답변 내역

변비가 계속되면 속이 더부룩하고 답답해서 정말 불편하실 텐데요, 운동과 수분 섭취, 수면까지 잘 챙기고 계시다면 푸룬주스처럼 특별한 제품을 찾기보다는 평소 식사에서 식이섬유가 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 특히 변비에는 식이섬유 양만 늘리기 보다는 수분을 머금어 변을 부드럽게 하는 수용성 식이섬유와 장의 부피를 늘리는 불용성 식이섬유를 함께 섭취하는 것이 중요합니다.일상에서 간편하게 시작한다면 키위와 오트밀을 추천드리는데요, 키위는 식이섬유과 수분을 함께 섭취할 수 있고 장운동과 배변 빈도 개선에 도움이 될 수 있으며, 오트밀에는 베타글루칸 같은 수용성 식이섬유가 들어 있어 변의 수분과 부피를 유지하는데 도움이 됩니다. 여기에 고구마, 배, 콩류, 채소 등을 식사에 조금씩 추가해보는 것도 좋습니다. 또 아침 식사 후에는 위- 대장 반사로 대장 운동이 활발해지므로 식후 15~30분 정도 화장실에 여유 있게 앉는 습관을 함께 만들어보시는 것도 도움이 됩니다. 보다 편안한 일상 만들어가시길 응원합니다.

추석에는 전이나 갈비, 잡채처럼 기름진 음식이 많아 이번에는 조금 가볍고 상큼한 메뉴로 구성하는 것도 좋은 방법인데요, 소고기 배숙 샐러드나 냉채를 추천드립니다. 명절 특유의 푸짐한 느낌은 살리면서 기름을 많이 사용하지 않아 부담이 적고, 채소와 과일을 함께 넣으면 식감도 상큼해서 가족들이 함께 먹기 좋습니다.특히 소고기, 배, 부추를 넣은 겨자냉채가 명절 음식으로 잘 어울리는데요, 살코기 소고기를 삶거나 구워 얇게 썰고 배, 오이, 파프리카, 부추 등을 함께 넣은 뒤 겨자, 간장, 식초로 가볍게 양념하면 됩니다. 소고기로 단백질을 챙기면서 배와 채소의 수분과 식이섬유까지 함께 섭취할 수 있고, 전이나 갈비처럼 기름진 음식 사이에 곁들이면 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할도 합니다. 여기에 도토리묵무침이나 잡채 대신 해파리냉채를 하나 곁들이는 것도 좋습니다. 풍성하고 즐거운 추석되시길 응원합니다.

병아리콩을 삶은 물이 식으면서 묵처럼 걸쭉해지는 것은 정상적인 현상이고, 먹어도 괜찮습니다. 이 물을 흔히 아크아파바라고 부르는데요, 병아리콩을 삶는 동안 콩에서 전분과 수용성 다당류, 단백질, 올리고당 등이 물로 빠져나오기 때문입니다. 특히 전분과 다당류가 물의 점도를 높이고 단백질과 함께 겔 형성이나 유화작용에 관려하면서 식었을 때 묵처럼 되직한 질감이 나타날 수 있습니다. 영양적으로 보면 병아리콩 자체만큼 단백질이 많은 물은 아니지만, 일부 단백질과 탄수화물, 수용성 올리고당 등이 들어 있기 때문에 버리지 않고 활용해도 좋습니다. 다만 삶은 후 실온에 오래 두면 세균이 증식할 수 있으므로 바로 식혀 냉장 보관하고, 가급적 빠르게 사용하시길 응원합니다.

짠 사골곰탕과 찬물, 아이스크림이라는 조합이 배탈을 일으켰다고 보기 보다는 오히려 짠 국물과 함께 식사량이 많았거나, 사골곰탕의 지방과 아이스크림의 지방과 유당이 한꺼번에 들어가면서 위장에 부담이 생겼을 가능성을 생각해볼 수 있는데요, 평소 우유나 아이스크림을 먹었을 때 복통이나 설사가 잘 생기는 분이라면 유당에 대한 민감성이 원인이 될 수도 있습니다. 찬물이 배탈을 일으키는 것은 아니지만 식사 직후 찬물과 아이스크림을 빠르게 많이 먹으면 위장관이 자극되면서 일시적으로 장운동이 활발해져 배가 꼬이는 느낌이나 배변욕구가 나타날 수 있습니다.다음부터는 국물 음식을 많이 먹은 직후 아이스크림을 먹기 보다는 조금 시간을 두고, 아이스크림도 소량으로 드셔보시는 것이 좋습니다. 특히 아이스크림을 먹을 때마다 비슷한 증상이 반복된다면 유당이나 지방에 대한 민감성을 확인해보는 것이 좋습니다. 보다 편안한 일상 만들어가시길 응원합니다.

시간 관리를 열심히 하는데도 하루가 끝나면 정작 중요한 일을 못 한 것처럼 느껴질 때가 있는데요, 해야 할 일을 전부 처리하려고 하기 보다는 하루에 꼭 끝내야 할 일을 2~3개만 정해두는 방법도 좋습니다. 할 일 목록이 너무 길면 급하지 않은 일까지 계속 신경 쓰게 되면서 중요한 업무에 집중하기 어려워지기 때문입니다. 아침이나 전날 저녁에 해야할 일을 적은 뒤 오늘 반드시 해야할 일과 시간이 남으면 하는일 정도로 나누어도 우선순위를 정하기 훨씬 편해집니다.또 중요한 일을 가장 집중력이 좋은 시간대에 먼저 배치하는 것도 효과적인데요, 오전에 집중이 잘된다면 가장 중요한 업무를 1~2시간 정도 먼저 처리하고, 이메일 확인이나 간단한 정리는 그 이후로 미루는 방식입니다. 일을 할 때는 20~25분 정도 한 가지 일에 집중한 뒤 짧게 쉬는 식으로 시간을 끊어 사용하는 것도 좋습니다. 효율적인 일상 보내시길 응원합니다.

고기를 먹고 속이 불편하고 구토와 화장실을 자주 가는 증상까지 있었다면 정말 힘드셨을 것 같은데요, 지금은 체기를 빨리 내리려고 매실청이나 물을 많이 마시기보다는 위장을 쉬게 하면서 수분과 전해질을 조금씩 보충하는 것이 가장 중요합니다. 구토와 설사가 함께 있었다면 급성 위장염이나 음식으로 인한 위장 증상일 가능성도 있어 무리해서 음식을 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.우선 물은 한두 모금씩 자주 섭취하는 것이 좋고, 설사까지 계속된다면 물과 함께 전해질도 손실되므로 경구수분보충액을 활용하는 것도 도움이 됩니다. 속이 가라앉을 때까지는 고기, 튀김, 매운음식, 술, 커피는 피하고, 구토가 멎고 배가 조금 편해지면 죽이나 흰밥, 감자처럼 기름기가 적은 음식부터 조금씩 드시는 것이 좋습니다. 건강하게 회복하시길 응원합니다.

뇌졸중을 겪으신 후에는 혈압과 혈관 건강을 함께 관리할 수 있도록 다양한 과일과 채소를 꾸준히 섭취하는 것이 좋은데요, 특히 베리류, 사과, 귤이나 오렌지 같은 감귤류를 추천드리고, 채소는 시금치, 브로콜리, 토마토처럼 색이 다양한 종류를 골고루 드시는 것이 좋습니다. 이런 식품에는 식이섬유, 칼륨, 비타민, 폴리페놀 등 혈관 건강에 도움이 되는 영양소와 생리활성 성분이 풍부하게 들어 있어 뇌졸중 후 식사 관리에 활용하기 좋습니다. 과일은 하루에 한두 번 간식으로 먹거나 식사와 함께 생과일로 섭취하는 것이 좋고, 과일음료나 주스보다는 생과일로 섭취하는 것이 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 혈당관리와 포만감에 도움이 됩니다. 다만 신장 질환이 있거나 칼륨수치에 영향을 주는 약을 복용하고 있다면 의료진의 지시를 따르는 것이 좋고 자몽은 일부 고혈압이나 고지혈증 약물과 상호작용할 수 있으므로 복용 중인 약이 있다면 확인해보시는 것이 좋습니다. 건강한 채소와 과일과 함께 평안한 일상 만들어가시길 응원합니다.

식사 전에 물을 마시는 습관은 식사량을 줄이는데 어느 정도 도움이 될 수 있는데요, 특히 과체중이거나 비만인 성인을 대상으로 한 연구에서는 식사 30분 전쯤에 물을 500미리 마신 그룹에서 식사 섭취량과 체중이 더 감소한 결과가 보고되었습니다. 물이 위를 일시적으로 채우면서 식사 시작 전 포만감을 높이고, 식사량을 자연스럽게 줄이는데 영향을 주는 것으로 볼 수 있습니다. 다만 사람마다 효과의 정도에는 차이가 있기 때문에 식사량 조절을 돕는 습관으로 활용하는 것이좋습니다. 실제로 적용할 때는 식사 20~30분 전에 물 200~300미리 정도를 편하게 마시는 방법을 추천드리는데요, 한 번에 너무 많은 물을 마셔 속이 불편하거나 식사를 제대로 못할 정도로 배를 채우는 것은 좋지 않습니다. 물로 포만감을 어느 정도 채운 상태에서 단백질과 채소를 먼저 먹으면 전체적인 식사량 조절에 도움이 되기 때문에 활용해보시길 응원합니다.

계란찜은 전자레인지로 간단하게 만들 수 있는데요, 계란과 물만 있으면 되고, 부드러워서 아침에 부담 없이 먹기 좋습니다. 계란 2개에 물 100~120ml 정도를 넣고 소금 한꼬집이나 참치액젓 반작은술 정도를 간을 한 뒤 잘 풀어 주시면 됩니다. 전자레인지용 용기에 담아 뚜껑이나 랩을 살짝 덮고 700w 기준 2분 정도 돌린 뒤 한 번 저어주고 30초씩 추가로 익히면 간단하게 완성됩니다.여기에 두부부침은 미리 만들어 냉장 보관해두었다가 데워 먹고 김치와 김을 곁들이면 새벽 식사로 든든한 구성이 됩니다. 계란찜에 대파나 당근을 조금 넣으면 채소도 보충할 수 있지만, 새벽에 바쁘다면 굳이 재료를 여러가지 준비하지 않아도 괜찮습니다. 전자레인지 계란찜과 두부부침, 김치, 김을 곁들이는 조합으로 맛있게 드시길 응원합니다.

등촌칼국수를 드셨다면 국물이나 면 요리 보다는 밥 종류를 추천드리는데요, 간단하게 제육볶음에 쌈채소를 곁들여서 먹는 것도 좋은 선택입니다. 제육볶음은 돼지고기로 단백질과 비타민b군을 챙길 수 있고, 여기에 상추나 쌈채소를 곁들이면 식이섬유와 비타민, 무기질까지 보완할 수 있어 한 끼 식사로 구성하기 좋습니다. 여기에 계란찜이나 두부처럼 간이 세지 않은 반찬을 곁들이면 더욱 균형잡힌 식사가 됩니다. 또 맵지 않은 버젼으로 소고기 숙주볶음도 좋은 선택인데요, 소고기로 단백질을 챙기고 숙주와 양파, 버섯 등을 함께 볶으면 포만감을 유지하기 좋고, 당면이나 떡 사리를 추가해도 맛있게 즐길 수 있습니다.회사 연락이 꼭 오시길 기원하며, 맛있는 식사 하시길 응원합니다.