답변 내역

식사 후 졸음이 쏟아지는 경우가 종종 있는데요, 식후에는 위에서 음식물을 소화하는 과정이 진행되는데, 곧바로 누우면 위산이나 음식물이 식도로 역류하기 쉬워 속쓰림이나 신물 올라옴 같은 증상이 나타날 수 있어 식후 졸음이 쏟아져도 바로 눕는 습관은 피하는 것이 좋습니다. 특히 과식하거나 기름진 음식을 먹은 뒤에는 위에 머무는 시간이 길ㅇ러져 불편함이 더 커질 수 있으므로 식후 최소 2~3시간 정도를 눕지 않는 것을 추천드리고, 너무 졸음이 심하다면 가볍게 산책하거나 앉아서 쉬는 것이 소화에 도움이 됩니다.식후 졸음이 자주 발생한다면 과식하지 않고, 탄수화물 위주의 식사 보다는 단백질과 채소를 곁들여 드시는 것이 좋습니다. 또 식후 10~15분 정도 걷는 것도 혈당 조절을 통해 나른함을 줄이는데 도움이 됩니다.즉, 식후에는 바로 눕기 보다는 2~3시간 정도는 앉아 있거나 가볍게 움직인 뒤 쉬는 방법으로 편안한 소화 습관 만들어가시길 응원합니다.

신장 이식 후 면역억제제를 복용중이라면 말씀하신 것처럼 자몽과 자몽 주스, 생선회나 육회 같은 생식, 반숙 달걀, 덜 익힌 육류와 해산물, 비살균 우유 및 유제품은 피하는 것이 좋은데요, 면역 억제제로 인해 식중독이나 감염에 취약해질 수 있으므로 육류와 생선은 속까지 충분히 익히고, 달걀도 완전히 익히는 것이 좋고, 과일과 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 외식할 때는 위생적인 곳에서 금방 조리한 음식을 섭취하고, 석류나 포멜로 등 일부 과일과 허브, 한약, 건강기능식품도 면역억제제와 상호작용할 수 있으므로 복용 중인 약을 기준으로 의료진이나 약사에게 확인 받은 뒤 섭취하는 것이 중요합니다.칼륨과 인은 이식 후 신장 기능과 혈액검사 결과에 따라 조절해야 하는데요, 염분은 혈압과 부종 관리를 위해 줄이고, 수분은 소변량과 신장 기능에 맞춰 안내 받은 양을 섭취하고, 단백질은 수술 직후 회복기에 충분히 필요하지만, 회복 이후에는 신장 기능에 맞게 적정량을 유지하는 것이 좋습니다. 또한 스테로이드는 식욕과 체중을 늘리고 혈당을 높일 수 있으므로 단 음료와 과도한 간식을 줄이고, 매끼 단백질 식품과 채소를 골고루 챙겨 드시면서, 저온 조리 식품도 충분히 가열됐는지 확인하고, 살균 우유와 유제품을 선택하는 등 식품 위생을 철저히 지키는 것이 중요합니다.즉, 신장 이식 후에는 감염 예방과 약물 상호작용 방지를 우선으로 염분을 줄이고, 칼륨,인,수분,단백질은 검사 결과와 신장 기능에 맞춰 조절하는 방법으로 안내 받은 식사 지침을 따르면서 건강하게 회복하시길 응원합니다.

갑상선 기능 저하증이 있고 남성 호르몬 수치도 높은 편이라면 체중 관리가 고민되실 것 같은데요, 이럴 때는 물만 마시면서 굶는 것보다 호르몬 상태를 관리하면서 식사와 운동을 병행하는 것이 중요합니다. 갑상선호르몬은 에너지 대사에 관여하기 때문에 기능이 저하되면 피로감이 심해지고 체중이 증가할 수 있고, 남성 호르몬 수치가 높은 편이라면 다낭성난소증후군 등 호르몬 관련 질환도 확인해보는 것이 좋습니다. 특히 물만 마시는 다이어트는 정말 주의가 필요한데요, 체중이 많이 나가더라도 영양 실조는 생길 수 있고, 근육 손실과 전해질 불균형, 심장 기능 이상까지 발생할 수 있기 때문입니다. 그래서 식사를 거르지 말고 밥양을 조금 줄이면서 달걀, 생선, 두부 등의 단백질과 채소 위주로 식단을 구성하는 것이 근육량과 기초대사량을 유지하는데 도움이 되고, 요요 예방에도 도움이 됩니다.홈트는 처음부터 고강도를 하는 것보다 하루 15~20분 정도 의자 스쿼트, 벽 짚고 팔굽혀 펴기, 실내 걷기 등으로 시작해 보시고 조금씩 시간이나 강도를 늘려가는 것이 좋고, 무엇보다 꾸준히 하는 것이 중요합니다.즉, 현재 컨디션에서는 굶어서 빠르게 감량하는 것보다 호르몬 상태를 관리하면서 단백질과 채소 위주의 규칙적인 식사와 가벼운 홈트를 병행하는 방법으로 관리를 시작해보시길 응원합니다.

스지, 도가니, 뽈살, 사태처럼 푹 끓여 먹는 부위는 날씨가 쌀쌀해질 때 따뜻한 탕이나 찜으로 즐기기 좋은데요, 부위마다 영양적 특징도 조금씩 다른데, 스지와 도가니는 콜라겐이 풍부한 결합조직이 많고, 사태와 뽈살은 단백질을 보충하기 좋은 부위입니다. 이외에도 양지, 아롱사태, 소머리, 우족, 꼬리, 힘줄 등이 탕이나 찜요리에 잘 어울립니다.조리할 때는 고기를 찬 물에 담가 핏물을 빼고, 끓는 물에 한 번 데친 뒤 깨끗이 헹궈 새 물을 붓고 끓이면 잡내와 불순물을 줄이는 데 도움이 되는데요, 사태나 뽈살은 부드러워질 때까지 충분히 끓이고, 스지나 도가니처럼 질긴 부위는 오래 삶아야 식감이 좋아집니다. 끓이고 난 국물도 먹어도 되지만, 지방이 많이 녹아 나올 수 있으므로 냉장고에서 식혀 굳은 기름을 걷어내면 더 담백하게 즐길 수 있고, 국물에 녹아 나온 젤라틴과 일부 수용성 영양소도 섭취할 수 있지만, 국물만으로 단백질을 충분히 보충하기는 어려우므로 고기와 함께 드시는 것이 좋습니다. 또 간은 소금이나 간장으로 과하게 하지 않는 것이 좋습니다.즉, 스지, 도가니, 양지, 아롱사태, 우족, 꼬리 등을 활용해 푹 끓이면 따뜻하고 든든한 요리로 활용하기 좋고 국물도 기름을 걷어 적당히 드시면서 따뜻하고 균형 잡힌 보양식으로 즐겨보시길 응원합니다.

달달한 간식을 좋아하신다면 다이어트 중에도 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 간식을 선택하는 것이 좋은데요, 단백질은 포만감을 유지하고 근육량을 보존하는데 도움이 되고, 식이섬유가 풍부한 과일이나 통곡물을 곁들이면 포만감을 높일 수 있습니다. 저는 개인적으로 그릭요거트에 냉동 블루베리와 견과류를 조금 넣어서 먹는 편인데요, 자연스러운 단맛도 있고 단백질도 섭취할 수 있어 활용하기 좋습니다.단백질 쉐이크는 유청 단백질이나 분리유청단백질, 대두, 완두 단백질 제품을 추천드리는데요, 제품을 고를 때는 1회 섭취량 기준 단백질 20~25그램 정도를 함유하고 당류가 낮은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 초콜릿이나 바닐라 맛을 선택하면 달달한 맛으로 만족감도 얻을 수 있고 평소 식사에서 부족한 단백질을 보충하는 용도로 활용하기 좋습니다.즉, 다이어트 간식은 포만감과 영양을 함께 챙기는 것이 중요하기 때문에, 그릭요거트와 과일, 무가당 두유, 저당 단백질 쉐이크 등을 활용해보시길 응원합니다.

소금의 크기와 종류에 따라 나트륨 함량이 달라지는데요, 소금 큰 알갱이 3개를 1g 정도로 가정한다면, 나트륨이 약 390~400mg 정도 들어 있다고 볼 수 있고, 물은 소금 알갱이 3개를 먹었다고 해서 별도로 더 마실 필요는 없고, 평소처럼 갈증에 맞춰 나누어 마시는 것이 좋습니다. 일반적으로 건강한 성인은 하루 총 수분 섭취량을 음식에 포함된 수분까지 고려해서 충분히 마시고, 갈증과 소변색을 참고로 수분을 조금씩 나누어 마시면 좋습니다.즉, 소금 1g을 섭취한다고 해도 물은 평소 수분 섭취 습관에 맞춰 충분히 마시는 방법으로 활용해보시길 응원합니다.

장내 미생물은 일반적으로 균종의 다양성과 미생물의 구성 비율, 실제 대사 기능 등을 함께 살펴보는데요, 미생물 분석에서는 알파 다양성(한 사람의 장내 미생물 다양성)과 베타 다양성(사람 간 또는 집단 간 미생물 구성 차이)를 평가하고, 특정 미생물의 상대적 비율도 확인합니다. 장내 미생물의 다양성이 높으면 식이섬유를 분해해 단쇄지방산을 생성하거나 장 점막을 보호하고 병원성 미생물의 증식을 억제하는 등 다양한 기능을 수행할 가능성이 커질 수 있는데요, 특히 부티르산과 같은 단쇄지방산은 장 상피세포의 에너지원으로 사용되고 장 장벽 유지와 면역 조절에도 관여합니다. 다만 다양성이 높더라도 특정 미생물이 과하게 증식하거나 유익한 대사 기능이 부족하다면 건강한 장내 환경으로 보기 어렵고, 현재는 모든 사람에게 적용할 수 있는 정상 장내 미생물 비율도 확립되어 있지 않는 상태이기 때문에, 미생물 검사 결과는 배변 상태, 식습관, 복부 증상 등 실제 건강 지표와 함께 해석하는 것이 중요합니다.즉, 건강한 장내 환경은 미생물의 균형과 기능이기 때문에, 식이섬유가 풍부한 채소, 과일, 콩류, 통곡물을 다양하게 섭취하고 발효식품을 적절히 활용하는 방법으로 건강하게 관리해보시길 응원합니다.

트랜스 지방과 포화지방이 많은 식품은 혈관 건강을 위해 섭취를 줄이는 것이 중요한데요, 특히 트랜스지방은 ldl콜레스테롤을 높이는 동시에 hdl 콜레스테롤을 낮춰 심혈관 질환 위험을 높이므로 가능한 줄이는 것이 좋습니다. 포화지방 역시 과하게 섭취하면 ldl 콜레스테롤에 영향을 줘서 동맥경화 위험을 증가시킬 수 있는데, ldl콜레스테롤이 혈관 벽에 축적되면 염증 반응과 함께 동맥경화성 플라크가 형성되고, 혈관이 좁아지거나 플라크가 파열되어 혈전이 생기면 심근경색이나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다.이런 지방은 일부 과자, 케이크, 페이스트리, 쇼트닝을 사용한 가공식품과 튀김류 등에 포함될 수 있습니다. 특히 트랜스 지방은 섭취를 최대한 줄이고, 포화지방이 많은 버터, 라드, 기름진 육류 대신 올리브유나 견과류, 등푸른 생선 등에 함유된 불포화지방을 활용하는 것이 좋습니다.즉, 심혈관 건강을 위해서는 트랜스 지방은 최대한 피하고 포화지방은 불포화지방으로 대체하는 식습관을 만들어가시길 응원합니다.

간 질환 환자에게 단백질은 간세포의 회복과 근육량 유지, 면역 기능에 꼭 필요한 영양소인데요, 특히 간경화 환자는 영양불량과 근감소증이 발생하기 쉬워 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 그래서 간 질환 환자라고 단백질을 제한하면 오히려 회복을 방해하고 간성뇌증의 위험을 높일 수 있는데요, 간 기능이 저하되면 암모니아 해독 능력이 떨어질 수 있지만, 단백질 섭취를 과도하게 줄여 근육량까지 감소하면 암모니아 처리 능력이 더 저하될 수 있기 때문ㅇ입니다.일반적으로 간경화 환자는 하루 체중 1kg당 단백질 1.2~1.5g을 섭취하는 것이 권장되는데, 달걀, 생선, 살코기, 두부, 콩, 유제품 등을 활용해 매끼 나누어 섭취하고, 식사 간격이 길어지지 않도록 취침 전 간식을 챙기는 것도 좋습니다. 간성뇌증이 발생하더라도 단백질을 무조건 제한하기보다는 원인을 치료하면서 식물성 단백질과 유제품 단백질을 적극 활용하는 것이 좋고, 지방간 역시 단백질 제한이 아니라 적정 열량 섭취와 체중 관리, 균형 잡힌 식사가 중요합니다.즉, 간 질환 환자의 단백질 섭취 원칙은 충분한 공급이고, 간성뇌증이 있다고 단백질을 끊거나 크게 줄이지 말고, 간경화의 중증도와 영양 상태에 맞춰 하루 섭취량을 조절해야 합니다. 단백질을 적절히 공급해 근육량을 유지하는 방법으로 영양 상태 개선과 간성뇌증 예방에 도움되시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 고구마는 추운 계절에 생각나는, 즐기기 좋은 식품인데요, 식이섬유와 칼륨, 베타카로틴 등 다양한 영양소를 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 식이섬유는 장운동과 배변 활동을 돕고 포만감을 유지하는데 도움이 되고, 칼륨은 체내 나트륨 배출과 혈압 조절에 관여하는데요, 특히 주황색 고구마에 풍부한 베타카로틴은 체내에서 비타민a로 전환되어 시각 기능과 피부 및 점막 건강에 도움을 주고, 탄수화물을 공급하기 때문에 추운 날 간식이나 식사 대용으로 활용하기 좋습니다.섭취할 때는 중간 크기 고구마 1개 정도를 간식으로 드시고, 식사 대용으로 드신다면 달걀이나 우유, 무가당 두유 등 단백질 식품을 곁들이는 것이 좋은데요, 찌거나 삶은 방법이 좋고, 군고구마도 좋은 선택이지만 조리 과정에서 수분이 줄어 같은 무게를 기준으로 당류와 칼로리가 더 높아질 수 있어 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 또 고구마를 한번에 많이 먹으면 식이섬유와 발효성 탄수화물 때문에 가스가 차거나 복부 팽만감이 생길 수 있어 주의가 필요하고, 당뇨가 있다면 혈당을 올리는 탄수화물 식품이기 때문에 섭취량을 조절하고, 신장 기능이 저하되서 칼륨 제한이 필요한 경우에도 섭취량에 주의해야 합니다.즉, 고구마는 식이섬유와 비타민, 무기질을 보충하면서 포만감까지 얻을 수 있는 좋은 계절 식품이기 때문에, 하루 식사량에 맞춰 적당히 섭취하고 단백질 식품과 함께 균형 있게 활용해보시길 응원합니다.