답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.한봉지로 나오는 견과류도 좋습니다. C사나 D사의 군밤도 나쁘지 않습니다. 낱개로 포장되어 있어서 아침에 그냥 주섬 주섬 가지고 나오셔도 됩니다.순두부나 두부 작은 것도 나오고 있습니다. 냉장고에 두셨다가 하나씩 꺼내서 숟가락으로 드시면 훌륭한 단백질 원이 됩니다.방울토마토나 토마토도 괜찮습니다. 전날에 씻어놓기만 하면 아침에 주섬 주섬 드셔도 됩니다. 특히 이것저것 하시면서 지나가다나 하나씩 입에 쏙쏙 넣어도 괜찮습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.간편하게 드실 수 있는 것 몇가지 공유드립니다.1. 과일과 채소: 오이, 당근, 파프리카, 양배추, 사과, 바나나, 토마토 등은 약간의 손질만 하고도 바로 먹을 수 있습니다. 에너지 공급과 미네랄, 비타민 공급에 좋습니다.2. 견과류: 견과류는 식이섬유와 단백질이 많아서 포만감을 높이는데 좋습니다. 추가로, 견과류에는 지용성 비타민이 있어서 더더욱 도움이 됩니다. 많이 먹으면 칼로리가 높아질 수 있지만 1봉지 정도 드시는 것도 나쁘지 않습니다.3. 삶은 감자 / 고구마: 삶는 시간이 필요하지만 훌륭한 에너지 원입니다.4. 두유 / 우유: 식물성 단백질과 칼슘 등의 미네랄 공급에 좋습니다.5. 두부, 계란: 완전식품으로 포만감 유지 등에 매우 탁월합니다.아주 쉽게 섭취할 수 있고, 조리가 그렇게 번거롭지 않은 것으로 제시 드립니다 .참고해주세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.개인적으로 법적으로 어느 정도 제재를 하는 것이 필요하다고 판단됩니다.1) 약이란? 약은 임상을 통해서 그 결과를 밝히는 것으로 보통은 성인에게 해당이 됩니다. 비만약 등의 임상 허가를 받을 때, 성인을 대상으로 임상을 한 것이 많고, 말씀하신 부분으로 청소년기에 했다는 결과는 없을 가능성이 높습니다. 그래서 실제로 효과가 있을지 용량은 어떻게 해야할지에 대해서 명확하지 않습니다.2) 부작용: 결국 약은 어느 정도의 부작용을 감안하고 만듭니다. 즉, 우리가 항암제를 먹어도 머리가 빠지는 현상은 부작용에 속하는데, 이러한 안전성에 이슈가 계속 있습니다. 따라서, 청소년기를 거치는 한 사람이 비만약을 먹음으로써 어떠한 부작용이 생기는 지, 그리고 그것이 성장에 어떠한 영향을 미치는지에 대한 연구결과의 축적도 있지만, 실제로 이것을 사회가 받아드릴 수 있고, 부모가 용인하겠느냐는 다른 문제입니다 .따라서, 결론적으로 현재까지 저의 개인인 의견은 안전성, 효능, 부작용, 오납용의 이슈로 어느 정도 "건강"과 과련이 없이 "미용"과 관련이 있다면 제제하는 것이 필요하다고 생각합니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.머리의 색은 "색소"에 의해서 결정이 됩니다만, 이 부분은 머리에 있는 멜라노사이트라는 세포에 의해서 결정이 됩니다.그래서 멜라노사이트의 건강을 위해서 단백질 섭취를 늘리고, 항산화 관련 식품(채소, 과일 등)를 늘리며 가공식품, 튀김 등을 줄이는 것이 좋습니다. 다만, 이것이 100% 멜라노사이트의 색소와 관련이 있다고는 할 수 없습니다.사실 학계에서는 오랫동안 흰머리를 검은 머리로 돌리는 것을 연구했으나, 현재까지는 명확하게 답을 제시하고 있지는 않습니다. 멜라노사이트가 건강하다고 하더라도 색소를 만들어내지 않을 수 있습니다.추가로, 기존에는 색소를 만들어내는 것보다는 없애는 미백에 대한 연구가 더 많아서(화장품) 연구가 조금 미진한 것도 사실입니다.그러나 분명한 사실은, 세포의 노화(항산화로)를 억제거나 염증(오메가-3 등을 줄이고 단백질로 영양을 주는 것만으로도 많이 좋아질 것입니다.명확한 답변을 드리지 못한 것은 아닌지 걱정됩니다. 참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.무엇이 좋고 나쁨을 가름하지 않습니다.2개 모두 어떻게 만느냐의 차이가 있습니다.빵의 경우 어떤 원료(밀가루, 통밀 등)에 따라 다르고, 빵을 만들 때 소스, 채소 등을 넣고 안 넣고 등에 따라서 다릅니다. 떡의 경우 쌀 전분이 촘촘히 들어간 탄수화물이기는 하지만, 인절미, 송편류 처럼 달거나 찹쌀이 들어간 경우, 팥이 들어간 경우에 따라서 다릅니다.그렇다보니 특정 환경(혈당, 포만감, 체중 관리 등)에서 보면 빵이 더 유리한 경우가 많습니다.쌘드위치의 경우 각종 채소도 들어갈 뿐만 아니라 현미 등으로 활용한 빵도 같이 먹을 수 있기 때문입니다만, 반대로 떡은 이러한 부분에 있어서 부족한 것은 맞기 때문입니다.특히, 떡과 과일에 있어서는 과일의 당이 더 추가가 되기 때문에 탄수화물이 더 많이 먹게 되는 결과가 됩니다.따라서, "혈당"에는 "빵"이 더 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.수박의 흰 부분에도 탄수화물, 단백질 등이 있습니다.다만, 빨간 부분에 비해서 건강한 것은 아니고 버리기에는 아까울 정도는 아닙니다.흰색과 빨간색의 차이에 있어서는 빨간색이 더 당분이 많고 맛도 좋습니다. 그렇지만 흰생은 덜 달고, 밍밍하고 아삭한 느낌이 있습니다.흰색 부분은 수분, 식이섬유 등이 있기는 하지만 그렇다고 버리기에는 아깝고, 먹기에는 영양성분이 빨간색 부분 보다는 많다 정도는 아닙니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.젊을 때는 그 부작용을 잘 모를 수 있지만, 점차 노화가 진행됨에 따라 부담으로 작용하실 수 있습니다.특히, 아이스 아메리카노를 드셨다면 점점 못 드시는 모습을 발견할 수 있습니다.다만, 20년째 드셨다고 무조건 큰일 난다고 보기에는 어렵습니다.공복의 커피는 위산을 증가시키고, 속쓰림, 신물, 메스꺼움, 설사, 두통, 두근거림 등을 유발할 수 있습니다.다만, 지금까지 괜찮다면 생활에 큰 지장은 없는 수준입니다.식약처 기준 2잔은 카페 400 mg 정도에 해당되서 권장사항 미만입니다.그렇지만, 나이 등을 생각할 때 점점 줄이는 것이 몸에 좋을 것으로 판단됩니다.또, 공복을 피하셔서 드시는 것도 방법입니다.관리를 해보시는 것이 어떨까요?감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.짬뽕의 칼로리는 1그릇에 대략 700~900 kcal입니다.다른 음식으로는, 치킨에 맥주, 피자, 햄버거 세트(감튀 포함), 마라탕, 탕수육+짜장면, 튀김+떡볶이, 빵, 돈가스+우동 등이 있습니다.대부분, 기름으로 조리한 식품, 당이 들어간 단 음식 등이 칼로리가 많이 높습니다.칼로리가 높은 식품을 많이 먹으면 배가 부르기도 전에 그리고 에너지를 고갈하기도 전에 너무 많은 에너지가 남기 때문에 지방으로 축적됩니다. 비만이 되지요. 또한 보통의 이런 식품의 경우 당뇨, 고지혈증, 동맥경화 등의 부작용과 대사성 증후군을 야기합니다.그렇지만, 가끔 한번 정도 기분으로 섭취하는 것은 그렇게 나쁘지 않습니다.그래서 매일 먹기 보다는 가끔 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.생선하면 항상 2가지를 생각하시는 것이 좋습니다.1) 단백질: 생선의 대부분은 단백질로 구성되어 있습니다. 특히, 회 또는 살고기라고 하는 부분이 전부 단백질입니다. 그래서 생선을 먹을 때 단백질을 먹기에 면역력, 근육 등에 도움이 됩니다. 2) 오메가-3: 생선의 기름은 오메가-3로 매우 유명합니다. EPA, DHA라는 성분이 주를 이루는데, 이 성분은 눈건강, 기억력 개선, 항염증 활성 등의 효과가 있습니다. 특히, 등푸른 생선에 많이 들어있어서 건강을 위해서 오메가-3를 일부러라도 먹으라고 합니다.생선을 자주 먹는 것은 지방 함량도 고기에 비해서 적기에 매우 건강한 식품입니다.따라서, 생선을 자주 그리고 즐겨서 드시는 것을 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.참치캔을 드셔도 괜찮습니다.많이 드시지는 마시고 조금 드시며 다음의 방법을 취하는 것이 좋습니다.참치캔에는 "카놀라유"로 채워져 있습니다. "카놀라유"는 지방이기 때문에 특별한 조치 없이 먹으면 칼로리를 많이 먹게 됩니다. 따라서, 이런 경우 참치캔의 참치를 빼서 비닐 장갑으로 조금 짜는 방법이 칼로리를 줄이는데 좋습니다.참치캔에 들어있는 참치는 단백질에 매우 도움이 됩니다.그렇지만 아무리 카놀라유를 짜도 기름이 일부 있는 것은 사실입니다.따라서, 참치캔의 참치는 짜고 조금만 다른 식품(샐러드, 두부 등)과 같이 먹는 것이 좋겠습니다.감사합니다.