답변 내역

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.이는 몇가지 가능성을 생각해볼 수 있습니다.1) 내장지방의 많은 경우: 팔닥리는 가늘지만 배 안쪽에 지방이 많이 쌓인 상태입니다. 허리둘레가 많이 나오고, 옷을 입으면 말라 보이는데 배만 튀어나와 보입니다. 당뇨 등에 영향이 있을 수 있습니다.2) 근육량이 적은 경우: 체지방률은 높은데 근육량이 적은 상태입니다. 체중이 생각보다 많이 나갈 수 있고, 기초대사량이 낮아 살이 쉽게 찌고 잘 빠지지 않습니다.3) 복부 팽만: 지방이 아니라 변비,가스, 과식 등으로 배가 나올 수 있습니다만 이에 대해서는 조금 가능성이 적어보입니다.이는 체중을 조금 더 감량해야합니다. 현재보다 더 감량하실 것을 추천드립니다. 근력을 유지해야 기초대사량이 떨어지지 않습니다. 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 닭가슴살, 생선, 두부, 달걀 등이 여기에 속합니다.유산소와 근력운동이 중요합니다. 그래서 건기 또는 자건거 30~60분 이상 하고, 근력운동을 주 3회 정도 하는 것이 중요합니다.그 외에 당류와 술은 줄이는 것이 좋습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.술을 마신 다음 날 유독 배가 고픈 것은 단순히 “속이 비어서”가 작용된 것은 아닙니다. 호르몬 변화, 혈당 변화, 수분 부족 등이 함께 작용합니다.1) 혈당: 간이 평소 혈당을 일정하게 유지하는 역할을 합니다. 하지만 술을 마시면 간은 알코올을 분해하는 데 우선 순위를 두기 때문에 혈당을 유지하는 기능이 일시적으로 떨어질 수 있습니다. 그래서 다음날 허기가 심하고, 음식이나 탄수화물이 당기기 쉽습니다.2) 식욕 호르몬: 술은 식욕 호르몬을 조절하는데도 영향을 줍니다. 그렐린이라는 배고픔 호르몬은 증가하고, 랩티이라는 포만감 호르몬은 감소시킵니다. 결국에는 궁극적으로 식욕이 올라가서 배가 고프다는 느낌을 동시에 받아서 자꾸 먹는 것을 찾게 됩니다.3) 수면: 술을 마시면 수면의 질이 떨어집니다. 그래서 식욕이 증가됩니다. 특히, 수면의 부족으로 고칼로리 음식을 더 선호할 수 있습니다.4) 탈수: 알콜올은 이뇨작용을 촉진합니다. 그래서 수분과 전해질을 빠져나가게 만듭니다. 우리 몸은 때때로 갈증을 배고픔으로 전환 또는 착각하게 만듭니다.그래서, 이런 날 과식을 하면 안됩니다.수분 보추을 많이하고, 단백질 위주로 섭취하는 것이 중요합니다. 채소와 과일을 통해서 전해질 공급, 비타민 공급을 하는 것이 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.라면을 끓여 먹을 때와 생라면을 부숴 먹을 때, 같은 라면이기는 합니다만 포만감은 차이가 납니다.1) 끓인 라면이 포만감이 큰 이유는 수분을 흡수해서 부피가 2~3배가 더 증가합니다. 그래서 칼로리 자체는 같지만 부피가 더 커서 포만감이 더 큽니다.2) 국물의 영향이 있을 수 있습니다. 만약 국물을 먹지 않으면 상관이 없지만 먹으면 일시저으로 위의 팽창이 야기될 수 있습니다.생라면은 부피가 작고 수분이 없고, 바삭함이 있어서 씹는 재미가 있습니다.칼로리는 같아도 “배가 찼다”는 신호가 늦에 와 한 봉지 이상 먹기가 쉽습니다.참고부탁드립니다 .감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.여름철에는 더위로 인해 식욕이 떨어지기 쉽습니다. 이럴 때는 시원하면서도 소화가 잘 되고, 수분과 영양을 함께 보충할 수 있는 식품이 좋습니다.1) 냉면: 시원해서 입맛을 돋우기 좋습니다. 식초와 겨자를 적당히 넣으면 식욕이 증가합니다. 2) 콩국수: 단백질과 건강한 지방이 풍부해 한끼 식사로 적당합니다. 포만감도 오래갑니다.3) 비빔국수: 새콤달콤한 양념이 입맛을 살립니다.4) 오이냉국: 수분 모충에 매우 좋습니다. 칼로리가 낮다는 것이 장점입니다.5) 과일: 수박, 참외 복숭아 등참고부탁드립니다. 건강한 여름 되세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.아닙니다.바로 그렇게 먹는다고 “살이 찐다”고 볼 수 없습니다.“살이 찐다”라는 것은 단순히 하루 그렇게 한다고해서 되지 않습니다.물론, 눈에 보이지 않는 약간의 체중 증가가 있을 수도 있습니다만, 그 정도가 큰 칼로리 증가를 야기하지 않습니다.오히려 오늘은 마음 편하게 일보후퇴 이보전진이라고 마음 편히 가지시는 것이 좋겠습니다.오늘 이후에 더 열심히 하시면 충분히 오늘이 긍정적인 효과로 더욱 부각될 수 있습니다.다이어트는 장기적으로 큰 관점에서 바라봐야하는 작업(?)입니다. 그래서, 더더욱 하루의 실패(?)는 오히려 더 좋은 약이 될 수 있습니다.힘내세요.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.당연히 문제가 되는 것은 사실입니다.그런데, 위 조직은 다른 조직과 다른게 “위 주변에 점막“이 분비가 됩니다.”위 주변의 점막“은 위 조직과 위산 및 위액을 구분하는 경계선으로 보시면 됩니다. 그래서 위산이 분비되거나 위액이 분비되면 점막으로 인해서 “위조직”이 손상되지 않습니다.이러한 점막을 구성하는 성분을 “MUCIN“이라고 하며 이 성분을 담당하는 유전자 이름인 MUC5, MUC1 등이라고 합니다.핵심은 MUC5입니다.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.8년 전인가검은콩과 일반콩에 대해서 연구한 적이 있습니다.실상, 콩의 단백질에는 큰 차이가 없습니다.그렇지만, 검은콩과 일반콩의 가장 큰 차이점은 “색”입니다.검은 콩은 검은 색을 제공하기 위한“안토시아닌”이 다량 함유되어 있습니다.이성분은 항산화 기능성을 제공하고, 몸에 쌓인 산화적 스트레스를 줄여주는 역할을 하지만 상대적으로 일반콩은 이러한 성분이 부족합니다.“국산콩 100%“라 하더라도검은콩과 비교하여 검은콩이 가격이 조금 더 나가는 것이 사실입니다.검은콩이 보통은 9000원에서 10,000만원까지 갑니다.그래서 중국산 일반 콩은 5,000원 이하검은콩 중국산은 7,000원 이하 까지도 형성됩니다.다만 경험상으로 중국산과 국산콩의 차이를 잘 모르겠습니다. 특히, 영양학적으로 더더욱이요.참고부탁드립니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.우리가 BMI라고 하는 수치가 있습니다.체중 / 키^2입니다. 보통 이 숫자가 30 이상이 되면 비만이라고 합니다.이는 체중과 키만 있으면 되고, 누구나 쉽게 구분할 수 있는 국제 기준입니다.물론, 요즘에는 ”나이“, ”성별“ 등도 고려되서 조금씩 그 수치가 조정되고 있기도 합니다만, 대게는 비슷합니다.비만이라면 관리가 필요한 상황입니다.1) 식습관: 단백질 위주로 드시고, 지방과 탄수화물은 끊어버리는 것이 좋습니다. 간식도 먹지 마시고, 야식도 금하세요. 식습관만 바꿔도 금방 체중이 감소합니다. 그렇지만 체중을 감소시키는 것이 가장 어렵습니다.2) 운동: 조금의 운동도 필요합니다. 운동을 하면, 살을 태우는 효과가 있습니다. 특히, 유산균은 지금 붙어있는 살을 빼는데 매우 효과적입니다. 반면에 근력 운동은 섭취한 칼로리를 태우는데 효과적입니다. 살이 찌는 것에는 a) 먹는 것을 줄이거나 b) 지금 있는 살을 태우는 것인데 보통은 2가지 다를 전략적으로 줄이는 것이 좋습니다.비만은 당뇨, 고혈압, 심혈관 질환 등 2차 질환을 야기합니다. 관리 잘 하셔서 빼는 것이 가장 좋습니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.일반적으로 두유에는 단백질과 식이섬유가 들어있습니다.그래서 식이섬유의 섭취는 변비를 예방하거나 변을 물게하는데 도움이 됩니다.그렇다고 쑥두유가 효과가 있느냐..는 조금 미지수 입니다왜냐하면 쑥두유를 만들때, 들어가는 “식이섬유”의 함량이 어느 정도인지도 알 수가 없습니다. 또한, 이런 반론이 있을 수 있습니다. 쑥두유는 “수분” 때문이다. 즉, 음료이기에 수분을 많이 먹어서 변이 묽어 변기가 예방된다...라는 논리이죠. 사실 맞습니다. 틀린 말은 아니지만 수분의 섭취는 물이나 다른 음료로도 충분히 가능합니다.우리가 “변비”에 효과가 진짜 있냐 없냐는 현재까지 식품으로써는 ”건강기능식품“ 외에 검증된 것이 없습니다. 즉, 과학적인 검증이죠.쑥두유를 먹어서 효과를 봤다는 것은 쑥두유 하나만의 이슈가 아니라 생활 습관 관리나 운동 관리 등도 영향을 주었을 수도 있습니다.그래서 쑥두유가 변비에 효과가 있다...라는 것에는 아마도 개인차, 또는 그 외의 다른 요인까지도 고려해야하는 명제 입니다.감사합니다.

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.네네 괜찮습니다.말씀하신 “차”들은 허브종류입니다.마음의 편안함과 긴장감을 늦추는데 도움이 됩니다.특히, 저녁의 라벤더는 수면에 도움이 됩니다.차를 드실 때, 가급적 따뜻한 물 또는 미지근한 물에 드시는 것이 더 도움이 됩니다.차에는 카페인이나 위해한 성분이 들어 있지 않습니다.그래서, 먹는데 큰 무리가 없습니다.감사합니다.