답변 내역

안녕하세요완전 공감합니다.인생 복잡한 것도 많은데, 점심도 고르면 너무 골치아프죠어떨 때는 그냥 급식실에서 짜여진 메뉴에 따라서 먹는 것이 가장 좋기도 합니다.저는 진짜 먹기 싫을 때는 점심 때, 커피나 음료 시켜서 앉아서 사색에 잠기기도 합니다.배가 고플까봐 삶은 계란, 바나나, 단백질바도 같이 시키기도 하는데 먹지 않고 그냥 가지고 가기도 해요.그리고, 보통 입맛이 없을 때는 신것 먹으면 조금 입맛이 돌기도 합니다.외부로 나가서 먹을 때 시원한거 먹고 싶으면 주로 면 종류로냉면, 열무국수, 모밀 등을 먹습니다. 나쁘지 않아요.(와사비나 레몬 등을 같이 먹으면 그나마 입맛이 돕니다.)그리고 너무 바쁘거나 귀찮으면 그냥 편의점가서 삼각김밥으로 때우기도 합니다.정말 점심 메뉴의 선택은 머리가 아파요ㅠ감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.청소년 기에는 아침에 어머니께서 해주신 "김치찌개"를 가장 좋아했습니다.제가 아는 지인은 달걀, 양배추, 삶은 감자, 사과 이렇게 해서 아침을 챙겨먹습니다.저희는 보통 주말에 아침을 챙겨먹을 때, 호밀빵(바게트) 또는 견과류, 사과, 방울토마토 이렇게 먹고아침에 그냥 진짜 아침밥 미역국과 밥...이렇게 해서 먹기도 합니다.아침에 시간이 많으면 계란 오믈랫도 먹습니다.계란 오믈랫에 들깨기름이랑 해서 아침을 든든하게 먹는 편입니다.시간이 많으면 어떤 요리든 상관없지 않을까 하는게 제 생각인데바쁜 직장과 학업으로 쉽지 않네요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.오늘 점심으로 “탕”이 어떠신가요?!곰탕, 육개장, 삼계탕 등이 좋을 것 같습니다.아니면, 짬뽕도 나쁘지 않은 것 같아요. 소화가 오래되서 포만감이 많이 오릅니다.그리고 날씨도 밖에는 비가 오지만 덥고카페는 에어콘 때문에 추워서 면역력 저하 등이 나타날 수 있습니다. 몸을 유지해야합니다.가급적 커피는 따스한 거 추천드려요.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.평생 한가지 과일만 먹는다면 저는 "블루베리"를 선택하겠습니다.1) 당: 다른 과일에 비해서 당이 매우 적습니다. 그래서 "혈당"과 "당뇨"로부터 자유로울 수 있습니다.2) 안토시아닌: 블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 그래서 평생이라는 것을 보면 노화가 진행되는데 이 때 몸에 축적되는 것은 "산화적 스트레스"입니다. 안토시아닌 성분을 통해서 "항산화"효과를 통해 노화를 늦출 것 같습니다.3) 비타민: 수용성 비타민이 많습니다. 각종 생리작용에 도움이 됩니다.다른 과일에 비해서 당이 적다는 것이 장점인 것 같아요. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.삼계탕을 먹는 이유는 각종 한약재(인삼, 대추 등)과 함께,닭을 먹기 때문입니다.닭에는 단백질이 풍성해서 체력 보강, 면역 증진에 매우 도움이 됩니다.이와 비슷한 음식이 오리 백숙이 있습니다.그외에 곰탕, 보신탕 등도 복날에 먹기 좋습니다.국과 탕이 싫으면 장어 구이, 전복구이, 전복죽도 있습니다."오리백숙"추천드려요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아침에 견과류를 먹는 것은 좋습니다.견과류에는 단백질, 식이섬유, 지용성 비타민이 많이 있기 때문입니다.견과류를 드신 상태에서 커피를 드시는 것은 괜찮습니다. 커피를 공복에 드시지만 않으면 크게 문제가 없습니다.다만 견과류의 양이 생각보다 적고, 견과류만 먹으면 영양 불균형이 나타날 수 있습니다.그래서, 요거트, 바나나, 사과 등과 같이 드시는 것은 더욱 풍성한 아침을 챙기시는데 도움이 됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.콩에 있는 플라보노이드 계열 때문에 이렇게 생각하신 것 같습니다.콩에 있는 플라보노이드 중에 아이소플라본이 있습니다.이들은 에스트로겐과 비슷한 효과를 갖는다고 알려져 있습니다.다만, 일반적으로 두부를 많이 먹는 다고 하여 여유증의 효과가 나타나는 것은 아닙니다.우선 두부를 만드는 과정에서 플라보노이드 계열이 일부 손실이 됩니다.그리고 여유증 효과를 갖으려면 엄청나게 많이 먹어야합니다. 단순히 두부를 많이 먹는 수준을 넘어서는 차원입니다.추가로, 요즘에는 아이소플라본이 에스트로겐 효과가 없다라는 연구 논문이 종종 나오고 있습니다.그래서, 두부와 여유증의 상관관계는 매우 낮다고 판단됩니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.후자입니다.오메가-3의 효과를 보려면 꾸준히 섭취 및 적당량 이상 섭취가 동반되어야 합니다.그래서, 생선을 통해서도 섭취가 가능하지만 이정도로 특정 기능에 대해서는 효과를 보기에는 너무 부족합니다.그래서 제가 추천드리는 것은 매일 오메가-3를 드시는 방법입니다. 실제로 이렇게 해서 효과보신 어르신이 많습니다. 제 주변에서요감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.얼었다면 조금 녹인다음에 후라이 계란찜 등을 하는 것이 좋습미다. 스크램블, 오믈렛도 나쁘지 않아요.다만 중요한 것이 있습니다.물은 얼면서 부피가 커집니다. 수소 결합 때문이죠. 그런데 계란도 얼면서 껍질이 깨질 수 있습니다.이런 경우에는 절대 드시지 마세요. 깨진 틈 사이로 균이 들어갈 수 있습니다.정리하면, 녹여서 조리를 한 계란 요리는 먹을 수 있지만 깨진 달걀은 버린다  이것입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.식초는 아세트산이라고 합니다.식초자체를 식품으로 그냥 먹으면 위가 손상됩니다. 그리고 먹을 수도 없습니다.(살짝 숟가락에 올린다음 먹어보세요. 엄청 조직이 손상됨을 바로 느낍니다)그래서 식초를 바로 쓰는게 아니라 물에 희석해서 사용합니다.식초의 사용은 위의 소화촉진도 있지만실제로 맛을 내는 감칠맛과 같은 존재입니다.만약 위가 약하신 분은 희석을 많이하면 됩니다.중요한 것은 절대 그대로 못 먹고 그 자체가 식품이 아니기에 배부름 등으로도 어렵습니다.감사합니다