답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.맵다는 것은 사실 맛이라기 보다는 “통증”에 가깝습니다.그런데, 우리 몸에서 느끼는 “통증”에 대한 부분은 정말 다릅니다. 그렇다보니 혀에서, 또는 구강에서는 아무런 느낌이 없을 수 있지만, 막상 장에서는 그 통증을 그대로 느낄 수 있습니다.우리가 음식을 먹으면 그 음식이 다 소화될 때까지 24시간이 소요된다고 합니다.(통상적으로) 그렇다보니 저녁에 먹은 매운 음식이 매운 성분으로 인해서 다음날 복통, 속쓰림을 유발할 수 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.그렇지 않습니다.영양성분이 없어지거나, 없던 영양성분이 생기거나 하지 않습니다.다만, 여기에 들어가는 것이 맥반석을 만드는 과정에 대한 비용과 인건비,  유통에 대한 비용, 그리고 편의점 등에서의 이윤 등이 포함되기 때문입니다.제조 시간도 한 몫합니다.그리고, 사실 어떻게 만들어지느지 어떤 이윤 구조인지 모르겠지만, ”맥반석“이라는 것 하나로 일반 삶은 달걀과 차별화되었다고 하여 이윤을 더 가지고 갈 수도 있습니다.가령 삶은 달걀은 이윤이 10%인데, 맥반석은 동일하지만 이윤만 15%로 할 수 있습니다.(그 업체에서 일하지 않으면 모릅니다.)다양한 factor들이 작용하는 부분입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아침을 거르는 것 자체는 큰 문제가 되지 않습니다.이슈는 말씀하신 것처럼1) 점심 폭식2) 군것질 증가이렇게 됩니다.이 이유는 결국 뇌가 에너지 부족이라는 신호를 계속 보내고 있기 때문입니다. 왜냐하면 우리 뇌는 항상 에너지를 공급받아야하고, 그 에너로 일을 해야합니다. (여기서 일은 work라기 보다는 하루의 activity 입니다.)그래서사실 조금이라도 밥을 드시는 것이 좋습니다.가령 아침에 출근하기 전에 밥한숱가락을 먹던가, 과일을 먹던가, 견과류를 먹던가 하는 것입니다.저도 말씀하신 것을 느낀지 얼마 되지 않아서, 아침에 식물성 기름 한스푼, 토마토 한쪽 먹고 출근합니다. 추가로, 요즘은 단백질 파우더를 사서 구매할까도 생각하고 있습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.허리를 흔히 “바나나”라고 합니다.앞으로 숙이면 바나나가 터지고 뒤로 젖히면 좋다고 합니다.그래서 오래 앉아있는 경우에는 앞으로 숙이는 행위모니터를 가까이 보는 행위 등등은 피하는 것이 좋습니다.50분에 한번씩 10분 정도 일어나서 스트레칭을 하는 것이 좋고 이 때는 가볍게 허리를 돌리거나 뒤로 스트레칭하는 것이 좋습니다. 또한 하늘 머리 위로 손을 드는 스트레칭도 나쁘지 않습니다. 조금 여유가 괜찮으시면 계단 오르기 산책도 도움이 됩니다.중요한 것은 허리를 똑바로 세우고 굽히지 않게 하는것입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.조심하셔야겠습니다.그냥 삼키면 고령자 유무를 떠나서 목에 걸릴 수 있습니다.결국, 씹지 않도고 먹을 수 있는 음식이 좋습니다.죽, 미음, 요거트 등은 기본입니다.과일은 갈라서 마시면 좋습니다.단백질 쉐이크, 선식 음료, 미숫가루 등도 도움이 됩니다.조금 힘이 있으시면 혀로 눌러서 먹을 수 있는 식품도 있습니다. 두부, 계란찜, 순두부 등이 여기에 속합니다.혈당스파이크를 말씀을 주시기는 했습니다만, 항상 중요한 것이 우선 영양적인 보충이 먼저입니다.못 먹는 것보다는 우선 먹는 것을 고려해봄이 혈당 스파이크 고민 보다 우선이어야합니다. 그래야 생명력이 보전됩니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.술, 담배를 안해도 간수치, 콜레스테롤 등등은 올라갈 수 있습니다.1) 식단: 채소와 야채, 잡곡밥 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 가급적 기름지고, 짜고, 자극적인 음식(튀김, 패스트푸드, 초가공 식품) 등은 피하는 것이 좋습니다. 말씀하신 것처럼 커피도 아메리카노가 좋으며 단 음식은 제외하는 것이 필요합니다.2) 운동: 운동은 예방과 함께 이미 올라간 수치를 내리는 역할을 합니다. 그래서 꼭 운동을 해야합니다.3) 스트레스: 스트레스는 우리 몸을 공격하는 주범입니다. 알게 모르게 우리몸이 데미지를 받는데요. 이러한 데미지로부터 벗어나야합니다.4) 잠: 잠을 푹 자는 것은 몸의 회복에 필수 입니다. 잘 자는 것도 중요합니다.여러가지를 나열했지만 결국 중요한 것은 1,2번 식단과 운동 입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.저는 개인적으로 “단무지”입니다.물론 단무지가 있어야 김밥의 간이 좋아집니다. 왜냐하면 절인 식품이기 때문입니다.그런데, 사실 단무지를 먹으면 염분(나트륨)이 증가하게 됩니다. 그리고 무엇보다 알아야하는 것이 김밥을 먹을 때 상대적으로 단무지가 따로 놉니다. 그렇다보니 마지막까지 씹히는 것이 단무지가 됩니다.영양적인 측면으로 단무지를 제외한다고 해서 부족하게 먹는 것은 없습니다.저는 무조건 단문지 입니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네 괜찮습니다.대게 이 40대부터는 매년 정기검사를 하는데, 이 때 안과 검사를 넣으시면 됩니디.그렇지 않으면 안과에서 시력검사 한번씩 정기적으로 받아보는 것도 방법입니다.젊을 때는 대게 가까이에 있는 것이 잘 보이고 먼 것이 안보였습니다만노화가 진행됨에 따라서 가까운 것도 점차 안보이는 경우가 많습니다.그래서 대개는 안경을 2개를 가지고 다니곤 합니다.ㅋ이 부분에 주의하면서 보시는 것이 좋습니다.가장 좋은 것은 불편은 하겠지만 정기적으로 안경점에서 시력 검사를 하거나, 안과에 가서 상담을 받아보시는 것이 베스트 입니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.대게 식사를 하고, 2-3시간 뒤에 운동을 하거나운동을 한 뒤에 식사를 하는 것이 좋습니다.1) 효율: 식사를 하고 운동을 하면 몸이 굉장히 무거워집니다. 그래서 운동의 효율이 떨어지죠.2) 근육: 운동은 근육에 손상을 가하는 행위입니다. 그래서 운동을 하고, 식사를 해야 손상된 근육이 빠르게 회복이 됩니다.다만, 너무 공복에 운동을 하는 것은 오히려 빈혈, 어지럼이 야기될 수 있어사 주의가 필요합니다.감사합니다

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.큰 차이는 없습니다. 건강에는 특별히 없어요.다만 삶의 효율이 달라집니다.아침 식사는 하루의 에너지를 공급하는 중요한 시점입니다. 공복으로 인한 부족한 에너지가  아침을 먹으면 다시 공급이 되고, 만약 먹지 않으면 공복으로 점심까지 이어집니다.그런데, 이러한 에너지 부족은 집중력 저하, 우울 등을 가볍게 야기합니다.몸에서 느끼는 아침의 중요성은 노화가 되어감에 따라서 느끼고 젊을 때는 잘 모릅니다.감사합니다