하루에 몇기를 드세요? 꼭 세끼를 다 챙겨드시나요?
중장년기에 접어들면서 예전에는 괜찮았던 식사 습관이 부담스럽게 느껴지는 경우가 많은데요,단순히 나이가 들어서가 아니라 기초대사량 감소, 근육량 감소, 소화 기능 변화, 혈당 조절 능력 변화 등이 복합적으로 작용하기 때문입니다. 따라서 젊을 때와 같은 방식으로 식사하기 보다는 현재 몸 상태에 맞게 식사 패턴을 조정하는 것이 중요합니다.영양학적으로 반드시 하루 세 끼를 먹어야 하는 것은 아닌데요, 다만 한 끼를 거른 뒤 저녁에 과도하게 섭취하는 습관은 혈당 변동 폭을 크게 만들고 체지방 축적 위험을 높일 수 있습니다. 특히 중장년층에서는 공복 시간이 길어질 경우 근육 손실이 진행될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 따라서 세 끼가 부담스럽다면 식사량을 줄인 소량의 세끼를 드시거나 두끼와 건강한 간식을 활용하는 방식이 좋습니다.또 한 끼만 굶어도 당이 떨어지는 느낌을 받는 것은 실제 저혈당이라기 보다 혈당 변동에 대한 민감성이 높아진 경우가 많기 때문에 식사마다 단백질과 식이섬유를 충분히 드시는 것이 포만감 유지와 혈당 안정에 도움이 됩니다.아침에는 과일과 단백질 위주로 가볍게, 점심은 균형있게, 저녁은 조금 가볍게 드시는 방식으로 조절하시면서 부담스럽지 않은 식사 패턴을 찾아가시길 응원합니다.
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깻잎지를 담은지 1일이 지나 먹어보니, 깻잎이 쓴맛이나요. 문제가 무엇일까요?
맛있는 깻잎지를 기대하셨을텐데, 쓴맛이 느껴진다면 당황스러우실 텐데요,대부분은 깻잎 문제라기보다 담그는 과정이나 숙성 과정에서 나타나는 일시적인 현상인 경우가 많습니다.우선 깻잎은 원래 폴리페놀 성분과 특유의 향 성분이 있어 숙성 초기에 약간 쌉싸름한 맛이 강해질 수 있는데요, 특히 가격이 저렴했던 깻잎이라면 수확 시기나 품종 차이로 평소보다 향과 쓴맛이 강한 경우도 있습니다. 또한 깻잎지를 담근 지 1일 정도밖에 되지 않았다면 양념이 충분히 배지 않아 간장이나 된장의 짠맛, 깻잎의 쓴맛이 따로 노는 경우가 많습니다.말씀하신 것처럼 중간에 깻잎을 추가로 넣은 것도 영향을 줄 수 있는데요, 간장이나 된장의 간이 이미 맞춰진 상태에서 깻잎 양이 늘어나면 양념이 고르게 스며들지 못해 깻잎 본연의 쓴맛이 더 두드러질 수 있습니다. 특히 된장 깻잎지는 숙성 기간이 짧으면 된장의 발효향과 깻잎의 쌉쌀한 맛이 강하게 느껴질 수 있습니다.개인적으로는 양념을 모두 바꾸기보다는 냉장고에서 3~5일 정도 더 숙성시켜보는 것을 추천드립니다.숙성이 진행되면 완화되는 경우가 많고, 만약 그 이후에도 쓴맛이 강하다면 간장 깻잎지는 물과 간장을 약간 추가하고, 매실철이나 설탕을 약간 추가 하는 것이 좋고, 된장 깻잎지는 다진마늘이나 참기름을 조금 추가하면 쓴맛이 덜 느껴질 수 있습니다.조금 더 기다려보시고, 맛있게 숙성되어 밥도둑 깻잎지가 되길 응원합니다.
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잇몸이 약한 사람들에게는 씹는 습관과 식재료의 종류가 구강 건강에 큰 영향을 미친다고 알고 있습니다.
잇몸이 약한 분들은 음식의 종류도 중요하지만 섭취 방법도 잇몸 건강에 영향을 미치는 편인데요,잇몸은 치아를 지지하는 조직이기 때문에 영양 상태뿐 아니라 씹는 자극, 구강 위생 상태, 염증 관리 등이 모두 함께 작용합니다.우선 영양소는 비타민c, 단백질, 비타민d, 칼슘, 오메가3 지방산이 중요한데요, 비타민c는 콜라겐 합성에 관여해 잇몸 조직 유지에 도움을 주며, 부족할 경우 잇몸 출혈이 증가할 수 있습니다. 따라서 귤, 오렌지, 키위, 딸기, 파프리카 등을 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다. 또 잇몸 조직은 단백질로 구성되어 있어 생선, 계란, 두부, 살코기 같은 단백질을 충분히 드시는 것이 도움이 됩니다.음식 섭취 방법도 중요한데요, 너무 부드러운 음식만 먹는 습관은 씹는 근육과 치아 사용을 줄일 수 있습니다. 물론 잇몸이 아프거나 치료중이라면 주의가 필요하지만, 평소에는 사과, 오이, 당근 같은 적당히 씹는 식감을 가진 식품을 무리하지 않는 범위에서 섭취하는 것이 좋습니다. 씹는 과정 자체가 침 분비를 촉진하고 구강 내 자정 작용을 돕기 때문입니다.또 물을 충분히 마시는 습관도 중요한데, 입안이 건조하면 세균 증식이 쉬워져 잇몸 건강에 좋지 않을 수 있기 때문입니다.잇몸 건강은 치실이나 치간칫솔 사용이 도움이 되는데요, 치태와 치석에 의한 만성 염증이 원인인 경우가 많기 때문에,개인적으로은 건강한 식단과 함께 치실 사용, 정기적인 스케일링, 충분한 단백질과 비타민c 섭취를 통해 구강 건강에 도움되시길 응원합니다.
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잊을만하면 또 생기는 성인여드름, 뾰루지를 줄이기 위해
성인 여드름이 반복되면 정말 스트레스를 받게 되는데요, 영양제를 챙겨 드셔도 계속 반복된다면 식습관, 수면, 스트레스, 호르몬 변화의 영향을 살펴보는 것이 중요합니다.식사는 혈당을 급격하게 올리는 음식을 줄이는 것이 도움이 되는데 흰빵, 과자, 케이크 같은 단순당은 피지분비와 염증 반응에 영향을 줄 수 있어서 단백질과 채소 위주의 식사를 하는 것이 좋습니다. 간단한 메뉴로는 닭가슴살 또는 두부와 샐러드, 현미밥 소량 또는 그릭요거크와 견과류와 블루베리, 삶은계란과 토마토와 고구마 등으로 간단하고 다양하게 구성해서 드시는 것이 좋습니다.반찬은 브로콜리, 양배추, 버섯, 시금치, 두부 조림, 생선 구이 같은 메뉴를 자주 활용하는 것이 좋은데 특히 등푸른 생선은 오메가3가 풍부하고, 채소는 항산화 성분과 식이섬유가 많아 전반적인 염증 관리에 도움이 됩니다. 또 물을 충분히 마시고 늦은 밤 야식이나 간식을 줄이는 것도 생각보다 중요합니다.다만 성인여드름은 음식으로 해결되지 않는 경우도 많은데, 턱이나 입 주변에 반복적으로 생긴다면 호르몬 영향일 가능성도 있고 특정 화장품이나 마스크, 수면 부족이 원인일 수도 있습니다.개인적으로는 혈당을 천천히 올리는 식사와 충분한 단백질 섭취, 규칙적인 수면으로 관리해보시길 추천드립니다.피부는 생활습관이 바뀐뒤에도 눈에 띄는 변화가 나타나기까지 1~2개월 정도가 걸리기 때문에, 너무 조급하게 생각하지 마시고 꾸준히 관리해보시길 응원합니다.
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잠을 얼마나 자야하는지 궁금합니다.
요즘 충분히 잔 것 같은데도 피곤함이 계속된다면 답답하실 텐데요,사실 수면은 단순히 몇 시간 잤는지보다 언제 자고 얼마나 규칙적으로 자는지가 더 중요할 수 있습니다.성인의 경우 일반적으로 하루 7~9시간 수면이 권장되는데요, 대부분 사람들은 7시간 미만으로 자면 피로가 누적되고, 반대로 10시간 이상 자더라도 크게 개운하지 않은 경우가 있습니다. 특히 평일과 주말 취침, 기상 시간이 크게 차이 나면 몸의 생체리듬이 흐트러져 충분히 자도 피곤함을 느낄 수 있습니다.수면의 질을 위해서는 가능하면 밤 11시~자정에 잠들고 아침 6~8시 사이에 기상하는 패턴을 추천드리는데요, 이 시간대에는 멜라토닌 분비와 생체 시계가 비교적 자연스럽게 맞춰지고 무엇보다 중요한 것은 매일 비슷한 시간에 자고 일어 나는 것이기 때문에 주말에도 기상시간을 1시간 이상 차이 나지 않게 유지하는 것이 도움이 됩니다.개인적으로는 먼저 기상 시간을 고정하는 것부터 시작해 보시는 것이 좋은데, 잠드는 시간이 차이가 나도 기상 시간을 고정하는 것이 생체리듬을 회복하는데 도움이 됩니다. 수면은 건강의 기본이니 너무 조급하게 생각하지 마시고, 우선 일정한 기상 시간부터 만들어보셔서 몸이 리듬을 찾기 시작해서 지금보다 훨씬 개운한 아침을 맞이하는데 도움이 되시길 응원합니다.
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빌베리가루 영양성분을 알고 싶습니다
빌베리 제품을 드시고 계시고 계시다면 제품에 대해 궁금하실 수 있는데요,Nutricost Bilberry Powder는 일반 빌베리 분말이 아니라 농축 추출물 제품이라 일반 식품첢 탄,단,지,비타민의 영양성분이 상세하게 공개되어 있지는 않습니다.제품 정보를 보면 1회 제공량은 약 300mg의 빌베리 추출물로, 생 빌베리 약 1.2g 정도에 해당하는 농축형태인데요, 섭취량 자체가 매우 적기 때문에 칼로리나 탄수화물, 단백질 섭취 목적보다는 빌베리에 함유된 안토시아닌과 같은 항산화 성분을 섭취하기 위한 건강보조식품으로 주로 활용됩니다.빌베리는 안토시아닌이 풍부한 과일로 알려져 있으며, 항산화 작용과 눈 건강, 혈관 건강에 도움이 되는 성분인데 말씀하신 제품은 안토시아닌 함량을 표준화하여 공개하지 않아 정확한 유효성분 함량을 확인하기는 어렵지만, 일반적인 권장량대로 섭취하는 경우 열량은 매우 낮아 체중 증가나 혈당 상승에 미치는 영향은 거의 없다고 보셔도 됩니다.개인적으로 빌베리 추출물은 영양소보다 항산화 성분 섭취를 위해 드시는 것이 좋고, 눈의 피로가 많거나 과일 섭취가 부족한 분들에게 보조적으로 활용하기 좋아 보입니다.가지고 계신제품 챙겨 드시면서 건강한 일상을 응원합니다.
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혈압을 재면 저녁보다 항상 아침에 혈압이 더 높습니까?
매일 혈압을 측정하고 계시는 것은 좋은 관리 습관인데요,많은 분들이 아침 혈압이 저녁 혈압보다 조금 더 높게 측정되는 경우가 있는데, 우리 몸의 정상적인 생리현상과 관련이 있습니다.사람의 혈압은 하루 종일 일정하지 않고 시간에 따라 변하는데요, 잠을 자는 동안에는 혈압이 낮아졌다가, 아침에 깨어나면서 스트레스호르몬의 분비가 증가하고 심장 활동이 활발해지면서 혈압이 상승하게 됩니다. 이를 아침 혈압 상승이라고 부르는데요, 어느 정도의 상승은 정상적인 현상입니다.다만 아침 혈압이 지나치게 높거나 아침과 저녁의 차이가 매우 큰 경우에는 주의가 필요할 수 있습니다. 특히 고혈압이 있는 분들은 아침 혈압 상승이 심할수록 심혈관질환 위험이 증가하는 것으로 알려져 있는데요, 일반적으로 기상 후 화장실을 다녀오고 1~2분 정도 안정한 뒤, 식사 전과 약 복용 전에 측정하는 것이 가장 정확합니다.또 전날 수면 부족, 스트레스, 음주, 짠 음식 섭취, 흡연, 카페인 섭취 등도 아침 혈압을 높일 수 있습니다. 따라서 혈압 수치뿐 아니라 측정 조건도 최대한 일정하게 유지하는 것이 중요합니다.개인적으로 아침혈압이 저녁보다 약간 높은 것은 걱정할 일이 아닌 경우가 많지만, 아침혈압이 지속적으로 136/85 이상이거나 140/90을 넘는다면 주치의와 상담해보는 것이 좋습니다. 지금처럼 꾸준히 기록하시는 습관으로 건강한 혈압 관리를 응원합니다.
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레몬청을 설탕과 올리고당 반반씩 했는데 숙성시간은 어느 정도 기다려야 할까요?
레몬청 담그느라 고생 많으셨네요,말씀하신 것처럼 레몬은 세척, 씨 제거, 껍질 손질까지 신경쓸 부분이 많아서 과일청 중에서도 손이 많이 가는 편인데요,그래도 완성 후 시원한 레모네이드를 생각하면 충분히 보람있는 작업이라고 생각됩니다.설탕과 올리고당을 반반 사용하셨다면 설탕 100%보다 당도가 조금 낮고 수분 함량은 더 높기 때문에 숙성 기간을 너무 길게 잡기 보다는 상태를 보면서 관리하는 것이 좋습니다. 보통 실온에서는 1~2일 정도만 두어 설탕이 녹도록 한 뒤 냉장 보관하는 것을 추천드리는데요, 특히 요즘처럼 기온이 높은 시기에는 실온에 오래두면 발효가 빨라질 수 있습니다.먹기 시작하는 시점은 냉장 보관 후 3~7일 정도 지나면 레몬 향과 맛이 충분히 우러나 비교적 맛있게 드실 수 있는데요, 개인적으로 일주일정도 숙성했을 때 신맛과 단맛이 가장 잘 어우러지는 편이라고 생각합니다. 또 씨를 제거하신 것이 정말 잘하신 선택인데요, 레몬씨는 오래 담가두면 쓴맛이 우러날 수 있어서 제거하는 것이 좋고, 껍질째 사용했다면 껍질의 향 성분도 함께 우러나기 때문에 시작이 지날수록 풍미가 더 좋아질 수 있습니다.레몬청은 숙성이 진행될수록 맛이 달라지니 중간중간 조금씩 맛보면서 입맛에 가장 잘 맞는 시점을 찾아보시는 것도 좋은 방법입니다. 맛있는 레모네이드로 올여름 시원하게 보내시길 응원합니다.
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아침에 눈뜨면 제일 먼저 하는 일이 뭔가요
아침에 눈 뜨고 하시는 루틴을 보면 눈도 피로하고 뇌도 충분히 깨어날 시간을 갖지 못할 수 있어 걱정이 되는데요,사실 요즘은 많은 분들이 비슷한 패턴을 가지고 있어서 생각보다 흔한 생활습관이기도 합니다.개인적으로 아침에 일어나자마자 영상을 보는 습관은 조금 줄이는 것이 좋은데, 잠에서 깬 직후에는 몸이 아직 수면 상태에서 완전히 벗어나지 못한 상태인데, 강한 빛과 영상 자극이 바로 들어오면 눈의 피로감이 커질 수 있습니다. 대신 물 한잔 마시기, 창문 열어 환기하기, 가볍게 스트레칭하기, 햇빛 보기 같은 행동이 몸의 생체리듬을 깨우는데 도움이 됩니다.특히 하루 종일 화면을 보는 생활이 반복되면 눈의 건조감, 피로감, 두통, 집중력 저하가 나타날 수 있는데요,가능하다면 아침에 일어나서 30분 정도는 다른 활동을 해보시는 것을 추천드립니다. 아침식사도 기상 후 1~2시간 이내에 간단하게라도 챙기는 것이 에너지 유지에 도움이 되는데요, 과일, 요거트, 삶은 계란, 두유 정도로 간단하게 드시는 것도 충분한 편입니다.지금 눈의 피로가 느껴질 정도라면 몸이 쉬고 싶다는 신호를 보내고 있는 것으로 보여지기 때문에, 내일 아침에는 유튜브를 켜기 전에 물을 한잔 마시고 환기시키는 것부터 시작해보시길 응원합니다. 생각보다 눈과 머리가 훨씬 가볍게 느껴질 수 있습니다.
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분유 2단계 단계업과 이유식 고민이에요
아기가 이른둥이로 태어났고 토하는 경우가 많다면 분유 단계업과 이유식 시작 시기가 고민이 되실 것 같은데요, 현재 180일 전후, 체중 6.7kg 정도라면 이유식 시작을 고려할 시기지만, 분유 2단계 전환을 꼭 서두를 필요는 없습니다.일반적으로 분유 2단계는 생후 6개월 전후에 권장되지만, 절대적인 기준은 아니고 아기의 성장 상태와 소화 능력을 고려해서 결정하는 것이 중요한데요, 특히 토가 잦거나 소화가 예민한 아기라면 이유식을 시작하는 시기와 분유 단계업을 동시에 진행하기 보다 하나씩 천천히 변화시키는 것이 좋습니다.개인적으로 현재 분유를 잘 먹고 체중 증가도 꾸준한 편이라면 이유식을 먼저 시작하고 2~4주 정도 적응 과정을 지켜본 뒤 분유 2단계로 전환하는 방법을 추천드리고 싶은데요, 초기 이유식은 양이 많지 않아 영양의 대부분은 여전히 분유에서 공급되기 때문에 분유를 급하게 바꿔야 하는 상황이 아닌 경우가 많습니다. 또 고민이 많이 되신다면 정기 검진 때 전문의와 상의해서 결정하시는 것도 좋은 방법입니다.아기가 지금까지 잘 자라고 있는 만큼 너무 조급하게 진행하기 보다는 아기의 반응을 보면서 한단계씩 천천히 적응시키는 것이 가장 좋은 방법으로 보이는데요, 육아도 힘내시고, 아기도 건강하게 잘 성장하길 응원합니다.
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