답변 내역

환절기에는 일교차가 커지면서 평소보다 피로감을 느끼거나 컨디션이 떨어지기 쉬운데요,단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 음식을 매일 균형 있게 섭취하는 것을 추천드립니다. 단백질은 근육을 유지하고 면역세포와 항체를 만드는데 필요한 중요한 영양소이기 때문에 매 끼니 챙기는 것이 좋고, 브로콜리나 시금치, 파프리카, 버섯 같은 채소와 사과, 배, 귤, 키위 등의 과일을 다양하게 곁들이는 것이 좋습니다. 채소와 과일에는 비타민C, 카로티노이드, 폴리페놀 등 항산화 성분과 식이섬유가 풍부해 환절기 건강관리와 장 건강에도 도움이 됩니다. 특히 색이 다른 식품을 번갈아 먹는 것이 다양한 미량 영양소를 섭취하는데 좋은 방법입니다.건강보조식품은 평소 식사가 균형잡혀 있다면 음식으로 영양소를 충분히 공급하는 것이 더 중요하기 때문에, 식사가 불규칙하거나 부족한 경우에만 필요한 영양소를 보충하는 것이 좋습니다. 가족들과 함께 균형잡인 식사로 면역 기능과 장 건간, 체력 유지까지 함께 챙기시길 응원합니다.

알코올성 지방간 진단을 받으셨다면 걱정이 많으실텐데요,간 회복을 위해서는 금주가 가장 중요한데, 알코올은 간에서 대사되는 과정에서 지방 합성을 증가시키고 간세포에 산화 스트레스와 염증을 유발할 수 있어 금주가 가장 중요한 요소 입니다.식사는 너무 기름지거나 자극적인 음식보다 규칙적인 균형식이 좋은데요, 통곡물을 활용한 밥과 매 끼니에 생선, 달걀, 두부, 닭고기, 살코기 등의 단백질을 추가하고, 여기에 브로콜리, 시금치, 양배추, 버섯 등 다양한 채소를 곁들이고 과일은 하루 1~2회 적당량 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질은 간 기능 회복뿐 아니라 근육량 유지에도 중요하기 때문에 매 끼니 챙기는 것이 중요합니다. 반대로 가공육과 과자나 탄산 같은 당류가 많은 음식은 줄이는 것이 좋고 특히 액상과당도 과도한 당류는 간에서 지방으로 전환되는데 영향을 줄 수 있어 주의가 필요합니다.간수치나 초음파 결과 등을 함께 확인하시면서 건강하게 관리하시길 응원합니다.

체중감량을 위해 소고기를 자주 드실 계획이라면 우둔살이나 설도, 앞다리살처럼 지방이 적은 부위를 추천드리는데요,체중감량을 위해서는 충분한 단백질을 섭취해 근육량을 유지하면서 전체적인 열량 섭취를 관리하는 것이 중요하기 때문에 살코기 비율이 높은 부위가 활용하기 좋습니다.가격까지 고려한다면 우둔살과 설도가 무난한 편인데요, 비교적 담백하고 단백질을 충분히 섭취하기 좋고 불고기, 장조림, 스테이크 등으로 다양하게 활용하기 좋습니다. 구이로는 앞다리살도 괜찮고 좀더 부드러운 식감을 원한다면 가끔 부채살이나 척아이롤을 선택하는 것도 괜찮습니다. 너무 기름진 고기보다는 살코기 위주로 드시면서 건강하게 다이어트 성공하시길 응원합니다.

돼지고기는 산소와 접촉하는 정도와 보관 과정에 따라 선홍색에서 분홍색 또는 회색빛으로 변할 수 있고, 해동하면서 육즙이 빠지는 것도 흔한 현상인데요, 중요한 것은 색보다 보관 온도와 냄새, 표면 상태를 함께 확인하는 것이 좋습니다.냉장 보관 중 고기 표면이 끈적거리거나 미끈한 점액이 생겼거나, 평소와 다른 시큼한 냄새나 부패취가 난다거나, 포장이 부풀어 있는 경우에는 먹지 않는 것이 좋고, 반대로 냄새와 표면 상태가 정상이고 해동 직후 냉장 보관되었다가 다음 날 드시려는 상황이라면 중심부까지 충분히 가열해 드시는 것이 좋습니다.특히 택배 고기가 어느 정도 해동된 상태로 받았다면 고기가 차갑게 유지되어 있었는지가 중요한데요, 얼음 결정이 조금 남아 있거나 차가운 상태였다면 일반적으로 괜찮을 가능성이 높고 미지근하거나 따뜻한 상태로 장시간 방치된 것이 의심되는 상태였다면 색과 관계없이 섭취하지 않는 것이 안전할 수 있습니다. 꼼꼼히 잘 확인하셔서 탈 나지 않도록 건강한 선택하시길 응원합니다.

가을이 되면 아침저녁으로 기온이 떨어지고 공기도 점점 건조해져 온도와 습도를 신경쓰는 것이 좋은데요,실내 습도는 40~60%정도, 그 중에서도 50%전후를 유지하는 것이 좋습니다. 너무 건조하면 코와 목의 점막이 마르고 피부 수분이 감소할 수 있고, 반대로 지나치게 높으면 곰팡이나 집먼지진드기가 증식하기 좋은 환경이 됩니다.특히 가을철에는 습도계를 하나 두고 확인하면서 조절하는 것이 좋은데요, 40%이하로 내려가면 가습기를 활용하고, 60%를 넘어가면 가습을 중단하고 환기를 하는 것이 좋고 가습기는 물을 매일 교체하고 내부를 주기적으로 세척하는 것이 주요합니다. 요리나 샤워 후에도 실내 습도가 일시적으로 올라가기 때문에 짧게 환기시켜주는 것이 좋습니다.실내 온도는 20~22도 정도를 기준으로 쾌적하게 느껴지는 수준에서 관리하면 좋은데요, 잠을 잘 때도 너무 덥게 난방하기보다는 적정 온도와 습도를 유지하는 것이 숙면과호흡기 점막의 건조를 줄이는데 도움이 됩니다.건강하게 가을 보내시길 응원합니다.

아침 대용으로 시리얼을 자주 드신다면 콘푸로스트처럼 맛이 달고 바삭한 제품도 괜찮지만, 매일 아침 드실 거라면 통곡물 함량이 높고 식이섬유가 충분하면서 당류가 낮은 시리얼을 추천드리는데요, 시리얼은 간편하다는 장점이 있지만 제품에 따라 정제곡물과 당류 비중이 높아 시리얼만 먹으면 포만감이 오래가지 않을 수 있습니다.제가 고른다면 귀리, 통밀, 현미, 보리 등 통곡물이 주원료인 제품이나 무가당 뮤즐리를 선택하는데, 특히 귀리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 들어 있어 포만감과 식후 혈당 조절에 도움이 되고, 통곡물은 정제된 곡물보다 식이섬유와 미량영양소를 더 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 그래놀라도 좋은 선택이지만 견과류나 오일, 시럽 등이 많이 들어간 제품은 열량과 당류가 높아질 수 있어 무가당이나 저당 제품을 고르는 것이 좋습니다아침 식단으로는 시리얼에 달걀이나 그릭요거트 같은 단백질과 과일이나 견과류를 곁들여 포만감도 있고 영양 균형도 좋은 식단으로 구성해보시길 응원합니다.

가을이 되면 날씨가 선선해지면서 무의식적으로 걷은 시간이나 활동량이 줄거나, 식사나 간식 패턴이 조금씩 달라지면서 하루 에너지 섭취와 소비 균형이 달라져 살이 찌는 것처럼 느껴질 수 있는데요,전체 체지방을 줄이면서 근육량을 유지하는 방향으로 관리하는 것이 좋습니다. 식사는 탄수화물 양을 적절히 조절하고, 매 끼니 달걀, 두부, 생선, 닭고기, 살코기 같은 단백질과 채소를 충분히 드시는 것이 좋습니다. 특히 과자나 빵, 달달한 음료 같은 불필요한 추가 칼로리 섭취가 늘지 않도록 관리하는 것이 좋고, 운동은 유산소 운동과 함께 주 2~3회 근력운동을 병행해 근육량과 기초대사량을 유지하는 것이 효과적입니다.또 붓기나 복부팽만, 변비 등도 영향을 줄 수 있으니 나트륨 섭취를 조절하고, 변비도 함께 관리하는 것이 도움이 됩니다.식사량부터 줄이기 보다는 근육은 지키고 체지방을 천천히 줄이는 방향으로 관리해보시길 응원합니다.

눈 건강을 위해 루테인을 챙겨 드시고 계시다면 루테인, 지아잔틴, 베타카로틴, 오메가3 지방산이 풍부한 식품을 평소 식단에 활용하는 것이 좋은데요,가장 간편하게 챙기기 좋은 식품은 달걀과 녹황색 채소입니다. 달걀 노른자에는 루테인과 지아잔틴이 들어 있고 녹색 채소에도 풍부합니다. 루테인과 지아잔틴은 눈의 황반에 선택적으로 축적되는 카로티노이드로, 황반의 항산화 방어에 중요한 역할을 합니다. 당근이나 호박, 고구마에 있는 베타카로틴은 체내에서 비타민a로 전환되어 정상적인 시각 기능을 유지하는데 필요하고, 여기에 고등어, 연어, 꽁치 같은 등푸른 생선을 주 2회 정도 섭취하면 망막 세포막의 주요 구성성분인 DHA와 EPA도 보충할 수 있습니다다양한 채소와 달걀, 생선을 꾸준히 섭취하셔서 눈 건강에 도움되시길 응원합니다.

닭가슴살을 촉촉하게 먹으려면 굽는 시간을 줄이고 수분 손실을 최소화하는 것이 가장 중요한데요,먼저 닭가슴살이 너무 두껍다면 가운데를 반으로 갈라 두께를 일정하게 만들어 주고 소금과 후추, 다진마늘이나 허브를 이용해 가볍게 밑간한 뒤 팬을 중약불로 예열하고 식용유를 소량 두른 다음 앞뒤 표면을 익혀줍니다. 이후 불을 약하게 낮추고 뚜껑을 덮어 속까지 천천히 익히는 것이 좋습니다. 닭가슴살은 가열하면서 근육 단백질이 응고되고 수분이 빠져나가기 때문에 과하게 오래 구울수록 퍽퍽해집니다. 따라서 두께를 일정하게 만들고 짧고 적절하게 가열하는 것이 중요합니다. 도시락으로 가져갈 때는 구운 직후 뜨거운 상태에서 밀폐하지 않는 것이 중요한데요, 어느정도 열기를 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장보관하고, 회사로 이동할 때는 보냉백과 아이스팩을 이용해 저온을 유지하는 것이 좋습니다. 상온에 오래 두면 냄새가 변하는 것뿐 아니라 미생물 증식 위험도 높아집니다. 먹을 때는 전자레인지가 가능하다면 닭가슴살에 물이나 육수를 한두 숟가락 넣고 덮어서 데우면 수분 증발을 줄여 훨씬 부드럽게 먹을 수 있고, 여기에 올리브유를 소량 넣은 드레싱이나 요거트소스 등을 곁들이면 식감과 풍미도 좋아집니다. 보다 맛있게 즐기시길 응원합니다.

점심을 어린이집이나 유치원에서 먹는다면 월간식단까지 미리 짤 필요는 없고, 일주일 단위로 큰 틀만 정해두고 그날그날 집에 있는 식재료에 맞춰 조절하는 것이 가장 현실적인 방법인데요,이 시기에는 다양한 식품군을 충분히 섭취하는 것이 중요하기 때문에, 아침과 저녁은 밥이나 감자, 고구마 같은 탄수화물에 달걀 두부, 소고기, 돼지고기, 닭고기 생선 등의 단백질을 하나 넣고 채소 반찬 1~2가지를 곁들이면 기본 식사 구성이 됩니다. 특히 성장기에는 단백질과 철, 아연, 칼슘 등이 중요하기 때문에 단백질 식품을 꼭 챙기는 것이 중요합니다. 월요일은 소고기, 화요일은 생선, 수요일은 두부나 달걀, 목요일은 닭고기, 금요일은 돼지고기처럼 주 단위로 단백질 종류를 바꿔주면 자연스럽게 다양한 영양소를 섭취할 수 있습니다. 여기에 국과 채소반찬 1~2가지만 추가하는 것이 좋습니다.아이 식사는 꾸준히 다양한 음식을 경험하게 해주는 것이 중요하기 때문에 잘 관리해주셔서 아이가 건강하게 성장하길 응원합니다.