답변 내역

버섯은 수분이 많은 편이라 볶음을 할 때는 오래 익히는 경우가 많은데요,버섯에는 식이섬유, 단백질, 칼륨, 셀레늄, 구리, 비타민b군, 에르고티오네인 같은 다양한 영양성분이 들어 있어 건강한 식품이지만 오래 가열할 수록 항산화 성분이나 생리활성 물질이 감소할 수 있고, 특히 물에 오래 삶으면 수용성 성분이 빠져나갈 수 있어 주의가 필요합니다. 실제 연구에서도 버섯을 삶는 조리법이 볶거나 전자레인지로 조리하는 방법보다 일부 항산화 성분과 무기질 손실이 크게 나타났습니다.그래서 볶음이라면 숨이 죽고 부드러워질 정도로 익히고, 찌개나 국에 넣는 경우 다른 재료가 익은 뒤 버섯을 넣어 너무 오랜 시간 끓이지 않도록 조절하는 것이 좋습니다. 효율적인 조리방법으로 건강하게 활용하시길 응원합니다.

아침에 일찍 일어나는 것이 계속 힘들고 피로가 풀리지 않는다면 수면의 양과 질을 먼저 확인해보는 것이 좋은데요,성인은 보통 하루 7~9시간의 수면이 필요하고, 운동을 매일 하더라도 충분한 회복시간이 필요합니다. 특히 잠들기 전까지 강도 높은 운동을 하는 경우 취침시간 2~3시간 전에는 운동을 마치고 저녁에는 가벼운 스트레칭 정도로 바꾸는 것이 도움이 될 수 있습니다. 운동 시간을 바꾸고 7~9시간 자는데도 피곤하다면 수면의 질을 확인해볼 필요가 있는데요, 코골이가 심하거나 자다가 숨이 막히는 느낌, 아침에 두통이 있거나, 자주 깨는 증상이 있다면 수면 무호흡증 같은 수면 장애도 확인해보는 것이 좋습니다.즉, 운동 습관을 조절해서 운동 회복 시간을 갖고, 충분한 수면을 취해 보시길 바라며, 그래도 피곤하다면 수면의 질을 한번 확인해보시는 것이 좋습니다. 건강한 수면 루틴을 만들어가시길 응원합니다.

같은 양의 물을 마셔도 소변을 보는 횟수가 다른 것은 신장이 수분을 배출하는 속도와 방광의 용량, 땀으로 수분이 빠져나가는 정도가 사람마다 다르기 때문인데요,날씨가 덥거나 운동을 많이 해서 땀을 많이 흘리면 같은 양을 마셔도 소변으로 나오는 양은 줄 수 있고, 반대로 활동량이 적거나 한번에 많은 물을 마시면 화장실을 더 자주 갈 수 있습니다. 또 나이가 들면서 방광 기능이 변하는 것도 영향을 줄 수 있습니다. 커피나 차에 들어 있는 카페인의 영향도 있을 수 있는데, 카페인의 이뇨작용은 소변 생성을 증가시킬 수 있고, 일부 사람에게는 방광을 자극해 소변이 더 자주 마려운 느낌을 만들기도 합니다. 화장실을 자주 간다면 한 번에 많이 마시지 말고 조금씩 나누어 마시는 것이 도움이 되고, 물을 너무 적게 마시면 소변이 농축되어 오히려 방광을 자극할 수 있으니, 소변 색이 연한 노란색이 유지되도록 수분 섭취를 조절하는 것이 좋습니다. 건강한 일상을 응원합니다.

성장기이기 때문에 성장하면서 체중 증가 속도를 조절하는 방향으로 관리하는 것이 좋은데요,식탐이 많다고 음식을 제한하기 보다는 세 끼 식사를 충분히 먹고 군것질 종류와 양을 조절하는 것이 좋습니다. 밥은 적정량 먹고 매끼 달걀, 고기, 생선, 두부 같은 단백질과 채소를 함께 구성하고, 과자나 빵, 아이스크림, 달달한 음료 같은 간식의 횟수와 양을 조절하는 것이 좋습니다. 간식을 과일이나 요거트, 우유, 견과류처럼 영양가 있는 간식으로 바꾸는 것이 도움이 됩니다.운동은 아이가 꾸준히 즐길 수 있는 운동을 선택하는 것이 좋은데요, 줄넘기, 빠르게 걷기, 자전거, 수영, 배드민턴, 농구, 댄스 등 좋아하는 운동을 하루 1시간 정도 하도록 하고 이중 주 3일 정도는 줄넘기나 달리기 같은 활동과 스쿼트, 계란오르기, 클라이밍처럼 근육과 뼈에 자극을 주는 활동도 함께 하는 것이 좋습니다. 아이에게만 살을 빼라고 강요하기 보다는 가족 전체가 함께 식습관을 바꾸는 방법을 활용하셔서 아이의 건강한 성장에 도움되시길 응원합니다.

식사를 천천히 한다고 해서 소화력이 약하다고 걱정하실 필요는 없는데요,어릴때부터 천천히 꼭꼭 씹어먹도록 교육했다면 자연스럽게 만들어진 식습관일 가능성이 높고, 오히려 음식을 충분히 씹고 천천히 먹는 것은 소화과정에 도움이 되고 급하게 먹는 것보다 식후 불편감을 줄일 수 있어 좋은 습관입니다.다만 조금 빨리 먹으면 바로 배가 아프고 체하거나, 음식이 목이나 가슴에 걸리는 느낌이 있거나, 자주 구토를 하거나, 특정 음식만 오래 씹는 다면 이런 증상은 씹기나 삼키는 과정이 어렵거나 위장관 문제 등과 관련이 있을 수 있어 진료를 받아보는 것이 좋습니다.즉, 현재 천천히 먹기는 하지만 식사량이 적절하고 키와 체중이 정상적으로 성장하며, 식후에도 특별한 불편감이 없다면 굳이 먹는 속도를 빠르게 고쳐주실 필요는 없고 좋은 식습관을 계속 유지하도록 도와주시는 것이 좋습니다. 아이의 건강한 성장을 응원합니다.

다이어트 중 아침식사는 공복을 유지하는 것이 더 좋지만, 아침을 거르고 점심에 과식을 하게 되는 경향 있다면 아침을 간단하게 섭취하는 것이 좋은데요,아침을 먹지 않고도 식욕이 안정적으로 유지된다면 아침을 굳이 먹을 필요는 없지만, 아침에 배가 고프거나 아침을 먹지 않는 경우 간식을 찾게 되거나 점심을 과하게 먹게 된다면 아침을 단백질 위주로 삶은 계란, 그릭요거트, 무가당 두유 등을 활용해서 간단하게 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 개인차가 있기 때문에 본인의 패턴에 따라 선택해서 활용하는 것이 좋습니다.즉, 아침을 먹었을 때와 아침을 안 먹었을 때 중 하루 전체 섭취량을 더 안정적으로 조절할 수 있는 방법을 선택하시길 응원합니다.

올리브유를 혈당 관리를 위해 드신다면 식사와 함께 섭취하는 방법이 가장 좋은데요, 예를 들어 샐러드에 뿌리거나 채소, 두부, 계란 등에 곁들여 식사 중 함께 먹는 방법이 좋고, 연구에서오 올리브유 약 10g을 식사에 포함했을 때 식후 혈당 반응이 낮아지는 결과가 확인되었습니다.올리브유의 지방은 위 배출과 탄수화물의 소화, 흡수 속도에 영향을 주어 식후 혈당이 급격하게 올라가는 것을 완화하는데 도움을 줄 수 있기 때문에, 식사와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다.또 올리브유는 건강한 지방이지만 1g당 9kcal로 열량이 높은 식품이므로, 식사에 활용되는 기름을 대체해서 활용하는 것이 좋습니다. 건강하게 활용하시길 응원합니다.

달걀은 다이어트에 활용하기 좋은 단백질 식품이지만, 난각번호 1번이 영양적으로 더 좋은 것은 아닌데요, 난각번호는 닭의 사육환경을 구분하기 위한 정보이지 계란의 단백질이나 지방 함량을 나타내는 번호는 아니기 때문입니다. 그래서 가격이나 구입 편의성 때문에 부담이 된다면 다른 사육 환경의 계란을 선택해도 좋습니다.또 백색란과 갈색란의 영양차이도 거의 없는 편인데요, 껍데기 색은 주로 닭의 품종에 따라 결정되고, 색깔의 차이로 영양성분이 차이가 나는 것은 아닙니다. 신선하고 부담 없이 꾸준히 먹을 수 있는 계란을 고르시고, 다이어트에 활용하신다면 삶은 계란이나 구운계란 또는 기름을 조금 사용하는 조리법을 활용하셔서 건강한 다이어트에 도움되시길 응원합니다.

달콤하고 시원한 음료는 반복해서 마시면 습관이 되기 쉽고, 계속 생각나는 욕구가 생길 수 있는데요,그래도 과일로 바꾸려고 노력하신 것은 좋은 선택입니다. 과즙이 많은 과일만 섭취하기 보다는 사과, 배, 복숭아처럼 씹어 먹는 생과일을 적당량 먹고, 갈증은 물이나 무가당 탄산수 등을 활용하는 것이 좋습니다. 과일에 들어 있는 당은 음료에 들어 있는 첨가당과는 다르고 식이섬유와 영양소도 함께 섭취할 수 있어 비교적 좋은 선택입니다.매일 마시던 음료를 하루 아침에 끊기는 어렵기 때문에 마시던 양을 조금씩 줄이면서 물이나 무가당 음료 또는 탄산수 등으로 대체하는 것이 좋습니다.당 중독이라고 단정짓기 보다는 습관은 바꿀 수 있는 것이기 때문에, 달콤한 음료를 찾는 습관을 천천히 줄이고, 음료는 물이나 무가당 제품이로, 단맛이 생각날 때는 적당량의 생과일로 대체하면서 보다 건강한 식습관 만들어 가시길 응원합니다.

말씀하신 것처럼 나이가 들수록 근육 관리가 중요한데요,근육을 유지하고 성장시키려면 닭가슴살, 달걀, 생선, 살코기, 두부, 콩, 그릭요거트와 같은 단백질 식품을 매 끼니 챙겨드시는 것이 좋습니다. 특히 달걀이나 생선, 유제품처럼 필수아미노산이 풍부한 단백질을 활용하면 운동 후 근육 회복과 근육 단백질 합성에 도움이 되고, 하루 단백질은 체중 1kg당 약 1.2g 이상을 목표로 하고 한 끼에 몰아서 드시는 것보다 아침, 점심, 저녁에 나눠서 드시는 것이 좋습니다.또 근육 운동도 중요하기 때문에 현재 하고 계신 운동에 근육에 저항을 주는 운동을 주 2회 이상 포함하는 것이 좋습니다. 근손실 예방하시면서 건강한 일상 만들어가시길 응원합니다.