 커피 성분이나 침 분비 변화 때문에 나타나는 경우가 많습니다.커피를 마신 후 물을 함께 마시면 입안을 헹궈 텁텁한 느낌을 줄이고, 부족한 수분을 보충하는데 도움이 됩니다. 특히 커피를 여러잔 마시거나 더운 날씨에 땀을 많이 흘린 후 커피를 마시는 경우 물을 함께 마시는 것이 더 도움이 되고, 하루 전체 수분 섭취량도 충분히 유지하는 것이 좋습니다.즉, 커피를 마시면서 물을 함께 마시는 것은 입안의 건조감과 텁텁함을 줄여주고 건강한 수분 섭취 습관을 만드는데 도움이 되기 때문에, 적정량의 커피를 즐기시면서 수분 섭취도 충분히 하셔서 건강한 커피 루틴 만들어가시길 응원합니다.

전자레인지로 음식을 자주 데워 드시면 영양소가 파괴될까 걱정되실 수 있는데요,전자레인지 사용 자체가 영양소를 파괴하는 것은 아니고, 오히려 조리 시간과 수분 손실이 적어 영양소 보존에 도움이 되는 경우도 있습니다.전자레인지는 음식 속 물 분자를 진동시켜 열을 발생시키는 방식인데요, 가열 과정에서 발생하는 영양소 손실은 전자레인지라는 조리 방식 때문이라기 보다는 가열시간, 온도, 수분 손실 정도에 영향을 많이 받고, 특히 비타민c와 같은 수용성 비타민은 열에 약하기 때문에 오래 가열하면 감소할 수 있는데, 전자레인지는 짧은 시간 안에 데울 수 있어 끓이거나 오래 조리하는 방법보다 손실이 적은 경우도 있습니다.다만 전자레인지로 음식을 데울 때는 몇가지 주의할 점이 있는데요, 너무 오래 가열하지 말고 필요한 만큼만 데우는 것이 좋고, 플라스틱 용기는 가열용으로 적합한 제품인지 확인하고, 전자레인지 사용이 가능한 용기를 선택하는 것이 안전합니다.즉, 전자레인지를 올바르게 사용한다면 영양소 파괴를 걱정하지 않으셔도 괜찮고, 짧은 시간 데우는 용도로 활용하시면 편리한 일상에 도움이 됩니다. 남은 음식이나 냉동 식품은 안전하게 보관하고 적절하게 데워 먹는 것이 중요하기 때문에, 편리함과 건강한 함께 고려하셔서 일상에서 건강하게 활용하시길 응원합니다.

콤부차는 달콤하고 탄산감이 있어 다이어트에 도움이 되는지 궁금하실 수 있는데요,콤부차는 홍차나 녹차를 당과 함께 발효시켜 만든 음료로, 발효 과정에서 일부 당이 소비되지만 제품에 따라 당을 다시 첨가하거나 감미료를 사용하는 경우도 있어, 모든 콤부차가 저칼로리는 아니기 때문에 제로 또는 저당 제품을 선택하는 것이 다이어트에 도움이 됩니다. 일반 탄산 음료 보다는 열량이 대체적으로 낮은 편이라, 평소 탄산이나 과일 음료를 자주 마시는 경우 저당 또는 저칼로리 콤부차를 선택하는 것은 칼로리 부담을 줄여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.반면 콤부차가 지방을 태우거나 체중을 감소시키는 효과는 현재까지 근거가 부족한 편이고, 장 건강이나 항산화 효과에 대한 연구는 있지만, 체중 감량 효과는 제한적이라 다이어트 음료로 생각하는데는 한계가 있습니다.즉, 콤부차는 다이어트 효과를 기대하기 보다는, 일반 탄산이나 칼로리가 있는 음료 대신 활용하기 좋은 차로 생각하는 것이 좋기 때문에, 더운 여름날 시원하게 얼음과 함께 즐기는 것은 도움이 될 수 있습니다.건강하게 여름 보내시길 응원합니다.

단백질은 다이어트에 도움이 된다는 이야기를 많이 듣게 되는데요,단백질은 다른 영양소에 비해 체중관리에 도움이 되지만, 많이 먹는다고 지방이 되지 않는 것은 아니기 때문에, 다이어트를 위해서는 총 섭취 열량과 균형잡힌 식단이 필요합니다.단백질은 탄수화물이나 지방보다 식이유발성 열생성이 높아 섭취한 열량의 약 20~30%가 소화, 흡수, 대사 과정에서 사용됩니다. 반면 탄수화물은 약 5~10%, 지방은 0~3% 수준으로 알려져 있고, 단백질은 포만감 호르몬 분비를 증가시키고, 식욕을 촉진하는 그렐린 분비를 감소시키는데 도움을 줘서 자연스럽게 총 섭취열량을 줄이는데 도움이 됩니다. 또 충분한 단백질을 근육량 감소를 줄여 기초대사량 유지에도 도움이 됩니다.하지만 단백질도 1g당 4kcal의 에너지를 내는 영양소이기 때문에 필요량을 초과해서 계속 많이 먹으면 남는 에너지는 체지방으로 저장될 수 있기 때문에, 단백질만 많이 먹는 다이어트는 바람직 하지 않고, 탄수화물도 지나치게 제한하면 운동 수행 능력이 떨어질 수 있고, 채소와 과일이 부족하면 식이섬유와 비타민, 미네랄이 부족해질 수 있기 때문에, 체중 감량을 위해서는 단백질 뿐 아니라 복합탄수화물, 불포화지방, 채소를 함께 구성한 균형 잡힌 식사가 중요합니다.일반적으로는 체중 감량 중에는 체중 1kg당 하루 1.2~1.6g 정도의 단백질 섭취가 권장되고, 근력 운동을 하거나 활동량이 많은 경우 더 늘어날 수 있습니다.즉, 단백질은 높은 식이유발성 열생성과 포만감, 근육량 유지로 인해 체중 감소에 도움이 되지만, 많이 섭취하면 지방으로 저장되기 때문에, 적정량의 단백질과 균형 있는 식사로 건강한 다이어트 루틴 만들어가시길 응원합니다.

주변에 당뇨 환자가 많아지다 보니 한국 사람에게만 많은 질환처럼 느껴질 수 있는데요,당뇨병은 한국인만 걸리는 질환이 아니라 전 세계적으로 매우 흔한 만성질환입니다.다만 우리나라는 나이가 들수록 당뇨병 환자가 증가하는 추세인데요, 서구화된 식습관과 운동 부족, 비만, 복부 지방 증가, 스트레스 등이 복합적으로 영향을 미치고, 한국인을 포함한 동양인은 서양인보다 체질량지수가 높지 않아도 복부에 지방이 쌓이거나 인슐린 분비 능력이 상대적으로 빨리 떨어지는 경우가 있어 당뇨병 위험이 높아질 수 있습니다.예방을 위해서는 과식과 단 음료, 잦은 야식을 줄이고, 채소와 잡곡, 콩류, 생선, 살코기 등을 활용한 균형 잡힌 식사를 하는 것이 좋고 일주일에 150분 이상 걷기 같은 유산소 운동과 근력 운동을 함께 실천하고, 적정 체중을 유지하는 것이 도움이 됩니다. 또 정기적인 건강검진으로 공복혈당과 당화 혈색소를 확인하는 것도 조기 예방에 중요합니다.즉, 당뇨병은 한국인만 걸리는 것은 아니고 전 세계적으로 발생하는 질환이기 때문에, 건강한 식습관과 꾸준한 운동, 적정 체중 관리로 예방하셔서 건강한 혈당 관리 이어가시길 응원합니다.