답변 내역

“”안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.술 먹은 다음날의 허한 것은 몇가지 이유가 있습니다.실제로 하허기도 합니다. 이는 체중의 감소와도 연관성이 있습니다.1) 탈수: 술을 마시면 수분의 배출이 빠릅니다. 거창하게 탈수라고 말은 했지만 수분이 배출이 있습니다. 이는 몸에 쌓인 알콜 분해 산물을 제거하기 위한 하나의 생리적인 작용과 연관성이 있습니다.2) 당: 술을 마시면 간에서 대사가 빠르게 일어납니다. 이 과정에서 혈당이 일시적으로 낮아집니다. 그래서 허한 느낌이 들기도 합니다. 실제로 간의 대사를 하는 과정 속에서 혈당 감소와 함께 당 대사가 일어나서 뇌에 가는 당이 부족해 “허하다” “배고프다” “체중 감소” 등이 나타납니다.사실 이러한 증상은 “일시적”인 증상이 대부분입니다.그래서 몸이 회복하는 동안, 즉 수분을 섭취하고 식사를 하는 동안에 감소한 체중이 다시 원상복귀 됩니다.체중감소가 일시적으로 나타날 수는 있으나 이는 이례적인 하나의 이벤트 이기 때문에 이를 유지하는 것은 권장되지 않습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.말씀하신, 사과, 케일, 올리브오일 등등을 갈아서 마시는 것은 굉장히 잘된 조합이고 균형이 잘 갖춰저 있음을 의미합니다.사과의 식이섬유 / 케일의 비타민과 무기질 / 블루베리의 안토이사인 성분 / 레몬즙의 비타민C / 올리브오일의 불포화지방산다만, 이것을 보완하려면 단백질 섭취가 필요합니다.대부분의 단백질 식품을 음료로 넣기는 어려워서 따로 주스랑 같이 드시는 것을 추천릅니다.그래서 삶은 계란 2개 / 그릭 요거트 / 두부 / 무가당 두유 / 콩 등을 함께 드신다면 단백질까지 보충이 되는 완벽한 영양 조합이 완성됩니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.냉동채소화 생채소의 영양소의 비교에서는 거의 차이가 업습니다. 보통 영양소의 손실은 식품에서는 무조건 “열“ 입니다.그래서 비타민B군과 C군은 열에 의해서 파괴되서 열을 가한 채소를 먹을 때 조금 부족한 상태로 먹을 수 있습니다.그렇지만, 생체소와 냉동채소는 거의 차이가 없습니다.오히려 냉동채소가 훨씬 영양분의 보존율도 높고 소실도 적습니다. 그래서, 너무 바뻐서 채소를 손질하기 힘들거나 신선한 채소를 자주 구하기 어려운 분에게는 차라리 냉동채소가 대안이 될 수 있습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.더위를 시키는 용으로 가끔 1개 정도는 괜찮은 것 같습니다.아이스크림의 단점(해로운 점)은 다음과 같습니다.1) 당분: 당이 많습니다. 그래서 혈당이 매우 빠르게 상승할 수 있습니다. 자주 먹으면 체중 증가와 당뇨를 야기합니다. 또한, 충치발생 위험을 야기할 수 있습니다.2) 열량: 포화지방이 또한 많이 들어갑니다. 그래서 과다 섭취 시에 나쁜 콜레스테롤 함량을 증가시킵니다. 그리고 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.3) 포만감: 포만감이 오래 가지 않습니다. 아이스크림으로 포만감을 채우는 사람은 없겠죠?아이스크림은 밥 대신 먹을 수 있는 그런 식품이 아닙니다. 단순히, 기호식품으로 보시는 편이 맞습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.1) 우리 주변에 보이는 단백질 소스는 매우 많습니다. 말씀하신 요거트, 두유도 있습니다. 추가로, 우유, 두부, 순부두, 닭가슴살, 참치, 연어, 고등어, 견과류 등이 있습니다. 추가로 보충제의 성격으로 단백질 파우더도 있습니다. 가장 쉬운 것은 그 순간 먹고 싶은 단백질 소스로 만든 요리를 드시는 것이 가장 좋습니다. 순두부찌개도 좋습니다. 참치샐러드도 나쁘지 않아요. 먹고 싶은 단백질 소스로 만든 요리 드시는 것이 best 입니다. 단백질 섭취량에 대해서 고민하는 분들이 많습니다. 이런 경우에는 단백질을 먹기는 하지만 실제 섭취량을 측정하기 어렵기 때문에 일부는 단백질 보충제를 통해서 공급하면 하루에 충분히 단백질을 드실 수 있습니다.2) 식이섬유: 야채, 채소, 과일, 잡곡밥, 콩 등에 많습니다. 이러한 식품을 드시는 것을 추천드립니다. 해조류도 좋습니다. 버섯은 물론입니다. 그렇지만 더 쉬운 방법은 "건강기능식품"을 드시는 것입니다. 물론, 건강기능식품도 보충요이라고 하는 경우가 많습니다. 그럼에도 불구하고 필요한 하루의 식이섬유를 공급받을 수 있습니다.사실 주변에 찾아보면 너무 많습니다.그러나, 너무 많아서 오히려 힘든 경우도 많습니다.제 의견 참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.당뇨가 있거나 혈돵 관리가 필요하면 채소는 충분히 먹고, 과일은 적당량 먹는 것을 기본 원칙으로 가지고 가는 것이 좋습니다.다만, 믹서기로 갈아서 마시는 것은 어느 재료더라도 추천드리지 않습니다. 이는 혈당이 매우 빨리 된다는 즉 물에 녹인 당일 수록 더 빠르게 흡수되어 당뇨에 악영향을 주기 때문이빈다.1) 채소: 아무거나 괜찮습니다. 상추, 양상추, 오이, 파프리카, 토마토, 샐러리, 무순, 양배추 등등입니다.2) 과일: 당이 비교적 적은 과일이 좋습니다. 블루베리, 딸기, 사과, 키위, 배, 자몽, 복숭아 등입니다. 일반적으로 주먼 1개 정도의 양 또는 반개 정도의 양을 섭취하는 것이 좋습니다. 너무 많이 먹으면 또 당이 오를 수 있기 때문이빈다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.밥 뿐만 아니라 라면, 빵처럼 배를채우는 음식을 먹은 뒤에 가슴이 답답하고 체한 것 같은 느낌이 든다면, 이는 사실 체했다고 보기 보다는 다른 것에 원인이 있을 수 있습니다.1) 기능성 소화불량: 조금만 먹어도 금방 배부르거나 식후 더부룩함이 느껴지고, 명치가 담담한 경우에 소화불랴이 나타날 수 있습니다.2) 위염: 위에 염증이 생겨서 소화불량이 나타날 수 있습니다. 식후 불변감이 나타납니다.3) 스트레스와 긴장: 스트레스를 받으면 위장 운동이 일시적으로 느려질 수 있습니다. 어깨 뭉짐과 비슷합니다. 4) 너무 빨리 먹는 습관: 음식을 너무 과하게 그리고 빠르게 공기와 함께 드신 것은 아닌가요? 위가 팽창해서 답답함을 느낄 수 있습니다.5) 자세: 어리를 숙이거나 꽉 기는 바지를 입거나 눕는 등의 자세는 소화 불량을 야기합니다.실제적으로 너무 다양한 원인이 있습니다.그렇지만, 삶의 경험으로 괜찮다가 갑자기 그런 경우는 대부분이 “스트레스”에서 시작되는 것 같습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.변비의 정의는 사실 1주에 몇번, 하루에 몇번 등으로 정하지는 않습니다. 그렇지만 통상정으로 주 3회 미만이면 “변비”일 수도 있다라고 의심을 합니다.그래서 변비는 주 3회 미만, 변이 딱딱한 경우, 배변 시에 힘이 너무 많이 들어가는 경우, 변을 보고도 시원하지 않은 경우, 항문이 막인 것 같은 느낌이 드는 경우 등등입니다.결국에는 자신이 얼마나 “힘이 드는가?”, ”불편감을 느끼는가“ 등에 따라서 결정이 됩니다.변비의 예방에는 다음과 같은 것이 도움이 될 수 있습니다.1) 물마시기: 하루에 1.5 리터 정도 드시는 것을 추천드립니다.2) 식이섬유 섭취를 늘리기: 채소, 과일, 콩, 통곡물, 오트밀 등의 섭취3) 규치적인 운동: 운동은 장 운동을 자극합니다.4) 신호가 오면 무조건 화장실로 달려가세요.너무 변비가 오래 지속되면 내원하시는 것도 도움이 됩니다. 괴로운 느낌이 지속되면 오히려 삶에 방해가 될 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.진라면 너무 좋지 않나요?제가 제일 좋아하는 라면입니다.저는 "순한맛"을 좋아합니다.2가지 이유 때문입니다.1) 맵찔이: 매운 것을 잘 먹지는 못합니다. 그런데, 진라면 매운맛이 신라면 보다 매운 것 같습니다. 신라면은 그래도 먹는데, 진라면 매운 맛을 먹으면 너무 매워서 보통은 반정도 스푸를 넣지 않습니다.2) 익숙함: 매운것으로 익숙하면 진라면 보다는 신라면입니다. 신라면은 워낙 "매운것"으로 유명했습니다. 그래서 혀랑 미각이 진라면의 매운 맛보다는 "신라면의 매운맛"이 더 좋습니다.그래서 저는 "순한맛"을 좋아합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 맵질이라서 “진라면” 순한맛을 먹습니다.그런데, 가끔은 안성탕면, 삼양라면, 너구리 등을 먹기도 합니다.1) 안성탕면: 한국인이 좋아하는 구수하고 깊은 국물맛을 제공하게 맛있습니다. 2) 삼양라면: 대한민국 최조의 라면입니다. 그래서 부대찌개 등으로 인해 “행”이들어있는 것이 특징입니다.3) 너구리: 면발이 무엇보다 굵습니다. 그래서 굵은 면을 선호하시는 분들께서 좋아합니다.저는 면의 굵기에 따라서 너구리를 먹거나부대찌게가 생각나면 삼양라면을 먹습니다.그런데, 이도저도 아니다 싶으면 진라면을 먹기는 합니다.감사합니다.