답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저희는 4인 가족인데요.오늘도 날씨가 30도 정도 되는 것 같습니다.저희는 보쌈에 막국수해서 먹었습ㄴ다.1) 보쌈: 부들부들해서 잘 넘어가고, 단백질로 구성되어 있어서 면연력 증진과 체력 개선에 도움이 됩니다.2) 막국수: 다양한 양념과 함께 채소가 들어가고 추가로 시원해서 먹기에 나쁘지 않습니다.저녁 식사로 보쌈 또는 족발 + 막국수 추천드립니다. 먹기도 좋고 깔끔합니다.배달도 좋고, 식당에서 직접 드셔도 나쁘지 않은 것 같습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사람마다 다른 것 같습니다.<찍먹>찍먹을 추천하는 사람들은 분명한 이유가 있습니다.찍먹이 부먹에 비해서 튀김 옷이 딱딱하기 떄문입니다.이 방법을 좋아하는 사람들은 바삭한 것을 좋아하는 사람입니다.겉바속촉이라고 하죠?!겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 먹는 것을 이러한 조직감을 좋아하는 사람들 입니다.<부먹>부먹의 단점이 바로 튀김 옷이 촉촉하다(눅진해진다)라는 것입니다.다만, 왜 부먹을 좋아하냐면 부먹인 경우에, 양념이 속에까지 스며들기 때문입니다.그래서, 양념의 향이 골고루 퍼집니다. 더 디테일하게 설명드리면 고기에 까지도 양념이 스며들기 때문에 좋아합니다.**이 답변을 위해서 친구들과 어르신 들에게 한번 문의드려봤습니다.친구들: 젊은 사람 대부분은 찍먹을 좋아합니다.어르신: 부먹을 좋아합니다. - 그 이유 중에 하나가 찍먹인 경우 입천장이 까지는 경우가 많다고 합니다. (어르신들은 조직이 약해서 그런 것 같아요)감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.사람마다 다른 것 같아요.<개인의 관점>지극히 개인의 관점에서는 하루에 5잔까지 마실 때가 있습니다. 이런 때는 뭔가 집중해야하고 스트레스를 엄청 받을 때입니다. 그 외에 평소에는 하루에 최대 2잔 정도 아침과 점심에 마십니다. 그리고, 저녁에 집에서 무엇인가를 할 때는 한 잔 더 마십니다.<공식적으로>식약처 등의 제안으로 하루에 400 mg 이하의 카페인을 섭취하라고 하는데, 이는 아메리카노 2잔에 해당됩니다.참고부탁드립니다.<사정과 건강>카페인에 반응은 정말 다릅니다.어떤 사람은 1잔만 마셔도 난리 나는 사람도 있어서 아예 먹지 못하는 분도 있습니다.결국에 제가 추천드리는 것은 하루에 2잔 이하로 섭취를 하되2잔 조차도 힘들면 1잔을 마시고, 1잔을 아끼거나 계속 물을 타서 천천히 하루 종일 마시는 것도 방법입니다참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.제가 아는 선에서 방법 공유드립니다.외람되지만 연세가 조금 있다는 점에 있어서 조금은 의료기관의 도움이 필요합니다.1. 근육: 나이가 들면 근육이 빠집니다. 그런데, 근육은 우리 몸에서 혈당을 조절하는 가장 중요한 기관입니다. 특히, 우리 몸의 포도당(혈관 속의 당)을 분해하는 역할을 합니다. 그런데, 나이가 들어감에 따라서 근육이 점차 빠지게 됩니다. 따라서, 근육을 유지하는 것이 무엇보다 중요한데, 이를 위해서는 근력 운동과 단백질 보충은 필수 입니다. 처음부터 무리하게 하시기 보다는 조금씩 운동 강도를 늘리는 것이 좋습니다.2. 식단: 식단은 탄수화물 위주보다 단백질과 채소 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 단백질 위주로 섭취해야 혈당이 급격하게 오르는 것을 막을 수 있고, 지방은 빼고 근육은 유지할 수 있습니다. 또한, 꼭꼭 씹어서 먹고 천천히 먹는 것이 무엇보다 중요합니다.3. 건강기능식품 섭취: 건강기능식품 중에서 혈당 조절이 있습니다. 꾸준히 섭취하면 효과를 볼 수 있습니다. 요즘 다이소에 30일치 5000원에 구매할 수 있습니다. 너무 비싼 것 말고 싼 것으로 꾸준히 드세요.4. 특수의료용도식품: 식사를 하기 어려운 상황에서는 혈당 조절용 특수 의료용도식품(음료수)를 섭취하는 것도 방법입니다.나이가 들어감에 따라 대사증후군은 너무 흔하게 나타납니다. 그렇지만, 중요한 것은 악화되는 것을 억제하는 것입니다.도움이 되셨으면 합니다. 항상 건강하세요. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.여러가지 찌개가 있을 수 있습니다. 김치찌배, 부대찌개, 된장찌개 등등이요.제가 추천드리고 싶은 것은 "비지찌개" 입니다."비지찌개"는 콩을 기반으로 해서 만드는 식품입니다. 이 "비지찌개"의 경우에는 식이섬유와 단백질이 많아서 더움으로 인해 처지는 몸에 활력을 공급하는 역할을 합니다. 더운 날에는 체력이 확확 깍입니다. 또한 에어콘으로 실내외 온도차가 커지면 더더욱 몸이 축 쳐집니다. 이럴 떄는 단백질 공급이 중요합니다.그래서, 찌개 대신에는 "콩국수"를 추천드리빈다. 국물은 대부분 콩을 갈아서 만든 것을 사용하기 때문에 역시나 단백질 공급에 좋습니다. 추가로 소금을 넣어서 먹으면 여름철 수분의 손실을 억제할 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.죄송합니다. 체력을 빠르게 올릴 수 있는 방법은 없습니다.가장 빠르고 최고의 방법은 "꾸준함"입니다.1) 운동: 운동은 체력을 기르기 위한 가장 좋은 방법입니다. 일주일에 총 5회 정도 유산소 운동과 3~4회 정도의 근력운동이 좋습니다.2) 식단: 식단도 패스트푸드, 기름진 음식, 피자 등의 섭취는 삼가고 샐러드, 고기 등으로 구성해서 섭취하십시오. 이는 면역력 등에 도움이 되고 체력 증진에도 도움이 됩니다. 3) 건강기능식품: 꾸준한 건강기능식품의 섭취도 도움이 됩니다. 이는 부족한 영양소를 공급하고 피곤함을 가시게 합니다.사실 다양한 방법이 있기는 하지만 중요한 것은 "꾸준함"입니다. 너무 급하게 체력을 올리려다보면 몸의 회복이 더디기 떄문에 몸이 망가집니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.말씀해주신 것만으로는 정확한 몸상태를 확인하기 어렵습니다.진짜 불편하면 병원을 내방하는 것이 좋겠습니다.다만, 한가지 말씀드리고 싶은 부분이 있습니다.물을 2시간에 1L를 마시는 것은 너무 과한 것이 아닌 가 싶습니다.물의 하루 섭취량이 1~2L 정도입니다.그렇다면 2시간이 아니라 24시간으로 보는 것이 적당하겠습니다.다르게 생각하면 취침시간을 제외하면 대충 약 16시간 동안에 마시는 물의 양입니다.(물론, 중간에 커피도 마실 것이고요)따라서, 제 생각으로는 조금 마시는 간격을 늘리는 것이 어떨까 문의드려봅니다.한번 해보시면 달라질 것이라고 판단됩니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다."치킨"으로 선택합니다.이유가 몇가지 있습니다.1) 치킨의 경우 단백질로 구성되어 있습니다. 물론, 치킨의 튀김 부분은 제거하고 드시는 것이 좋습니다. 피자의 경우, 대부분 탄수화물로 구성되어 있으며 각종 도우로 인해서 칼로리가 매우 높습니다. 그래서 영양소로만 보면 치킨이 더 낫습니다.2) 맛의 경우, 개인적으로 치킨을 더 좋아합니다. 물론, 피자도 있기는 하지만 피자의 경우 금방 물리게 됩니다. 아시겠지만 피자의 경우 도우와 올라가는 토핑이 너무 비슷해서 조금 먹다보면 질립니다. 다만, 치킨도 한가지 메뉴로 구성되기는 하지만 그렇지 질리거나 물리지는 않습니다.3) 치킨의 경우 남겨놨다가 전자렌지나 후라이펜에 해서 먹어도 먹을 만 합니다. 다만 피자의 경우는 도우가 매우 눅진해지는 것을 볼 수 있습니다. 그래서 품질이 떨어집니다. 결론적으로 다 못먹더라도 "치킨"을 추천드립니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.두가지 모두 인체에 부작용 또는 해를 주지는 않습니다.다만, 체중의 측면에서는 차이가 있습니다.체중의 증가 정도를 따진다면 저는 "콩국수"를 추천드립니다.콩국수는 냉면에 비해서 단백질이 많습니다. 그래서 콩국수의 면 보다는 국물을 먼저 먹으면 단백질 섭취로 인해서 포만감이 매우 증가하게 됩니다. 이로 인해서 면은 조금 먹거나 중간 정도만 먹기 때문에 동량이라도 냉면에 비해서 칼로리 섭취가 적을 수 밖에 없습니다.냉면의 경우 메밀면 등으로 섭취하면 도움이 되기는 하지만 포만감을 공급하는 원료가 일반적으로는 없습니다. 결론적으로 냉면, 콩국수는 식품으로써는 전혀 위해하지 않지만 다이어트의 측면에서는 콩국수를 추천드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.빵은 기본적으로 탄수화물로 구성되어 있습니다.그래서 빵을 다이어트 시에 먹으면 혈당의 증가, 이로 인한 인슐린 분비 촉진...그리고 인슐린으로 인한 지방세포의 성숙의 과정으로 살이 찔 수 있습니다.밀가루 등은 탄수화물만 100%로 구성되어 있기 때문에 앞서 말씀드린 과정이 매우 빠르게 일어납니다.다만, 이를 그나마 억제하는 빵으로는 현미로 만들어졌거나 통곡물로 만들어진 빵이 좋습니다. 왜냐하면 이들에게는 식이섬유가 많아서 혈당을 급격하게 오르는 것을 막을 뿐만 아니라포만감을 상대적으로 많이 주기 때문입니다.다만, 빵이라는 카테고리로 보면 어떠한 것도 벗어나기에는 어렵습니다.따라서, 빵을 너무 좋아하신다면 2가지를 추천드리는데1) 통곡물 또는 현미로 만든 빵 섭취2) 빵을 먹는 term을 오랜 기간으로 하는 방법을 추천드립니다.마지막으로 빵을 선택할 때, 최대한 단 것이 없고, 다른 무엇인가(잼 등)이 들어가지 않은 바게트, 식빵 등을 드시는 것이 좋습니다.감사합니다.